DIY 手工巧克力怎么做好吃 DIY 手工巧克力

每个中国人没有不喜欢美食的，中国人一生最在意的大多和美食相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以我们要不断地去品尝美食。你在找美食相关的资料吗？或许你正在查找类似"DIY 手工巧克力怎么做好吃 DIY 手工巧克力"这样的内容，希望能帮助到你的学习和工作！

DIY 手工巧克力

那天妹妹生日，正好赶上了怡糕坊DIY 巧克力的末班车，哈哈……太给力啦…… 下班之后就急急忙忙赶过去，幸好有地铁，要不然，俺不晓得多久才能到……7点过点点，偶终

食材配方

主料：

黑巧克力

400g

黄油

20g

白砂糖

15g

牛奶

50g

白巧克力牌

6片

奶油

20g

黑巧克力牌

3片

巧克力浓浆

200g辅料：

可可粉

80g

粉色巧克力碎

100g

巧克力碎

100g

白色糖粉

80g

粉色糖粉

80g

花生碎

150g

做法 共19个步骤

1.这是黑巧克力，黄油，糖……别的配料等下放上来

2.首先，把牛奶，黄色和白砂糖在电磁炉上融化并煮沸，

3.然后倒入巧克力块……

4.关掉电磁炉，用铲子顺着一个方向把巧克力搅拌至完全融化…… 这个可是力气活……搅完之后，大家直呼胳膊累哈哈,看来，想吃纯手工的，真是不容易啊……

5.然后把融化好的巧克力放置在冰碗上，加入少量朗姆酒，继续搅拌，让其慢慢冷却，冷却到硬度可以挤出来不变形，就OK ^

6.把硬化好的巧克力装进裱花袋

7.挨个挤出9颗巧克力球……老师示范了一个，挤得真漂亮，

8.我们跃跃欲试……结果呢……你看…… 俺挤的……像不像便便……挤好“巧克力球”之后把他们放进冰箱冷却5分钟。

9.冷却时间，老师让我们每人拿9块小巧克力片写上字……

10.俺不晓得写什么好，而且这笔也真是考验耐心呢……手忙脚乱，写了这么几个，呵呵，挺丑的

11.接下来，戴上手套，开始搓冷却好的巧克力球啦……搓的稍微呈圆形就行了，别太用力，会融化哦……

12.这是准备装饰巧克力球的材料……好多种哦，颜色真漂亮……

13.把搓好的巧克力球放进巧克力浆里面过一下，用叉子捞出，

14.放在花生碎，巧克力屑等等的小碗里转几圈。轻轻的用叉子拿出，放在盘子里冷却就好啦

15.这个裹的可可粉……

16.这是半成品的巧克力啦……一共9颗哦……

17.然后呢，稍等3,5分钟，用小杯子把巧克力球全都盖起来，然后翻转，

18.装在已经准备好的盒子中……还没结束哦……要每个上面用巧克力笔涂一下，然后贴上写好的巧克力牌……

19.哈哈，完成了，呵呵，虽然丑丑的，不过是自己做的，还是很开心呢……后来俺还用红笔加了一些小心……呵呵，成品图有哦……^_^

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饱含满满爱意 情人节手工巧克力怎么做

情人节送给恋人一份自己亲手制作的巧克力，将会比买来的更有心意哦，但是情人节巧克力的制作很是问题，其实很简单的，并不想我们想的那么难做，以下就是情人节巧克力的做法，大家可以参考这个步骤来给心上人亲手制作一份你们的“情人节巧克力”。

情人节巧克力的做法：

生巧克力

用料 黑巧克力50g鲜奶油100ml黄油10g可可粉适量

生巧克力的做法

用的东西就这四种。建议用偏苦味的巧克力，吃起来比较不会腻。把巧克力用刀刨碎。我没有专业刨刀，用的是普通水果刀，也是可以的。这一步巧克力如果块太大的话，后面溶解的时候会难一些。这是刨好的巧克力碎，可以先放一边了。把鲜奶油倒在锅里，煮开，然后关火把刨好的巧克力分3～4次倒入奶油中。搅拌。搅匀的时候动作要轻，不能有泡沫产生。等巧克力基本融化后，分2～3次加入黄油，继续搅拌。等巧克力浆非常光滑后，倒入准备好的容器。最好能在下面垫上烘焙纸或者保鲜膜，方便之后取出。将装好巧克力浆的容器放入冰箱冷冻。待巧克力彻底凝固后，就可以从冰箱里取出来了。脱模。一大快生巧基本就做好了。可以直接涂上可可粉然后进行装饰整个送人哦～自己吃的话最好还是切一下，之后的动作要快，不然生巧克力会化，很粘。切成小块。每块滚上可可粉。整理形状。

具体诀窍请看后面的tips。装在漂亮盒子里就可以送人啦！

巧克力球

材料：巧克力、饼干、海绵面包、炼乳、杏仁、锅、一个可以隔水加热的碗。。。。

做法：

1、把锅里放入水加热。把可隔水加热的碗放在水面上，里面放入巧克力。加热到巧克力融化。

2、找一个干净的碗，把面包和饼干捣碎放入碗中，再加入炼乳拌匀。

3、把做好的面包饼干用手捏成球型。把做好的小球放入加热的巧克力中滚动，在拿出来放在盘子上。在在小球上撒上杏仁。等巧克力干了以后就是巧克力球拉。

果仁巧克力

1、将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。

2、1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，加入杏仁角隔水降温。

3、冷却后的巧克力用手搓成小圆球，在表面沾裹杏仁角即成。

4、将白巧克力隔水融化，取一部分做好的果仁巧克力放入白巧克力中，表面均匀的沾满白巧克力后取出放在烤网上，冷却后将融化的黑巧克力在表面淋线条即成。

5、同样做法也可以做成黑巧克力外壳，淋白巧克力线条。

软心巧克力

1、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。

2、将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。

3、将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。

图案巧克力：

1、将黑巧克力、白巧克力分别隔水融化。

2、巧克力转针印纸裁成跟模型大小相同，将可印的一面朝上。

3、倒入融化的巧克力，放冰箱冷藏后脱模，脱模后取下转印纸即成。

提示：

1、自己制作巧克力，可以发挥想像，制作各种口味及花色的巧克力。

2、选择可可脂含量较高的黑巧克力，味道比较好。

注:怎样融化巧克力

要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意，融化巧克力时千万不可沾水。

以上为传统的情人节巧克力制作方法，稍微有点耗时，全下来大概需要1半小时左右，如果嫌时间太长，还可以用下面的快速情人节巧克力制作方法推荐给大家，

如果嫌传统方法太耗时，可以试试使用新式的器具来做。比如，用熔解巧克力的专用电解杯，缩短融化巧克力的时间，这样整个过程就会缩短到15-20分钟。制做巧克力的过程简化为：把切割出来的固体巧克力放进电解杯里熔解，当熔成液体后就可以倒进你喜欢的模具里，在巧克力里再藏点自己喜欢的零食，例如杏仁、花生、果酱、肉松或者碎饼干等，最后放进冰箱冷冻6-7分钟，即可拥有各种稀奇古怪的巧克力。

情人节手工黑巧克力糖果怎么做好吃 情人节手工黑巧克力糖果

情人节手工黑巧克力糖果

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食材配方

主料：

白巧克力

200g

黑巧克力

250g

黄油

80g

辅料：

朗姆酒

20g

椰丝

100g

帕林内粉

适量

杏仁片

适量

做法 共9个步骤

1.白巧克力掰碎，隔水融化

2.中途加入黄油

3.融化后的巧克力黄油中加入朗姆酒，拌匀

4.加入烤香的椰蓉拌匀

5.饭盒中铺保鲜膜，放入步骤4，表面再撒少许杏仁片，冷藏至变硬定型

6.取出，切小块

7.黑巧克力隔水融化

8.快速放入步骤6，裹上一层黑巧克力之后立刻放在旁边的油纸上

9.等第一层翘课基本定型后，同样方法再裹一层，表面撒帕林内粉装饰

DIY薯条怎么做好吃 DIY薯条的做法

DIY薯条

薯条的做法并不复杂，相信很多人都做过，但是有一个问题大家可能都遇到过，就是炸好的薯条，放置一会之后，就回软了。今天介绍的这个方法，可以试一试。完全可以满足自己的

食材配方

主料：

土豆

2个

辅料：

油

适量

盐

适量

醋

适量

番茄沙司

适量

做法 共11个步骤

1.将土豆去皮、洗净。

2.切成合适的粗条。

3.放入淡盐水浸泡10分钟。

4.锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。 将其焯水，一般煮1分钟即可断生。

5.然后捞出沥干水分。

6.把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。

7.食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。

8.锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。

9.炸至薯条定型挺实了，捞出。

10.将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。

11.炸制到薯条上色，将其捞出。 和番茄沙司搭配，即可食用

手工意大利面怎么做好吃 手工意大利面的做法

手工意大利面

每次出去吃西餐时，黑椒炒意粉是最好吃的，突然想起面包机的菜谱上有做法，就动手了，一看做法很简单，家里也有个手动的面条机的，哈，一做也就成功了，非常　的韧性。满意

食材配方

主料：

高筋面粉

300g

鸡蛋

4个辅料：

橄榄油

15g

盐

7g

手粉

50g

做法 共6个步骤

1.所有材料放入面包机，启动和面程序。

2.揉好的面团，取出来。

3.分成三份。

4.压面几次的，直到光滑。

5.再把面片压过，成面条。

6.撒点手粉，手工意粉就好了。

手工抹茶曲奇怎么做好吃 手工抹茶曲奇

手工抹茶曲奇

这款曲奇加入了抹茶粉，抹茶控们的爱爱了，加入了抹茶粉，使得整个饼干清新起来，淡淡的茶味掩盖住了饼干的甜腻。

食材配方

主料：

低筋面粉

100g

牛奶

10g辅料：

黄油

65g

细砂糖

30g

抹茶粉

5g

做法 共12个步骤

1.黄油切小块软化

2.加入细砂糖，用打蛋器搅打

3.打到颜色变白一点，体积膨松

4.加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合

5.筛入低筋面粉

6.然后揉成柔软的面团

7.面团分成两等分，将抹茶粉加入到其中一份面糊里

8.揉成2个面团

9.将原色的面团搓成圆柱形，绿色的擀成长方形

10.把原色的放在绿色的面皮上，再卷起来

11.用刀切成厚片

12.烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右

纯手工莲蓉陷怎么做好吃 纯手工莲蓉陷

纯手工莲蓉陷

中秋节快要到了，同学们都陆陆续续的开始了手工制作月饼的阶段，我也不能落后啊，虽然心不太灵、手不太巧，但是我也能折腾出来纯健康的食品滴！做出来之后我吃了一口，和外

食材配方

主料：

莲子

300g

辅料：

油

适量

糖

50g

冰糖

50g

纯净水

适量

做法 共12个步骤

1.莲子洗干净提前在清水里浸泡一晚上

2.每一个都摘除苦心。

3.放入压力锅内，倒入纯净水大概与莲子平齐。

4.放一颗冰糖。我的冰糖放少了，最后在炒的时候又加了白砂糖。

5.压制越30分钟。因为是纯手工的，所以时间越长，莲子越容易成蓉。

6.压好的莲子，看上去和生的没啥区别，其实用铲子轻轻的一铲就成泥了。

7.先用木铲子捣，把莲子打成粗蓉。

8.然后再用勺子底压，变成细蓉。

9.莲蓉压好了准备开始炒。

10.开最小火，莲蓉下锅，不断的翻炒出水汽，因为我试了一口不甜，所以又加了20g白砂糖。

11.分三次放入植物油，每次都要炒至油全部被吸收之后再放下一次。

12.炒至莲蓉发出香甜味、且体积变小很难翻动、具有光泽的时候，就代表莲蓉炒好了。

巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包

巧克力面包

面包是一直想做的，巧克力是需要被消耗的。两者结合，变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的，不是吗？满屋子的巧克力香味，闻起来挺吸引人的

食材配方

主料：

高筋粉

可可粉

黄油

黑巧克力

鸡蛋

细砂糖

水

盐

干酵母

黑巧克力

黄油

做法 共23个步骤

1.准备面团料

2.黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀

3.离火，加入鸡蛋，搅拌均匀

4.可可粉和高筋粉混合过筛

5.加入糖，盐，酵母，水

6.倒入巧克力混合液

7.手工搅拌成絮状

8.改用搅拌机搅拌

9.拉出薄膜

10.放入大碗，盖上保鲜膜

11.放在温暖出发酵长至2倍大

12.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟

13.准备巧克力夹心料

14.巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化

15.搅拌均匀，离火，冷却至室温

16.将松弛好的面团擀成椭圆形

17.抹上巧克力酱

18.卷起

19.收口向下，将两端掖好

20.摆入烤盘，进行第二次发酵

21.长至2倍大，表面刷蛋液

22.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右

23.出炉，冷却后食用

巧克力草莓怎么做好吃 巧克力草莓

巧克力草莓

春天来了，又可以吃到草莓了，辰辰宝宝是个草莓控，每次去买菜走到卖水果那里人家就会给辰辰草莓吃，家门口开了家水果超市，里面水果超便宜，草莓5.99一斤，我都不敢相

食材配方

主料：

草莓

500g

辅料：

巧克力

250g

糖珠

适量

竹签

适量

土豆

适量

做法 共7个步骤

1.准备好材料，草莓洗净，不用去蒂，巧克力切小块。

2.巧克力隔温水融化，或像我一样放暖气片上面。

3.将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。

4.草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。

5.马上撒一层糖珠或糖针装饰，充分晾干。

6.可以直接摆在盘子里。

7.也可以插入花瓶里送给心爱的人。

巧克力脆饼怎么做好吃 巧克力脆饼

巧克力脆饼

春节期间买了些冬瓜糖，葡萄干之类的小吃，剩下一些，于是，想着用来做一款简单的脆饼，做法很简单，不过，烤出来的脆饼却非常好吃，香脆可口。再加上蘸上巧克力，更是香甜

食材配方

主料：

低筋面粉

200g

冬瓜糖

50g

巧克力

30g

鸡蛋

两只辅料：

牛奶

半杯

绵白糖

适量

发酵粉

适量

橙皮碎

适量

做法 共13个步骤

1.准备低筋面粉，鸡蛋和牛奶。

2.将鸡蛋打入大盘里加入半杯牛奶。

3.刨些香橙皮蓉放入牛奶鸡蛋液里搅拌均匀。

4.准备冬瓜糖和葡萄干（也可以用其他的坚果，如：杏仁，核桃，瓜子仁等）

5.然后放入面粉，发酵粉和适量的白糖加入冬瓜糖和葡萄干一起揉拌均匀。

6.将拌均匀的面团摊平放入锡纸上（锡纸表面刷些油）然后放入烤箱200°烤30分钟。

7.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。

8.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。

9.放入烤盘再放入烤箱烤10分钟取出。

10.取适量的巧克力放入小碗里隔着热水将巧克力融化。

11.将烤好的脆饼一头蘸上巧克力。

12.摆放在光面纸上待巧克力干了即可摆盘装起。

13.这款“巧克力脆饼”香脆味甜，里面夹有葡萄干和冬瓜糖很有嚼头。是下午品茶的美食点心。

致命巧克力怎么做好吃 致命巧克力

致命巧克力

巧克力做的甜点，向来难以拒绝，无论是适合夏天清爽润滑的慕斯或是冬天暖手暖心的一杯热可可再或者一年四季皆宜的巧克力饼干，只是想想就开始咽口水，盘算着去厨房里捯饬点

食材配方

主料：

奶油奶酪

300g

黑巧克力

160g

白砂糖

60g

鸡蛋

2个

黄油

20g

柠檬汁

15ml

淡奶油

130g

辅料：

盐

适量

奥利奥饼干

96g

黄油

50g

做法 共20个步骤

1.六寸模具底下垫油纸，两侧抹上黄油，以便烘焙结束后容易脱模。

2.奥利奥一袋去掉中间奶油夹心，大概95克左右。放入料理机打碎成粉末状。

3.20克黄油放入微波炉高火叮一分钟至融化。

4.融化的黄油倒入奥利奥粉末中搅拌均匀，粉末呈湿润的状态。将混合物倒入模具中。用勺背压平后放入冰箱冷藏。

5.柠檬榨汁，取15毫升备用。

6.两个鸡蛋打散备用。

7.巧克力和黄油（20克）放入无水干燥的容器内隔水加热。

8.搅拌均匀至巧克力完全融化。

9.奶油奶酪切小块放入容器隔水加热至软化后，用电动打蛋器搅打。

10.带奶油奶酪成羽状柔滑状态时，加入糖，继续搅打，至体积稍微有些变大。

11.加入盐（一小撮），分次加入蛋液搅拌均匀。

12.此时的芝士蛋液浓厚顺滑。

13.加入巧克力黄油混合物。

14.搅拌均匀，此时有点粘稠。

15.加入淡奶油。

16.搅拌均匀。

17.最后加入柠檬汁搅拌均匀。

18.倒入模具，模具外包上一层锡纸。

19.将模具放入烤盘，烤盘内放热水，高度大约为烤盘一半。隔水水浴160度，45分钟。

20.烤好后，取出蛋糕，室温冷凉后放入冰箱冷藏约2-3小时。脱模的时候用吹风机暖风吹模具的四周，大概一份中左右后，就可以顺利脱模拉。

巧克力布丁怎么做好吃 巧克力布丁

巧克力布丁

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪

食材配方

主料：

牛奶

动物性鲜奶油

苦甜巧克力

鸡蛋黄

细砂糖

可可粉

香橙干邑甜酒

装饰用巧克力

做法 共12个步骤

1.可可粉中加入牛奶，搅拌均匀。

2.加入动物性奶油。

3.用小火加热，不断搅拌，煮沸后关火。

4.加入苦甜巧克力搅拌至完全融化。

5.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

6.然后倒入到4中，再加入香橙干邑甜酒（没有可不加），搅拌均匀。

7.用筛网过筛2次。

8.倒入耐热布丁瓶中。

9.取一个容器盛上热水，放入布丁瓶，放入预热好的烤箱，上火150℃，下火120℃，隔水烤40分钟。取出后放凉，再放入冰箱冷藏。

10.将5g 巧克力刨成巧克力屑。

11.撒在巧克力布丁表面。

12.最后用筛网撒上少量糖粉装饰即可。

樱桃巧克力怎么做好吃 樱桃巧克力

樱桃巧克力

说起甜品，没有人不爱，不管是女人，男人，老人，小孩，都会为之动容。甜食香甜的味道是每个人脑海中不可磨灭的美好回忆，因此不要轻视甜食对于我们脑神经的控制力哟。而甜

食材配方

主料：

巧克力

100g

动物奶油

100g

樱桃

100g

鸡蛋

2个辅料：

朗姆酒

适量

香草精

适量

白糖

适量

做法 共15个步骤

1.樱桃用小刀 分为两半；

2.在锅里加入适量的白糖和水；

3.大火煮三分钟后再小火煮上五分钟；

4.关火后冷却后加入适量的朗姆酒酒；

5.准备好一块黑巧克力，将准备好的巧克力掰成小块后隔水加热；

6.7. 不停的搅拌直至巧克力融化；

7.加入适量的奶油，一边搅拌一边加入；

8.再分次加入两个鸡蛋黄并不停搅拌均匀；

9.稍微凉后加入两滴香草精搅拌均匀；

10.将煮好的樱桃汁放在器皿底部；

11.把搅拌好的巧克力酱放在樱桃上面， 放入冰箱中冷藏一个小时；

12.冷藏好的巧克力拿出冰箱后再上面放个樱桃；

13.同样做另一个漂亮器皿中；

14.再在上面撒些糖粉；

15.好吃的樱桃巧克力就做好啦。

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