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国人对美食有着痴迷的追求,很多人究其一生,都在找寻美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你是怎么看待美食的呢?或许"红糖紫薯包怎么做好吃 红糖紫薯包"是你正在寻找的内容,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

红糖紫薯包

紫薯:防癌抗癌促进胃肠蠕动有利于减肥瘦身 2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、

食材配方

主料:

紫薯

面粉

酵母粉

红糖

黄油

白糖

做法 共12个步骤

1.准备的材料。

2.紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。

3.紫薯中加入黄油和白糖拌匀放入冰箱冷藏。

4.温水中加入红糖和酵母搅拌融化。

5.慢慢淋入面粉中搅拌成絮状。

6.倒入植物油拌匀。

7.不停揉搓成“三光”面团放温暖处发酵。

8.发酵成2倍大时取出。

9.再不停揉搓,揉搓成长条,切成均匀的剂子。

10.把紫薯馅放入面皮中包成三角形状,饧20分钟。

11.把包子放入蒸锅中,上锅蒸15分钟后,关火焖3分钟左右。

12.上桌即可。

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紫薯面包

完全用面包机做的紫薯面包 鱼鱼就用它来当每日的主食 这样解放双手又能吃到美味柔软面包的方式 简直要让鱼鱼放声大笑了! 怎能不爱好豆!!!怎能不爱好豆!!!!!!

食材配方

主料:

紫薯

100g

植物油

10ml

4g

面包粉

450g辅料:

白砂糖

40g

酵母

3g

奶粉

5g

200ml

做法 共8个步骤

1.紫薯去皮洗净切成薄片

2.放入蒸锅大火蒸15分钟

3.取出用小勺压成泥,晾凉备用

4.面包桶里放入水,紫薯泥,植物油,奶粉,白糖,盐

5.然后放入面粉和酵母

6.启动程度4——甜味面包,然后让机器自己运作去吧

7.3分钟面团就成型了

8.2小时40分钟之后,胖胖甜甜的紫薯面包就做好啦

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紫薯土司

老爸喜欢吃紫薯、红薯、玉米、芋头之类的粗粮,这可能也是很多老年人的饮食习惯,每次去市场买这些食材的时候遇到的大多都是大姨、大妈,有时候一边挑食材,还一边和她们聊

食材配方

主料:

面包粉

300g

175ml

紫薯

300g

辅料:

黄油

50g

白糖

55g

牛奶

适量

酵母

5g

4g

奶粉

12g

全蛋液

30g

做法 共15个步骤

1.紫薯洗净切成2半,放入锅中蒸熟。

2.蒸好后去皮,趁热加入20克黄油和10克白糖。

3.用勺子碾成泥,紫薯一般都很干,所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些,但是不要太稀,会影响发酵,还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅,也非常好吃,不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。

4.首先将水和蛋液倒入面包桶中,然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖,在另外一个角落倒入盐。

5.再倒入面粉和奶粉。

6.最上面倒入酵母,酵母要用面粉盖起来。

7.用筷子稍微搅一下,搅至么有干粉,以免启动机器的时候干粉四溅。

8.启动机器的‘和面’程序,先揉面15分钟,然后停止机器,进行下一步操作。

9.加入室温软化的黄油,然后选择机器的‘标准面包’程序,烧色选‘浅’,重量900克,整个过程耗时3:15分钟为机器默认,启动机器开始工作。标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。

10.30分钟后,揉面阶段结束,加上之前额外添加的15分钟揉面,总计揉面时间为45分钟,检查面团,已经能很轻松的拉出薄膜了,揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手,盖上机器盖子,进行第一阶段的发酵,此时机器显示为2:45。

11.发酵至1:49—1:48分钟的时候,机器会有个1分钟的搅拌排气过程,可以在这个时候暂停机器,对面团进行整形,如果想偷懒不整形,就不用管它,任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后,暂停机器,取出面团,用擀面杖擀成正方形的面片,在中间铺上适量紫薯馅。

12.两边向中间对折,再用擀面杖稍微擀平。

13.再铺上适量紫薯馅。

14.由上至下卷起,宽度以面包机内筒为标准。

15.将面包生坯放入面包机内筒中,盖上盖子,结束暂停,继续工作,其余的工作都交给面包机,进行二次发酵直到烤制完成,烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示,然后取出面包,趁热立刻给面包表面刷上融化黄油,能令面包外皮变得柔软很多,放到烤网上放凉,装入保鲜袋保存。

紫薯煎饼怎么做好吃 紫薯煎饼


紫薯煎饼

紫薯可是我家不宝贝的大爱,一个简单的紫薯饼就能满足他。

食材配方

主料:

紫薯

250克

辅料:

鸡蛋

2个

食用油

适量

做法 共5个步骤

1.紫薯洗净上锅蒸。

2.鸡蛋打散。

3.将蒸熟的紫薯捣成泥和蛋液搅在一起。

4.平底锅抹少量油下薯泥小火慢煎。

5.一面煎熟煎另一面。

水晶南瓜紫薯包


常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解的作用……

材料:

120克南瓜泥,100克中筋面粉,100克糯米粉,20克白糖,80克紫薯泥,

水晶南瓜紫薯包的做法步骤:

1,首先把南瓜去皮,去瓤后切薄片,紫薯洗净后去皮切薄片后,放入蒸锅蒸15分钟。

2,趁热取出蒸熟的南瓜和紫薯。

3,先把南瓜用勺子压成泥状后。

4,加入10克白糖搅拌均匀后,倒入中筋面粉和糯米粉。

5,搅拌均匀后揉成光滑的面团静置一会儿。

6,把蒸熟的紫薯用同样的方法捣成泥状。

7,加入10克白糖搅拌均匀后,放入适量的糯米粉。

8,用手揉成光滑的面团静置一会儿。

9,把静置好的南瓜面团揉成长条后,分成6份。

10,用手摁扁后,把静置好的紫薯揉成圆球放到南瓜面皮上面。

11,用虎口处把收口处收紧。

12,把收紧后的南瓜翻过来。

13,取少许南瓜的面团加入适量的可可粉揉成咖啡色的面团分成6份。

14,把翻过来的面团用刮板先压上十字。

15,再用刮板整理边缘部分。把面团全部压出南瓜的纹路,纹路之间要间隔一样距离,这样看起来才好看,如图

16,美美滴南瓜胚就压好了。

17,用筷子在中间压一下。

18,把可可粉的面团搓成小条按在上面就可以了。

19,依次做完所有的南瓜胚。

20,蒸锅里放入适量的清水,大火煮沸后,把做好的南瓜胚放入蒸锅里。

21,盖上锅盖大火蒸15分钟焖5分钟即可。

22,超级萌萌哒的水晶南瓜紫薯包就完美出锅咯。

23,色泽金黄很逼真有没有。

24,黄黄的外表,搭配上紫薯的一抹紫,真的是美呆了。

25,再来一张要不要。

26,成品一

红糖小餐包怎么做好吃 红糖小餐包


红糖小餐包

对于红糖,从小就很喜欢。喜欢用鼻息去嗅吸它独有的味道,喜欢文火慢煮时那飘浮在空气中的丝丝甜蜜香味。想起那年生产于医院,探视时间限制的很严,吃食很难保证按时送到。

食材配方

主料:

普通面粉

200g

酵母

2g

白糖

20g

1g

鸡蛋

1个

100g

香草粉

2g

辅料:

熟油

15g

红糖

30g

糕粉

20g

熟白芝麻

15g

做法 共12个步骤

1.准备好食材。

2.红糖加入糕粉,用熟油调匀为馅料。

3.香草粉、盐、糖、鸡蛋倒入面粉中;酵母用冷水融化,倒入面粉中,拌匀。

4.搅拌成无干粉面团,手工揉面。

5.面团揉至面筋开始形成,继续揉至面筋扩展。

6.面团置温暖处发酵40分钟。

7.发酵至2.5倍大。

8.面团排气、分割,包入红糖馅。

9.包好的红糖小餐包放入模具中,置温暖处发酵30分钟。

10.小餐包均匀刷上蛋液。

11.撒上熟白芝麻。

12.烤箱预热。小餐包送入烤箱,上下火165度,中层,15分钟。

红糖核桃提子包怎么做好吃 红糖核桃提子包


红糖核桃提子包

形似土豆的天然无油健康包:红糖核桃提子包 烤过的核桃仁有浓郁的坚果香气,提子干则有淡淡的甜味,搭配在一起的口感很不错,热衷于折腾健康西点的同学,值得一试。 另外

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

辅料:

红糖

10g

细盐

3g

即发酵母

4g

120ml

核桃

40g

提子干

20g

做法 共22个步骤

1.提子干提前用水泡软;

2.烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;

3.先将水倒入面包机,从一角加入红糖和细盐;

4.再加入高筋面粉;

5.将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;

6.将小粒核桃倒入面包机;

7.敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面;

8.大约3分钟后,全部材料已揉成团;

9.停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟;

10.之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;

11.15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序;

12.15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段;

13.加入大粒核桃;

14.再加入泡软的提子干;

15.启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵;

16.面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况;

17.发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;

18.松弛后的面团擀成椭圆形;

19.翻面,从上到下卷起来;

20.卷成橄榄形,接口处捏紧;

21.将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;

22.面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。

紫薯豆沙汤圆怎么做好吃 紫薯豆沙汤圆


紫薯豆沙汤圆

上次赶集买了许多的紫薯,怕放的时间太久了容易变坏,于是变着花样的做紫薯美食,学到了好几种了,第一次做汤圆,做的还可以,味道也挺正,不过外面喜欢吃甜的,下次多放点

食材配方

主料:

紫薯泥

100g

豆沙馅

30g

糯米粉

30g

辅料:

白糖

适量

做法 共9个步骤

1.豆沙馅准备好

2.紫薯做成泥

3.放入少许白糖

4.筛入糯米粉做成面团

5.然后分成大小均等的剂子

6.压成圆饼,放入豆沙馅

7.做成汤圆

8.开锅放入汤圆

9.盖上盖子煮3分钟左右就煮好了

椒盐紫薯片怎么做好吃 椒盐紫薯片


椒盐紫薯片

不用油炸的薯片,健康美味。

食材配方

主料:

紫薯

2个

辅料:

适量

适量

做法 共5个步骤

1.1、准备食材,紫薯2个

2.2、紫薯切片,厚度控制在5分钱硬币的厚度。

3.3、紫薯片加水加白醋侵泡洗去表层淀粉

4.4、洗后的紫薯用筷子撑架放入微波炉2-3分钟

5.5、紫薯片放入热锅内放蒜放椒盐粉热炒,使得椒盐蒜均匀搅拌在薯片外层。(当然也可以另外放香菜,葱来增加味道的。)

紫薯苦瓜圈怎么做好吃 紫薯苦瓜圈


紫薯苦瓜圈

这个做法是在好豆看到的,家里一个苦瓜放着好几天了,再不吃就要进垃圾桶了。想着这个苦瓜营养好。夏天 多吃才好。 刚好在冰箱里看到二个紫薯没有吃。于是弄了这个苦瓜紫

食材配方

主料:

苦瓜

紫薯

白糖

做法 共9个步骤

1.紫薯洗净,切成片

2.放在水里煮熟

3.加一些白糖压成泥状

4.苦瓜洗净,取中间的部分,切成薄片

5.把中间的籽挖掉

6.放在盐水里泡半小时

7.然后放在水里煮沸

8.煮后放在开水里,以保持绿色

9.将紫薯泥用勺子填到苦瓜里面,全部填好就OK

紫薯薏米粥怎么做好吃 紫薯薏米粥


紫薯薏米粥

薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。 紫薯:含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有预防高血压、减轻肝

食材配方

主料:

紫薯

150g

薏米

150g

糯米

100g

辅料:

冰糖

适量

糖桂花

适量

做法 共8个步骤

1.原料图

2.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时

3.糯米淘洗干净待用。

4.紫薯去皮切小块。

5.将将薏米、糯米加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟。

6.放入紫薯煮10分钟。

7.放冰糖煮至化开。

8.最后加入糖桂花拌均匀即可。

紫薯杯子蛋糕怎么做好吃 紫薯杯子蛋糕


紫薯杯子蛋糕

在医院关了十来天,今天终于可以回家了,第一件事就是爬上来跟大伙招呼一声,我胡汉三又回来了! 爱我的请举手,想我的请尖叫! 估计还有一部分人没整明白呢,心想还当你

食材配方

主料:

紫薯

低筋面粉

鸡蛋

糖粉

鲜奶油

做法 共16个步骤

1.紫薯去皮切块上锅蒸熟

2.用擀面杖捣烂成泥

3.4个蛋黄置于盆中,加入20克糖粉

4.搅打至微微发白

5.加入紫薯泥

6.加入鲜奶油

7.搅打均匀

8.筛入低筋面粉

9.用橡皮刮刀拌匀

10.另取一盆,将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发

11.取三分之一打发蛋白,加入薯泥盆中

12.翻搅均匀

13.然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均匀

14.硅胶模内垫入纸模

15.将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满

16.烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟

紫薯饼干怎么做好吃 紫薯饼干的做法


紫薯饼干

紫色是现在最流行的颜色,紫色带给我许多灵感。特别喜欢紫色。女儿也是特别喜欢,提出要吃紫薯饼干,费了半天时间。结果还不错。

食材配方

主料:

紫薯

20g

辅料:

黄油

25g

1g

低筋面粉

50g

蛋黄

1个

做法 共10个步骤

1.准备材料

2.黄油隔水化开。

3.黄油加入糖粉搅拌均匀。

4.筛入低筋粉,搅拌成糊状

5.加入紫薯泥。

6.用手捏成面团。

7.分割成均匀的小份子。

8.捏成小饼状,用叉子轻轻的压一下。

9.烤箱预热。上下火烤20分钟

10.可以吃了,紫薯味香甜

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