“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？经过小编精心整理，推出老面包辫子土司（面包机版）怎么做好吃 老面包辫子土司（面包机版），欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
老面包辫子土司（面包机版）
用爱和自由的方子所有的数量都减半，用面包机做出来比任何一个方子都好吃，组织细腻，一层层撕着吃，跟外面卖的一样松软，三天后吃还是非常好吃超级赞 原方子： 酵头：金
食材配方
主料：
面粉
150g糖
48g盐
5g奶粉
12g全蛋
45g水
27g黄油
36g辅料：
高粉
150g糖
12g酵母
3g水
120g做法 共11个步骤
1.酵头部分就是配料里的温水加酵母混合
2.加入配料中的剩余配料，后在温暖处发酵到整个面团全是蜂窝状，我大概用了5个小时
3.面包加入主料中除黄油的部分
4.把发好的酵头放入
5.按4选择浅色开始和面，老面包的这种面团可能是加了酵头的关系出筋很快
6.面包机运行到2：15时，加入黄油重新启动4功能 再和面
7.开始发酵，因为我用的量是这个量的双倍所以从面包机拿 出来发，发到3倍大左右（这个布置很黄）
8.按压排气，再叠几次被子，松弛一下面团
9.分成等5份，弄成长条
10.编成小辫，辫子的编法是最外面一条往中间放，左右交替。放回面包机进行发酵
11.面包机自动烤好
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豆沙土司（面包机版）
原料：
金像面包粉300克、酵母3.5克、普通绵白糖45克、盐4克、奶粉12克、全蛋液30克、水165克、黄油30克、红豆馅适量
做法：
1.按照水―蛋液―糖―盐―奶粉―面粉―酵母这样的顺序将原料放入面包机中，（糖和盐要放在两个不同的角落，酵母放在最上面要用少许面粉盖起来，并且避免与糖和盐接触），然后机器揉面30分钟至面团表面光滑。
2.放入室温软化的黄油。
3.继续揉面17分钟至完全阶段。
4.然后把面团滚圆放在桶内，盖上保鲜膜，室温发酵至原来的2.5倍大。
5.取出发酵好的面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好后擀成长方形，抹上适量红豆馅。
7.卷起。
8.再稍微擀平，用刀切成3等份。
9.编成辫子。
10.然后将辫子的两头对折，放入面包机中，盖上盖子，室温发酵至8分满。
11.表面刷上薄薄一层蛋液，盖上面包机盖子，开烘烤键，烧色浅，烤45分钟，烤好后立刻脱模放在烤网上至凉。
老式面包（面包机版）
各家面包机品牌、性能、功率都不同，还是要以自家机器的特点做一些调整，不一定非得按照我的做法，除非你的机器和我的一样哈，也欢迎喜欢做面包机土司的亲们能多和我交流，我们取长补短，做出内外兼修的面包机土司。
【老式面包】
酵头：
金像高粉150克、细砂糖12克、酵母4.5克、水120克
主面团：
金像高粉150克、细砂糖48克、盐2/3小勺、奶粉12克、全蛋45克、水27克、黄油36克
表面装饰：
融化黄油
做法：
1.把所有酵头原料放入面包机中，先用筷子搅拌至没有干粉的状态，以免启动机器时干粉四溅。
2.启动机器的‘和面程序’进行揉面，揉2-3分钟即可，只是个酵头只要把原料混合均匀就成了，然后停止机器，盖上盖子，进行自然发酵。
3.发酵至面团呈蜂窝状，我家室温约20度，发酵时间约为2.5小时。
4.酵头放在机器里不动，直接加主面团的材料，先加入液体部分，即蛋液和水。
5.然后在机器的2个不同角落倒入糖和盐。
6.最后倒入奶粉和面粉。
鲜奶土司——面包机面包之三怎么做好吃 鲜奶土司——面包机面包之三
鲜奶土司——面包机面包之三
全部用鲜奶做的土司，奶香十足、口感更有弹性~~ 依然是全程用面包机做的面包（最近我迷上了全程用面包机做面包），成品效果仍然不错！ 有些小遗憾：二发的时候跟亲亲下
食材配方
主料：
高粉
300g辅料：
黄油
35g盐
3g牛奶
170g奶粉
10g糖
35g蛋
1个酵母
5g
做法 共15个步骤
1.面包机内桶里对角放上糖和盐，放入牛奶，打入鸡蛋。
2.放入高粉，面上放酵母。
3.面包机调到‘和面’档，开启。 一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下。
4.和面进行中。
5.称好黄油放外边软化、备用。
6.等到面团稍光滑的时候，加入黄油。
7.一个和面程序结束，面团变得很细腻有光泽了。 面包机会自动进行加温发酵，共用时约1个半小时。
8.时间到，面包机会发出滴滴的提示声，发到约两倍大。
9.取出面团，不用排气直接分割成大约相当的三个小面团，擀开再卷起，松驰15分钟。
10.取其中一个松驰好的面团再擀开，尽量擀长。
11.然后卷起。
12.三个面团都这样做好放入面包机内桶。
13.面包机内桶放回面包机内，调到‘烘烤’档，开一分钟马上关掉，进行二次发酵，发到大约八九分满的样子。 （我因为没有边上盯着，这是发的有些过了）
14.开‘烘烤’，50分钟后面包就好了。 顶上稍微有些缩，不过整个面包的情况还是比较好的。
15.看看、面包的组织仍旧相当不错啊~~
红糖米饭面包（面包机版）
原料：
金像高粉330克、水170克、红糖45克、酵母6克、奶粉13克、盐4克、蛋液30克、米饭70克（隔夜的）、黄油35克
做法：
1.先将液体（水和蛋液）倒入面包机中，然后在任意一个角落倒入红糖，在另外一个角落倒入盐。
2.再倒入奶粉和面粉。
3.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
4.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
5.然后启动机器的‘和面’程序先揉面15分钟，15分钟后停止机器，加入室温软化的黄油，选择‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，启动机器开始揉面，标准程序的揉面时间为30分钟。
6.揉面25分钟后机器会‘嘀嘀’发出提示音，表示这个时候可以加果料，然后倒入米饭。
7.机器继续揉面5分钟后，揉面阶段结束，暂停机器，检查面团已达到完全阶段，能很轻松的拉出手套膜。
8.把面团稍微整理下（面团上能看见好多米饭粒），放回面包机桶中，启动机器进行下一步的一次发酵阶段。
9.发酵至1；49-1：48的时候机器会有个1分钟的搅拌排气阶段，搅拌完事以后暂停机器，取出面团用手掌按压出里边的大气泡，分割成3等份。
10.将面团分别搓成长约30厘米的条状。
11.将3根面条的一端固定在一起，编成辫子，不要编的太紧。
12.然后将大辫子的两头相向对折，长度与面包机内桶的长度为准，然后翻过来，对折面朝下。
面包机版毛豆培根面包
食材明细：
金像高筋面粉375克，毛豆仁100克，培根80克，细砂糖15克，即溶酵母5克，盐6克，水250克，黄油25克
面包机版毛豆培根面包的做法步骤：
第1步毛豆仁用水煮熟，沥干水份备用。培根切成约1厘米宽的片状，锅内倒一小匙植物油，将培根放进炒锅中炒香，盛出后用厨房纸吸掉多余的油分备用。
第2步将除了毛豆仁、培根和黄油外的所有材料放进面包机中，用筷子将面粉和水份拌匀。开启面包机第6项和面I，进行15分钟的和面。
第3步15分钟和面完成后，加入室温软化的黄油，开启面包模式的第一项“欧式”模式，继续搅拌。当听到“嘀嘀”声的提示后2分钟，将毛豆和培根倒进面包桶内。
第4步面包机继续搅拌，将毛豆、培根和面团混合均匀。3小时20分钟左右，毛豆培根面包就烤好了。
第5步将烤好的面包从面包桶内倒出，晾凉就可享用啦。
小贴士：
1、毛豆和培根在提示铃响后2分钟再放进去，是为了不让毛豆和培根搅得太碎。2、烘烤时我选择的颜色是浅色，因为不喜欢烤出来的面包上色太深，你也可以选择中色、或深色哈！3、先用和面功能和面15分钟，这样面团出膜的状态会更好，当然，如果你认为麻烦，也可以省略掉这一部哈！
毛豆培根面包(面包机版）
材料：
金像高筋面粉---375克
细砂糖---------15克
即溶酵母-------5克
盐-------------6克
水-------------250克
黄油-----------25克
毛豆仁--------100克
培根-----------80克
烘焙工具：柏翠面包机pe8200ug
做法：
1、毛豆仁用水煮熟，沥干水份备用。
2、培根切成约1厘米宽的片状，锅内倒一小匙植物油，将培根放进炒锅中炒香，盛出后用厨房纸吸掉多余的油分备用。
3、将除了毛豆仁、培根和黄油外的所有材料放进面包机中，用筷子将面粉和水份拌匀。
4、开启面包机第6项和面i，进行15分钟的和面。
5、15分钟和面完成后，加入室温软化的黄油，开启面包模式的第一项“欧式”模式，继续搅拌。
6、当听到“嘀嘀”声的提示后2分钟，将毛豆和培根倒进面包桶内。
7、面包机继续搅拌，将毛豆、培根和面团混合均匀。
8、3小时20分钟左右，毛豆培根面包就烤好了。
9、将烤好的面包从面包桶内倒出，晾凉就可享用啦。
小贴士:
1、毛豆和培根在提示铃响后2分钟再放进去，是为了不让毛豆和培根搅得太碎。
2、烘烤时我选择的颜色是浅色，因为不喜欢烤出来的面包上色太深，你也可以选择中色、或深色哈！
红糖核桃面包（面包机版）
原料：
金像高筋粉300克，酵母4克、红糖60克、盐4克、奶粉12克、蛋液30克、水160克、黄油30克、核桃碎适量
做法：
1.先把液体材料放入面包机中，然后分别在两个角落放入糖和盐，上面倒入面粉和奶粉，最上面放酵母，然后用筷子稍微搅拌至没有干粉，启动机器开始揉面30分钟。
2.30分钟后面团已经能拉出薄膜了，然后放入软化的黄油，继续揉面10分钟。
3.倒入核桃碎再揉5分钟，全程揉面耗时45分钟。
4.揉好的面团能很轻松的拉出薄膜。
5.把面团滚圆放入机器中，进行室温发酵。
6.发酵至原来的2.5倍大（我的面团稍微有点发过了，天气太热，忘记观察）。
7.取出面团，用手掌按压出里边的大气泡，分割成2等份，松弛10分钟。
8.搓成长条型。
9.把2根面条扭在一起，首尾折叠起来。
10.放入面包机桶中，进行2次发酵。
11.发酵至8分满模，启动烘烤程序，烧色浅，时间45分钟。
12.烤好后立刻脱模。
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