吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食对于国人来讲，是不可或缺的，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢？小编花时间特意编辑了自制五仁馅怎么做好吃 自制五仁馅，请收藏并分享给你的朋友们吧！
自制五仁馅
五仁馅那是经典馅料了,当然五仁也不是必须有五种,你喜欢什么都可以放进去,手边有什么就可以放什么,真是又好吃又方便,中秋怎么能不做五仁呢
食材配方
主料：
核桃仁
100g白芝麻
50g黑芝麻
50g花生仁
200g瓜子仁
100g葡萄干
100g辅料：玉米油
55g白糖
180g糯米粉
150g热水
55g做法 共17个步骤
1.先把油热熟,多放一点,免得不够
2.准备好原料
3.不粘锅倒入糯米粉
4.小火炒至面粉发黄关火备用
5.依次把所有的干果烤熟
6.我用的微波炉,快
7.全部都烤好
8.把花生扒皮放进保鲜袋擀碎
9.核桃仁擀碎
10.葡萄干洗净沥干水份切碎
11.先在盆里放熟油
12.倒入糯米粉
13.拌匀后倒入白糖
14.拌匀了倒入其它馅料
15.加清水,少量多次的加,能握成团即可
16.戴一次性手套,称30克团成小球
17.依次做好所有
97mSw.com相关阅读
广式五仁馅怎么做好吃 广式五仁馅
广式五仁馅
据说，传统广式五仁月饼馅料中必须要有橄榄仁，为了降低成本，很多小厂往往以花生仁来替代。可是，此地木有橄榄仁，俺也木有见过，就算见过也不认识这玩意儿。那就只有以次
食材配方
主料：
冰肉
55g核桃仁
15g南瓜子
10g瓜子仁
15g花生仁
15g糖冬瓜
15g橘饼
10g樱桃果脯
15g白芝麻
5g糕粉
20g辅料：高度白酒
10g盐
1g芝麻油
2g生抽
2g胡椒粉
1g
做法 共13个步骤
1.用料
2.所有果仁烤熟，切碎丁
3.所有果料切细
4.将碎果仁和果脯倒入大碗
5.混合均匀
6.加入盐，胡椒粉
7.倒入生抽
8.加入芝麻油
9.再加入冰肉
10.抓匀
11.加入白酒
12.倒入糕粉
13.抓匀即成
自制果仁馅怎么做好吃 自制果仁馅
自制果仁馅
五仁馅，顾名思义就是五种果仁。我突发其想的想改变下原有的五种果仁固定模式，在其原来的基础上又多增加了几种爱吃的果仁。都是“吃货”惹的“货”啊！呵呵，自己尝试过了
食材配方
主料：
花生
500g生核桃
200g杏仁
200g瓜子
200g榛子
200g松籽
200g蚕豆
200g西瓜籽
200g开心果
200g培根果
200g腰果
200g生黑芝麻仁
100g生白芝麻仁
100g熟糯米粉
500g辅料：花生油
50g盐
10g转化糖浆
100g白糖
200g桂花酱
1瓶白酒
20ml做法 共26个步骤
1.选用当年优质生花生，放入烤箱烤熟，用大走锤擀碎
2.去掉红皮备用
3.选用优质的生核桃
4.去除核桃仁后用烤箱烤熟
5.用大走锤擀成碎粒备用
6.选用优质杏仁
7.杏仁用大走锤擀碎
8.选用带皮生瓜子，放入烤箱烤制成熟
9.瓜子扒皮备用
10.选用优质大榛子，去掉外壳
11.用大走锤擀成碎粒备用
12.选用优质松籽，千万不能用不新鲜的。去掉外壳，不用擀制。
13.选用优质西瓜籽，去掉外皮备用
14.选用优质蚕豆，去掉外皮
15.用大走锤擀成碎粒备用
16.开心果去掉外壳
17.开心果擀成碎粒备用
18.选用优质培根果，去掉外皮
19.培根过擀碎粒备用
20.选用优质腰果
21.腰果擀成碎粒备用
22.将黑，白芝麻烤熟备用
23.糯米粉放蒸锅蒸30分钟，擀碎后用网筛筛一下备用
24.所有的果仁放入盘中，加入白糖，酒，盐，糖浆，桂花酱，转化糖浆和糯米粉，抄拌均匀
25.品种齐全的果仁馅就做好了，根据需要品种攥成团。可以制作月饼，酥饼等各种烤制或烙制的果仁馅的美食。
26.很漂亮吧！
小炒五仁怎么做好吃
小炒五仁
炒五仁是好多家饭店的招牌菜，其实在家做也不难，芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵
食材配方
主料：
芦笋
350g辅料：
油
适量盐
适量核桃仁
适量腰果
适量虾干
适量干贝
适量红椒
适量水淀粉
适量料酒
适量
做法 共15个步骤
1.先把芦笋去皮
2.切成斜段后洗净
3.干贝和虾干先用料酒浸泡20分钟，之后捞起洗净加入生姜片
4.冷水上锅大火蒸15分钟后熄火
5.准备核桃仁和腰果
6.生姜片和红椒片
7.锅内水开后，加入适量的盐倒入芦笋绰水后捞起过冷水洗净。
8.冷油倒入腰果和核桃仁炸至变色后捞起
9.锅内留底油，下入生姜片爆香
10.倒入芦笋
11.加入虾干和干贝
12.加入盐煸炒均匀
13.加入料酒
14.加入高汤大火烧开
15.之后加入水淀粉勾芡后熄火
苏式五仁月饼怎么做好吃 苏式五仁月饼的做法大全
苏式五仁月饼
有一种意外的发生。。。。。 一直以为，月饼节是无缘于苏式月饼这样的酥皮月饼的。因为酥皮在家里是不受欢迎的，凡是酥皮类月饼，必定是扒皮吃馅。自家做饼，何必还要辛辛
食材配方
主料：
面粉
100g猪油
90g水
44g低筋面粉
100g五仁月饼馅
330g辅料：
红曲粉
少许水
少许做法 共28个步骤
1.水油皮料：面粉100克，猪油40克，水44克
2.将各材料倒在一起，
3.调制成软硬适度的面团
4.油酥面：低筋粉100克，猪油50克
5.面粉和猪油混合
6.抓搓成油酥面团
7.酥面和皮面各分10等分
8.将皮面按扁，放上油酥
9.包起来
10.收口向下放置
11.擀成长条
12.卷起
13.松弛5-10分钟
14.再次擀开
15.卷起
16.松弛5-10分钟
17.馅料分割成10等分
18.取一块饼皮，擀开
19.折三折
20.擀成圆皮，放入馅料
21.包起来
22.收口向下放置
23.逐一按扁
24.红曲粉加少许水，调匀
25.用四根筷子在饼面点上四个小点
26.摆入烤盘，找好距离
27.放入烤箱，中层，上火180度，下火210度，烤约15分钟左右
28.表面鼓胀，出炉
京式五仁月饼怎么做好吃
京式五仁月饼
今年做了三次月饼，一次广式凤梨馅的，两次京式五仁馅的，用我女儿的话说，妈妈最近月饼做疯了；其实月饼做的倒是不少，自己吃的却不多，大部分都送了人，我最喜欢的月饼馅
食材配方
主料：
玉米油
150ml糖浆
190ml辅料：糖浆白糖
420g麦芽糖
150g水
160ml五仁馅面粉
250g白糖
220g玉米油
135g大杏仁
35g蓝莓干
30g葡萄干
35g山楂条
35g花生仁
40g黑芝麻
35g白芝麻
35g椰蓉
30g糖桂花
30ml奶粉
40g水
适量装饰蛋液
适量做法 共15个步骤
1.准备好所有原料。
2.首先制作糖浆，水和糖倒入锅中，边用中火加热边搅拌，直到糖全部溶解，加入麦芽糖，继续搅拌，直到沸腾后，改用小火再煮1分钟即可，放凉备用。
3.把五仁馅料中的250克面粉放入锅中小火炒熟。
4.炒熟的面粉过筛，放凉。
5.熟面粉中放入220克白糖。
6.再放入各种果干，果仁和糖桂花。
7.放入油和水和成团，五仁馅料就做好了。
8.600克面粉中加入玉米油和糖浆。
9.揉成软和的面团。
10.饼皮和五仁馅料各分好。，饼皮和馅料的比例是2:8.
11.取一饼皮按扁。
12.放入馅料，包好。
13.模具撒干面粉，放入饼胚。
14.按压即做好月饼，依次做好所有的月饼。
15.烤箱预热200度，表面刷蛋液，中层15分钟即可。
五仁粥
食材明细：
粳米200克，芝麻10克，松子(炒)10克，桃仁10克，甜杏仁10克，核桃10克
五仁粥的做法步骤：
1. 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2. 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。
小贴士：
1. 滋养肝肾，润燥滑肠。2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
苏式五仁月饼馅怎么做好吃 苏式五仁月饼馅的做法大全
苏式五仁月饼馅
友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不
食材配方
主料：
白砂糖
冰肉
核桃
南瓜子仁
瓜子仁
花生
冬瓜糖
橘饼
白芝麻
高度白酒
水
糕粉
樱桃果脯
花生油
盐
芝麻油
生抽
胡椒粉
做法 共16个步骤
1.用料
2.各种干果仁切碎
3.所有果脯也切碎丁
4.将碎果仁倒入大碗
5.混合均匀
6.加入果脯碎丁
7.混合均匀
8.加入胡椒粉
9.加入生抽
10.加入芝麻油
11.加入花生油，拌匀
12.加入冰肉，抓匀
13.倒入白糖，混合均匀
14.倒入水抓匀
15.加入糕粉抓匀
16.最后成为能捏成团的状态
广式五仁月饼怎么做好吃 广式五仁月饼的做法大全
广式五仁月饼
五仁月饼算是最经典的月饼之一了。去年也折腾了不少，君之的，好像也有飞雪的，自己又研发冬蓉的。今年，回到传统，来个最老式的广式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，
食材配方
主料：
月饼专用粉
110g奶粉
5g辅料：五仁馅
180g蛋液
适量转化糖浆
75g花生油
25g碱水
1g
做法 共20个步骤
1.皮料
2.馅料
3.将糖浆倒入大碗，加入碱水
4.充分搅拌均匀
5.加入花生油
6.搅打至充分混融
7.奶粉和月饼粉混合，筛入油糖浆中
8.拌匀成软硬适度的面团，松弛20-30分钟
9.将馅料分割成18克/个
10.饼皮分割成7克/个
11.按扁
12.包入馅料
13.收口搓圆
14.逐个包好
15.放入月饼模中压制成型
16.脱模
17.放入烤盘
18.放入烤箱，中层，上下火200度，烤5分钟，表面定型
19.取出，刷蛋液，继续烘烤15-20分钟
20.表面金黄，出炉
椒盐馅怎么做好吃 椒盐馅
椒盐馅
椒盐味儿是广式月饼也有的吗？这个倒是没留意过。不过这口味的月饼，却是川渝月饼之必须。去年就琢磨过这口味，今年继续，借鉴了广式椒盐月饼馅料的配方，准备用来做一道特
食材配方
主料：
瓜子仁
5g白芝麻
5g糖冬瓜
7g樱桃果脯
3g核桃仁
5g熟面粉
25g糕粉
8g冰肉
10g辅料：芝麻油
10g盐
3.5g酱豆腐
1/4块味精
1g花椒面
1g水
5g白糖
50g麦芽糖
8g做法 共14个步骤
1.用料
2.将干果仁和果脯切碎丁
3.倒在一起，混合均匀
4.加入冰肉和酱豆腐，混合均匀
5.加入白糖
6.加入味精
7.加入盐
8.加入花椒面
9.加入糕粉和熟面粉，混合均匀
10.加入麦芽糖
11.抓匀
12.倒入水，抓匀
13.少量多次加入芝麻油
14.抓匀成干湿适宜，能捏成团
莲蓉馅怎么做好吃 莲蓉馅
莲蓉馅
继续准备馅料。还是用了君之的配方，不过糖的比例略有减少，因为莲子的用量增加了，糖和油都按原方不改。不过，最后的结果还是，很甜
食材配方
主料：
莲子
300g白砂糖
300g辅料：玉米油
135g
做法 共10个步骤
1.莲子洗净加入适量清水
2.找个盘子扣上，放入电炖锅隔水低火炖水炖一宿
3.第二天早上，水被完全吸干，莲子也非常软烂
4.过细筛
5.成为细细的蓉
6.上锅，加入白糖，用中小火加热，并不断翻炒
7.原本干爽的莲蓉一开始会变稀
8.炒至较干
9.加入油，继续翻炒
10.最后炒干水分，能抱团，即可
南瓜馅酥饼怎么做好吃 南瓜馅酥饼
南瓜馅酥饼
在厦门时最爱吃南普陀素饼，此饼外皮色泽金黄，食之软韧、酥香;内陷甜而不腻。有绿豆、红豆、玉米、绿茶、香芋和 南瓜等多种口味。现在远离家乡老是想着那挥之不去的味道
食材配方
主料：
中筋面粉
520g色拉油
165g辅料：南瓜馅
600g沸水
180ml糖
20g
做法 共13个步骤
1.备好南瓜馅。关于制作请参考 http:///caipu/58502/
2.和油皮：面粉300克、色拉油65克、糖20克、沸水180克。
3.用筷子搅拌成团，放置一边醒一会。
4.在醒油皮的时间我们和油酥：面粉220克、油100克。
5.将醒好的油皮面团和光滑。
6.将油酥分割成28份，每份大约10克。
7.将油皮分割成28份，每份大约20克。
8.将油皮按扁、包入油酥。
9.将包好的油皮油酥按扁、擀开，卷起来。
10.然后将卷好的面卷折叠三下，按扁、擀圆、包入南瓜馅。
11.全部依次做好，放在烤盘上，200度先烤10分钟，翻面再烤15分钟。
12.将烤好的取出放在架子上散热。
13.心急等不得，切开来瞧瞧，还是比较有层次的。
南瓜馅饺子怎么做好吃 南瓜馅饺子
南瓜馅饺子
喜欢吃南瓜，那天在市场上买了一个大南瓜回来，吃了顿包子还是不错的 ，今天据换着花样来吃，给女儿包个素馅的南瓜饺子吃了，只有南瓜好像差了点什么，据给里面加了点红辣
食材配方
主料：
南瓜
500g饺子皮
500g辅料：油
适量盐
适量红辣椒
适量芝麻
适量五香粉
适量味极鲜
适量鸡精
适量小葱
适量香油
适量
做法 共16个步骤
1.准备半个南瓜，洗干净，去皮去瓤，备用
2.把南瓜用檫丝器檫成丝
3.然后用刀剁碎
4.在把红辣椒剁碎，和剁碎的南瓜放到一起
5.然后加上一勺盐调味
6.在加上适量的五香粉调味
7.加上适量的味极鲜调味
8.加上适量的熟芝麻调味
9.加上适量的鸡精调味
10.然后加上适量的香油调味
11.在加上适量的小葱碎末调味
12.最后上锅热油，等油热了，舀点熟油到南瓜馅里
13.然后把所有的调料和南瓜搅拌起来
14.取饺子皮，包上南瓜馅料
15.然后把饺子皮都捏紧，包好所有的饺子备用
16.上锅烧水，等水开了，煮上饺子
健康食疗《自制五仁馅怎么做好吃 自制五仁馅》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了自制生仁专题，希望您能喜欢！
