“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“花旗参煲鸡汤做法大全 花旗参煲鸡汤的做法大全”，仅供参考，大家一起来看看吧。
花旗参煲鸡汤
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳
食材配方
主料：
花旗参
30g鸡腿肉
300g辅料：红枣
适量枸杞
适量清水
适量
做法 共12个步骤
1.原料之一：花旗参。
2.原料之二：红枣、枸杞。
3.原来之三：鸡腿肉。
4.红枣浸泡片刻，枸杞无需浸泡，略清洗即可。
5.花旗参装入碟子隔水蒸约二十分钟至软。
6.取出后切片备用。
7.将洗干净的鸡腿肉放入压力锅。
8.再将花旗参以及红枣放入。
9.注入适量清水。
10.压上锅盖大火煮沸后熄火。
11.待锅内气排完之后打开锅盖放入枸杞，盖上锅盖继续煮片刻熄火。
12.喝的时候可调入适量盐，或选择原味不放任何调味料。
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石斛花旗参炖鸡汤做法大全 石斛花旗参炖鸡汤的做法大全
石斛花旗参炖鸡汤
今天晚上炖了一锅石斛花旗参炖鸡汤，由于最近经常熬夜，很晚睡，很早就起来了，所以人都有点虚火上升了，痘痘都悄悄地露出来了，所以我这两天都准备炖这个汤喝
食材配方
主料：
鸡肉
500g石斛
10g花旗参
10g辅料：
油
适量盐
适量红枣
3个
做法 共8个步骤
1.石斛10克左右，花旗参少许
2.鸡
3.用开水过一下
4.红枣3粒，对半切开，把枣核去掉
5.锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去
6.电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦
7.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
8.成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝
花旗参白鳗煲
食材明细：
河鳗750克，西洋参30克，山药(干)30克，枸杞子10克，姜5克，鸡精1克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克
花旗参白鳗煲的做法步骤：
1. 白鳗宰杀，用开水浸烫，除去体表的粘液及内脏；
2. 先用刀把白鳗顺长剖开，剁成7厘米长的段，然后用水冲洗干净；
3. 花旗参片、淮山、枸杞子分别用水洗净；
4. 洗好的鳗段、姜片放入砂煲内，倒入鸡汤后，放在火上烧开，撇去浮沫；
5. 再加入花旗参片、淮山、枸杞子，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6. 揭去盖放，精盐、味椒粉调好口味即成。
小贴士：
河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。西洋参：本品与藜芦相克。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
花旗参黑鱼煲
食材明细：
黑鱼2500克，西洋参30克，枸杞子20克，盐15克，味精2克
花旗参黑鱼煲的做法步骤：
1. 生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块；
2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净；
3. 鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫；
4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右；
5. 揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。
小贴士：
本品需鸡汤约2000克，如果没有鸡汤可用清水代替。西洋参：本品与藜芦相克。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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