黑玉米番茄排骨汤
黑玉米是玉米大家族中的成员之一,也是相对比较特殊的一个品种。从含义上讲,黑玉米有广义和狭义之分,广义黑玉米,又称紫玉米,指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称
食材配方
主料:
排骨
500g黑玉米
250g白萝卜
250g辅料:
西红柿
100g姜蒜
10g香葱
10g花椒
3g剁椒
10g生抽
10ml料酒
20ml盐
3g做法 共11个步骤
1.排骨焯水去血水捞出备用
2.热油爆香姜蒜和剁椒
3.下入西红柿炒出红汤
4.下入排骨同炒
5.加入盐
6.加入生抽
7.加入料酒
8.加入少许花椒粒
9.转入高压锅中 香葱打成结放入锅中
10.加入黑玉米和白萝卜
11.打到炖排骨档炖熟即可
玉米连藕排骨汤
我做的玉米连藕排骨汤冬天喝最好,营养非常好,养血、养肾,还补钙。老人、孩子都能喝,做起来也非常的简单哦。
食材配方
主料:
新鲜玉米
1根藕
1节排骨
400g辅料:
生姜
适量盐
适量五香粉
适量水
适量做法 共7个步骤
1.准备好食材。
2.排骨洗净用水焯一下。
3.玉米去皮洗净切成块。
4.藕去皮洗净切成块。
5.把洗净切好的食材放入电压力锅。
6.放入生姜、五香粉、盐,再倒入适量的水。
7.盖上盖子,开启煮汤档即可。
玉米淮山排骨汤
淮山健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品
食材配方
主料:
排骨
500g淮山
350g辅料:油
适量盐
适量红萝卜
300g姜
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.排骨剁好,用开水煮一遍去腥味
3.玉米红萝卜切好备用
4.兑好适量的水
5.姜拍碎
6.玉米、红萝卜姜一起倒入煲里
7.淮山切好备用
8.30分钟后放入淮山
9.一个钟后放盐
10.再煲4-5分钟后关火
食材明细:
排骨500克,玉米1根,莲藕半节,胡萝卜一根,姜适量,香叶一片,白醋2茶匙,盐适量,鸡精少许
玉米排骨汤的做法步骤:
第1步排骨洗净冷水入锅焯水,撇去血沫,煮七八分钟捞出沥干水分。再准备一锅水烧开
第2步莲藕玉米胡萝卜切块锅内倒入一点油,把排骨煎一下,三四分钟。
第3步水烧开后,把排骨和生姜、香叶一同放进去,再加两茶匙白醋。盖锅盖,小火焖煮2个小时。
第4步两个小时以后把玉米胡萝卜莲藕加进去煮半个小时,最后加盐,鸡精即可。
小贴士:
油煎一下排骨,加白醋都是为了最后的汤能白一些哦,不至于清汤寡水的样子。油煎过后的排骨千万不要遇冷水了,等水开后再放进锅里煮。
食材明细:
排骨1根,竹笋1根,口蘑250克,姜3片,盐适量
口蘑鲜笋排骨汤的做法步骤:
1.排骨切大减。
2.竹笋去壳汆水。
3.口蘑对半切开。
4.然后所以材料入锅加水烧开,文火煮1小时加适量的盐调味就好了。
玉米排骨汤的做法
玉米排骨汤的做法
主料:玉米、猪排骨
配料:葱、姜、盐、冬瓜、红枣、枸杞、醋、胡萝卜
步骤一、把排骨斩成小段,用开水焯,煮出血污浮沫,倒掉水。
步骤二、生姜切片、玉米去丝劈成小圆段、冬瓜、胡萝卜切块
步骤三、锅里放排骨,葱,姜,玉米,红枣,枸杞并加入适量的水,大火烧开(加少许食醋,有利于人体对钙的吸收和利用)、加入冬瓜、胡萝卜
步骤四、烧开后转小火煮1个小时左右、加入盐
步骤五、搅拌均与,玉米排骨汤就做好了
玉米排骨汤的功效
玉米在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。
在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。而且炖好的汤有淡淡的调味,非常好喝呢。我想我家两个男人一
食材配方
主料:
排骨
200g玉米
200g辅料:姜
适量盐
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.排骨先焯水洗干净备用
3.玉米切小块放入炖盅里
4.接着放入焯水后的排骨,葱段,姜
5.加入适量的水
6.放入炖锅中,设定2小时
7.最后加盐调味即可
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
作为现在的年轻人不会做菜也许很正常,所以如果会煲一手靓汤,肯定让人刮目相看,排骨汤的做法很简单但同时又美味且有营养,下面小编就为您介绍几味排骨汤,让您以备不时之需。
黑木耳苹果排骨汤
黑木耳苹果排骨汤具有降血压、血脂,通血管,润肠道等功能,其做法如下:
1、材料:黑木耳12克,苹果1-2个,排骨400克,姜3片,水1000毫升。
2、做法:首先将黑木耳浸泡发,然后将木耳泡发去蒂洗净沙质、将苹果切片去核,将排骨飞水后将全部材料加水大火煲开,打去漂沫。先用大火煲10-15分钟后改小火煲2小时放入调味即可。
山药玉米排骨汤
玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素,是一道明目的食疗菜呢。其做法如下:
1、原料:猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐适量。
2、做法:首先将猪肋排剁成小段备用;在锅内放适量凉水和排骨煮开后将排骨过凉水洗干净;然后准备好一个砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。再将玉米切段、山药切成滚刀块,葱丝、姜片备用。用中火将排骨煮至大红约40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒。再转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤具有清热解毒,利水消肿,生津止渴,润肺化痰,解暑等作用。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。
1、原料:排骨、冬瓜以及葱姜、大料、胡椒粉、盐、香菜末等适量。
2、做法:首先将排骨剁成块后冲洗干净;然后冷水下锅,烧开后稍煮片刻,捞出;将浮沫冲洗干净备用;接着在锅中放入适量清水,放入排骨、葱姜片、大料、胡椒粉,大火烧开后,转小火炖至排骨微烂;再者将冬瓜洗净后去皮切片放入排骨锅中,炖至熟烂,撒香菜末出锅即可。
花生莲藕排骨汤
花生含有蛋白质、脂肪、维生素Bj、烟酸、维生素E、泛酸、维生素B2、生物素、卵磷脂及矿物质等成分。花生由于其营养丰富、全面,因而在民间被誉为长生果。
1、原料:花生,莲藕,排骨,生姜。
2、做法:将排骨淖水,莲藕洗净去皮切大块,生姜切片,花生洗净,然后将所有材料入汤煲,大火开后转小火2小时,调盐即可食用。
独脚金排骨汤
独脚金排骨汤具有清肝祛热,解郁结,降血压的功效。
1、原料:排骨500克,独脚金40克,蜜枣适量。
2、做法:首先将独脚金、蜜枣分别用清水洗干净;排骨洗净,斩件备用。然后在锅内加入适量清水烧开,放入排骨煮约3分钟后捞起。然后在煲内加适量水,武火煲至水滚,放入全部用料,烧开后,改中火煲1.5小时,加入精盐调味,即可饮用。
海带排骨汤的做法
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
(1)将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。
(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
(3)净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
海带排骨汤的功效
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂,整菜味美。《本经逢源》说,猪肉具有精者补肝益血的功效。
《随息居饮食谱》说海带有外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用。所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过,虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主菜天天吃,过多食用海带,造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质,尤其是碘,钙和矿物质,排骨富含蛋白质。
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
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