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美食占据了中国人的生活大部分,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,所以美食起到的作用不是一般的大。美食于你,起到的作用是什么呢?下面是小编为你精心整理的“什锦土司卷怎么做好吃 什锦土司卷”,更多信息请继续关注本网站。

什锦土司卷

好多人都做过土司卷,但很少有人做过加了咸鱼的,再加点素菜和蛋丝,荤素搭配、营养全面!很简单、很方便,也很好吃!

食材配方

主料:

土司

150g

咸鱼

200g(用鱼腩部分)

药芹

50g

胡萝卜

80g

鸡蛋

1个

辅料:

即食海苔碎

适量

虾皮

20g

葱姜

适量

适量

1大勺

韭菜

适量

做法 共15个步骤

1.咸鱼用水浸泡半天。

2.洗净后剁成大块放进盘中,加点葱姜。

3.倒点酒去去腥。

4.上锅蒸四十分钟左右至熟。

5.晾凉后去掉鱼骨,切成丝。

6.鸡蛋加虾皮、海苔碎打散。

7.在油锅中摊成蛋皮。

8.切成蛋皮丝备用。

9.药芹和胡萝卜洗净后各切成段和丝。

10.在开水中焯一下。

11.捞出后晾凉。

12.取一片土司,用水果刀切掉四周的硬皮。

13.拿擀面杖来回压几遍。

14.放上各种丝。

15.卷成卷,用烫过的韭菜扎一下就行了。

97msw.cOm延伸阅读

椰蓉土司怎么做好吃 椰蓉土司


椰蓉土司

有些人会特别的喜爱椰子特有的这种香味,我的好姐妹就是其中的一位,今天特意的做了大土司来满足她,果然喜欢椰子味的她非常的爱吃,呵呵,下次再换个造型送给他!

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

辅料:

椰蓉馅

适量

细砂糖

35g

黄油

25g

2.5g

酵母

4g

奶粉

10g

130g

鸡蛋

25g

做法 共15个步骤

1.混合主料的所有材料,按土司的流程揉到面团出大量的筋膜,然后放温暖出发酵

2.这个时候来做椰蓉馅。黄油切成小块后,软化,用打蛋器搅打均匀

3.加入细砂糖继续搅打至颜色变浅

4.份3次加入鸡蛋液,每一次充分的混合均匀后再添加下一次

5.倒入椰蓉里面拌匀

6.加入牛奶里面再次拌匀

7.就制作完成了椰蓉馅

8.将面团发酵到3倍左右的大小后,取出揉匀排出空气

9.排出空气后,再揉成圆形,松弛15分钟

10.将面团擀成一张长形的面皮

11.铺上一层椰蓉馅,尾部不要铺

12.压薄底部,从上向下的卷起来,收紧封口

13.放进土司盒里面,盖上保鲜膜再次发酵

14.发到8~9分满

15.刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,40分钟左右

港式土司怎么做好吃 港式土司


港式土司

双双感觉,做面包机面包,不一定要纠结他的组织,但是一定要注重它的味道。 这味道,取决于你选择的配方,只要味道对了,家人就会喜欢,对不对? 今天介绍的这款港式土司

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

辅料:

152g

奶粉

10g

鸡蛋

36g

酵母粉

4g

2.5g

白糖

60g

黄油

30g

装饰杏仁片

适量

做法 共15个步骤

1.将材料(黄油除外)放入面包桶内,尽量将水和粉类分开,面粉挖个窝,将酵母粉放在里面,不要和糖和盐放一起。启动面包机和面功能,提前工作15-20分钟。

2.将机器重启,放入黄油丁。选择标准面包模式,750克,浅色。(如果面包机上色严重,可以在面包桶外面包一层锡纸)(2:58)

3.面包机工作到和面结束的状态,揉面完成。这个时候的面团柔韧有弹性,表面非常光洁,不会坑坑洼洼。(2:33)

4.双手抹少许油,用刀切下一小块面团,轻拉,检验面团状态。膜要薄,也要有韧性,不易破,破后边缘光滑。

5.机器设定的一次发酵完成(有的机器就一次发酵,那就直接揉面完成即可开始整形) 之后整形。(1:41-1:40,这时候将机器暂行,没有暂停键,就快速搞定放进去就好了)将面团均分成四个面团,滚圆。

6.取一个面团,将其擀成长椭圆形。

7.沿中线将其对折。

8.卷起。

9.四个全部完成,放入面包桶内。

10.面包桶内用喷壶喷少许水。

11.将面包桶放入,发酵至0:40。

12.表面刷蛋液。

13.撒上杏仁片。

14.烘烤40分钟,可以根据上色情况,提前5分钟取出。

15.烘烤结束,将面包自面包桶倒出,放在晾网上晾凉即可。

豆浆土司怎么做好吃 豆浆土司


豆浆土司

我家的豆浆机比较大,每次做出来的豆浆都吃不完,这都成了我的心病了。后来我就想,能不能用豆浆做土司呢?这样既解决了我的难题,又增加了土司的营养,岂不是一举两得吗?

食材配方

主料:

豆浆

面粉

黄油

酵母

做法 共11个步骤

1.豆浆晾温,放进面包机里。

2.放入面粉、糖、盐、酵母。

3.揉成面团。

4.放入黄油启动发面程序。

5.发好的面取出分成小份。

6.擀开。

7.卷起,放进土司模,放在温暖的地方二次发酵。

8.发至8分满。

9.加盖,放进预热好的烤箱,180度烤1小时。

10.取出晾凉。

11.切片食用。

燕麦土司怎么做好吃 燕麦土司


燕麦土司

燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效,可以起到通便、改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有

食材配方

主料:

燕麦片

50g

高筋面粉

250g

白糖

45g

玉米油

30g

牛奶

150g

酵母

3g辅料:

小许

做法 共14个步骤

1.现在提倡多吃燕麦,这个土司我用了50克

2.把,原料依牛奶、糖、盐、高粉、燕麦、玉米油、酵母的次序加入面包机

3.面包机设置和面,开始揉面

4.时间我是用了20分钟

5.20分钟后拉的膜很轻松

6.面包机设置发酵1个小时,其实大热的天不用在面包机里发面也可以

7.发酵至二倍半大即可

8.把发好的面分成三块静醒10分钟

9.拿一块擀成长饼

10.从一头卷起来

11.掉转90度再擀

12.再卷起来

13.卷起后放进土司盒,发酵至七八分满便放于烤箱烘烤

14.180度四十分钟即可出炉

丹麦土司怎么做好吃 丹麦土司


丹麦土司

丹麦土司是一款重油面包,虽然用到的黄油很多,但只要做到开酥均匀,在品尝时是不会觉得油腻的。 因为配方中含有蛋,奶粉,所以喜欢奶香味的同学一定不要错过哦。 还有就

食材配方

主料:

面粉

500g

240g

裹入黄油

220g

辅料:

干酵母

2小勺

1小勺

50g

奶粉

15g

鸡蛋

1个

揉入黄油

40g

表面刷蛋液

适量

做法 共8个步骤

1.除黄油外,混合所有原料,揉成面团,然后加入40克黄油揉匀,冷冻半小时

2.取出面团,如图,将面团和黄油擀成片状,然后包起

3.取出面团,擀成长片

4.进行四折,然后冷藏1小时

5.再取出面团,擀成长片,进行三折,冷藏1小时, 然后再取出将这一步重复一遍

6.最后取出面团擀成片状,经行整形

7.先切成若干个细条,再编辫子

8.放入模具经行最后发酵,面团变得很轻盈时就可以表面刷蛋液,232度烤10分钟,然后降温至190度烤30分钟

软绵土司怎么做好吃 软绵土司


软绵土司

这个方子来自君之,用它做出来的吐司真的是非常非常的松软可口!像我家老公那种相当挑剔的家伙也说这个吐司好吃,所以我现在基本就只做这一款吐司! 周五做了一个带到单位

食材配方

主料:

高粉

270g

白糖

40g

鸡蛋

20g

1/2小勺

黄油

25g

酵母

5g

145g

辅料:

适量

做法 共9个步骤

1.基本发酵好的面团

2.排气滚圆后,盖上保鲜膜,中间松弛10分钟

3.用手整形成长条

4.用刮刀切成切份,上边不切断

5.编成三股辫子

6.把三股辫对折一下

7.借助刮板放入铺了油布的吐司模,放入烤箱进行最后的发酵

8.最后发酵至八九分满,盖上吐司盖

9.烤箱下层,180度40分钟

可可土司怎么做好吃 可可土司


可可土司

今天做个可可吐司,我这人十分不爱白色,就跟爱红烧的菜一样,其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的,尤其可可色或者咖啡色,看着我就感觉有食欲,属于严重的好色之徒吧哈。这次我

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

辅料:

黄油

25g

2g

牛奶

210g

酵母

5g

白糖

30g

可可粉

20g

蛋液

适量

做法 共12个步骤

1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里

2.然后用厨师机和面10分钟

3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟

4.弄成团盖湿布发酵

5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了

6.倒出来揉圆排气平分三份,再次滚圆松弛5分钟

7.用擀面棍擀成长片

8.两边向中间折过来

9.再次擀成长条

10.从一边卷起来

11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发

12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟,期间看颜色好了就加盖锡纸

小土司怎么做好吃 小土司


小土司

这几天就想吃甜食,在网上找了很多做面包的方法,做了好几种,孩子和老公都说好吃,不知道我的烤箱是不是温度过高,每次烤的面包,都有点糊

食材配方

主料:

高粉

250g

辅料:

2大少

2g

牛奶

120g

3大勺

酵母

2g

做法 共11个步骤

1.所需原料,高粉,牛奶,鸡蛋植物油,盐酵母

2.所有原料放入面包机中,最后放入面粉酵母

3.启动发面程序揉20分钟,在启动发面程序揉20分钟

4.放入盆中发酵,

5.发酵好的面团,放到案板上排气,滚圆,松弛15分钟

6.取一个剂子,擀成椭圆

7.折起

8.在擀成椭圆卷起来

9.放入小土司盒

10.发酵到原来的两倍大,刷蛋液

11.放入烤箱,200度20分钟

果仁土司怎么做好吃 果仁土司


果仁土司

双11抢购的核桃终于收到了,这么些天简直急死了,随之而来的就是消灭消灭再消灭。这不,吐司里也放了点核桃仁和葡萄干,结果还真是很好吃,但是不知道为啥,同样的时间烤

食材配方

主料:

高筋粉

300g

牛奶

150g辅料:

黄油

20g

1g

白砂糖

35g

酵母

3g

奶粉

30g

鸡蛋

1只

核桃仁和葡萄干

适量

做法 共9个步骤

1.核桃压出核桃仁,用刀切碎,葡萄干也切碎。

2.材料用厨师机揉成能拉出薄膜的面团,注意黄油要基本成团之后再放。

3.放入果仁继续揉几分钟。

4.用手整理成光滑的面团,放入温暖处发酵。

5.发酵成两倍大小左右,用手戳洞不回缩即可。

6.面团取出按压排气之后分割成3个大小相等的剂子,然后滚圆松弛15分钟。

7.每一个剂子都擀卷再擀卷。

8.卷好的剂子放入吐司盒中,进烤箱二次发酵。注意在烤箱里要放一小杯水来保持湿度。

9.发酵至9分满,即可盖上盖子,185度烤50分钟。

麦麸土司怎么做好吃 麦麸土司


麦麸土司

麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦

食材配方

主料:

高筋面粉

230g

麦麸粉

60g

绵白糖

40g

玉米油

30g

牛奶

150g

辅料:

酵母

3g

适量

做法 共15个步骤

1.麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克

2.各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机

3.面包机设置和面,按启动开始和面揉面

4.半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜

5.直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时

6.面发至二倍半至三倍大

7.把发好的面放到案上分成三

8.拿起一块擀成长饼

9.从一头卷起来

10.掉转一下再

11.再卷起来

12.全卷好了放入土司盒内,发酵到七分

13.放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可

14.出炉后马上脱

15.用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便

香草土司怎么做好吃 香草土司


香草土司

夏天还是喜欢清淡一点的口味,所以这个最经常被拿来做披萨底的配料,再一次被拿来做成了土司。

食材配方

主料:

高粉

250g

酵母

3.5g

3.5g

18g

150ml

橄榄油

18g辅料:

意大利香草

适量

做法 共5个步骤

1.所有材料混合,包括香草,揉至光滑扩展即可,进行基础发酵约2倍大。

2.分割成两个,滚圆松弛15分钟。

3.擀开,擀成椭圆形,卷起,松弛15分钟。

4.再擀开,卷起,温暖湿润出最后发酵。

5.发至模子的八分满,预热220度35分钟。

麦片土司怎么做好吃 麦片土司


麦片土司

燕麦片已经作为很多家庭早餐的选择了,方便又营养!其中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等

食材配方

主料:

麦片

35g

175g

奶粉

25g

酵母

4g

细砂糖

20g

高筋面粉

255g辅料:

黄油

18g

3g

做法 共12个步骤

1.麦片倒入碗里,加入75g的温水拌匀后放凉备用

2.将其他的材料混合,倒入泡好的麦片

3.然后按照土司的揉面程序揉到面团出筋膜

4.放温暖处发酵到3倍左右的大小

5.取出揉匀排除空气,均匀的分成3份揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

6.取一份擀成长形,再从上往下的卷起来

7.将所有的都卷好后松弛10分钟

8.取一份再次擀成长形

9.压薄顶部,由下往上的卷起来,口子收紧

10.所有的做好之后放进土司盒里,盖上保鲜膜发酵

11.发到8分满的时候,刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱180度,下层,40分钟左右

12.烤好了之后,脱模放在烤网上晾凉就可以了

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