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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下由小编为大家精心整理的“香醇豆奶曲奇怎么做好吃 香醇豆奶曲奇”,请在阅读后,可以继续收藏本页!

香醇豆奶曲奇

家里有一大袋豆奶粉,一直都懒得忘记吃,今天用它做了这个豆奶曲奇,味道出乎意料的香醇。豆奶的味道非常浓,很好吃!黄油用的不多,加上豆奶非常的营养,适合做点心和早餐

食材配方

主料:

低筋面粉

80g

黄油

40g

豆奶粉

30g

细砂糖

25g辅料:

牛奶

适量

做法 共6个步骤

1.黄油软化后加入细砂糖搅拌至糖完全融化,建议把白砂糖用料理机打成细一些的糖粒,或者用绵白糖,不建议用糖粉

2.分三次加入豆奶粉搅拌均匀

3.加入过筛的低筋面粉,和适量牛奶,和成浓稠面糊

4.装入裱花带

5.在铺了油纸的烤盘上 挤上花,预热烤箱170度,烤15分钟左右,注意观察上色情况加盖锡纸

6.晾凉后即可享用

97Msw.com相关知识

红豆奶酪土司怎么做好吃 红豆奶酪土司


红豆奶酪土司

棉软的红豆奶酪土司是做早餐的最佳选择

食材配方

主料:

高粉

270g

酵母

6g

白糖

45g

鸡蛋

1个

牛奶

155ml

3g辅料:

黄油

28g

马苏里拉奶酪

20g

红豆沙

50g

做法 共6个步骤

1.将主料全部倒入面包搅拌桶里,搅打成光滑的面团,并且有弹性,然后分二次将黄油加入揉至面团出扩展阶段,取一小块面团,用手轻轻的抻开,有透明的薄膜后,然后发酵至原来的二倍大

2.将面团取出排气,盖上湿毛巾楹驰10分钟

3.将面团擀成椭圆形,然后由上往下整理成型

4.将整好的面团放入土司模具中,放入烤箱做第二次发酵

5.烤箱预热180度,入烤箱烤20分钟左右,放凉后脱模即可

6.切片即食

椰蓉曲奇怎么做好吃 椰蓉曲奇


椰蓉曲奇

这款曲奇,加了很多椰蓉,有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后曲奇也出现了一些小裂纹,取放也要更加轻盈。(不是名家的方子,仅供参考) 配上一杯饮品,做下

食材配方

主料:

黄油

椰蓉

低筋面粉

鸡蛋

细砂糖

粗糖

做法 共12个步骤

1.原料备用。

2.椰蓉放料理机,磨的更细些。

3.黄油切小粒,室温软化。

4.黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。

5.加入磨细的椰蓉。

6.搅拌均匀。

7.低粉过筛,倒入椰蓉中。

8.把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)

9.放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。

10.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

11.整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

12.烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。

薄荷曲奇怎么做好吃 薄荷曲奇


薄荷曲奇

“薄荷曲奇”,想到用薄荷,是因为它特有的香味,非常适合夏天。薄荷的主要功效:疏风散热,清咽利目, 它入口可以带来丝丝凉意,因此常常被用来制作口香糖和润喉药,不少

食材配方

主料:

无盐黄油

130g

糖粉

25g

细砂糖

35g

全蛋液

50g

低筋面粉

200g

辅料:

适量

2g

薄荷叶

10g

做法 共11个步骤

1.将薄荷叶洗净切碎备用;

2.无盐黄油室温软化,用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状;

3.分两, 三次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次;

4.搅拌均匀后再分次加入细砂糖,打匀;

5.分次加入全蛋液,搅打均匀再加下一次打匀,直至把蛋液全部加完。

6.将过筛的盐和低筋面粉混合,加入盆中, 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒;

7.再加入薄荷碎, 用橡皮刮刀拌匀;

8.将面糊装入挤花器中;

9.在铺了锡纸的烤盘上,挤出曲奇造型;

10.放入预热180度好的烤箱,中下层, 20分钟;

11.漂亮独特味道的曲奇出炉啦。

牛油曲奇怎么做好吃 牛油曲奇


牛油曲奇

这款曲奇是被认为是成功率最高的一个饼干,只要严格按照配方的比例和步骤方法,出来的这个产品一定会让你很有成就感的! 晚上看电视或者是下午的时候磨牙,都是不错的点心

食材配方

主料:

底筋面粉

200g

黄油

130ml辅料:

细砂糖

35g

糖粉

65g

鸡蛋

50g

做法 共7个步骤

1.准备好原料。

2.黄油切成小块,隔热水化,再放入冷冻室冻4,5分钟,黄油刚开始凝固。用打蛋器搅打至顺滑。 加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4.搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

5.筛入低筋面粉。.用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。

6.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可入炉烤焙

7.烤箱中层,190度,10分钟左右

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