蘑菇肉酱意面
上次去西餐馆吃了西餐,渐渐地也喜欢上了它,其实制作西餐也很容易方便的。喜欢的朋友可以自己试试哦。
食材配方
主料:
意面
150g西兰花
100g番茄
150g猪肉馅
50g蘑菇
50g大蒜
50g辅料:油
适量盐
适量黑胡椒
适量料酒
适量淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备的材料。
2.猪肉馅里加入盐、料酒和淀粉拌匀腌制一会。
3.锅中水开放入蘑菇焯一下捞出。
4.再放入西兰花焯熟捞出。
5.锅中倒入橄榄油,油热爆香大蒜,放入肉馅翻炒变色。放入洋葱煸炒。
6.放入番茄翻炒均匀。
7.加入蘑菇翻炒。
8.锅中加入水,水开放入意面煮10分钟左右捞出。
9.意面放入盘中淋入橄榄油拌匀。
10.把意面放入锅中拌匀。
11.加入精盐。
12.撒入适量黑胡椒粉拌匀即可。
牛肉酱意面
自第一次吃意大利面后就爱上了它,喜欢那种QQ的感觉,口感也非常好。于是上次去北京采购的时候买了八大包回来,呵呵,当面条煮着吃,这个比面条要好吃,还比它有营养,关
食材配方
主料:
洋葱
1个西红柿
1个牛肉
80g意大利面
150g辅料:姜
适量蒜
适量意面酱
适量高度白酒
适量盐
适量橄榄油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.牛肉剁成沫,加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟;
2.大蒜捣成蒜泥备用。
3.锅内水烧开,加入少许盐,放入意面;
4.开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
5.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
6.锅内油烧热倒入腌制的牛肉,炒出香味放入西红柿一起炒;
7.加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可,出锅前加入蒜泥拌匀,再洒上点黑胡椒粉,口水来了。
芝香肉松面包卷
自从有了厨师机以后,俺做面包的热情又被调动了起来,和面真是太方便、太给力了哈。20分钟就可以出膜,大大缩短了烘焙的时间。 翻看还有些肉松,就做了肉松卷,又心血来
食材配方
主料:
高筋面粉
400g牛奶
220ml鸡蛋
2个黄油
40g糖
20g盐
3g酵母
4g辅料:
牛肉松
适量白芝麻
适量做法 共9个步骤
1.除黄油之外,所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档,厨师机揉一会儿后会自动转到二档,揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,整理揉圆,进行第一次基础发酵,至2.5倍大。
2.排气,分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。
3.取其一,擀成椭圆形。
4.撒一层肉松。
5.由上到下方向卷起。收口处捏紧。
6.刷一层水,刷水的那面粘上白芝麻。
7.做好的面包坯放在烤盘上,放在温暖湿润处进行最后发酵。
8.发酵至2倍大。
9.烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。
茄汁肉酱意面
老喜欢吃西餐时候搭配的意面,可是份量又少,价钱贵。网上看到意面,忍不住淘来自己动手试试。结果味儿倍儿棒。
食材配方
主料:
肉酱
500g番茄
3个意面
100g辅料:
油
适量盐
适量香油
适量青椒
1个土豆
1个洋葱
半个做法 共7个步骤
1.首先准备好所需食材
2.水煮开,意面放射性的放进去煮,根据吃的人数适量放哦(我人多,一袋全放了,哈哈),加入少量盐,大火10分钟左右,捞出后倒些香油拌一下,可以防止面黏在一起。
3.把番茄放在开水里泡泡,很好去皮哦,然后把准备的食材都切丁准备好,尽量切小一点哦,食材可以根据个人喜好决定放哪些
4.锅烧热,倒入适量油,先放肉酱爆炒
5.然后可以把其他食材统统滴倒进去啦,放适量盐,炒匀
6.然后加点水,大火烧开后转至小火慢慢熬,熬得越稠越好,有点像罗宋汤的感觉哦,而且全程都是自己熬得酱,又方便又卫生
7.最后就可以出锅了,把香喷喷的酱料浇在意面上,,真的是好好吃哦,小伙伴们大家一起动手试试吧。
黑椒肉酱意面
LG买了一包意面,不知道怎么吃,只好到好豆搜索了菜谱,万能的好豆,我爱你! 搜索到番茄肉酱意面,LG喜欢吃辣的,所以略微改造下做了这个意面,还加了菠菜,LG说好
食材配方
主料:
意面
200g瘦肉
200g辅料:油
适量盐
适量黑椒酱
适量菠菜
100g做法 共17个步骤
1.瘦肉洗净待用
2.锅内置水,加热
3.水烧开后将洗净的菠菜焯水
4.瘦肉剁成肉酱待用
5.锅内置油,烧热后下肉酱翻炒
6.炒到肉酱变色,加入一点点水焖一下
7.下少量的盐调味
8.准备黑椒汁
9.下适量的黑椒汁到肉酱里,继续焖
10.准备意面
11.取出适量的意面洗净待用
12.锅内置水到稍微开,下意面
13.盖锅煮,意面比较难熟,要花20分钟的时间才可以煮熟,第一次煮,我用的是品尝法
14.终于熟了耶~
15.捞出放置盘子中(家里没有西餐具,不讲究了,将就将就了)
16.把黑椒肉酱均匀地倒在意面上
17.加上菠菜装点,开吃啦
芝士肉酱意粉
好吃的肉酱意粉,煮好肉酱是关键!番茄肉酱很多MM都有介绍过,我看过不少的方子,做法大同小异,一样的好味道!
食材配方
主料:
洋葱
200g番茄
4个猪肉
100g茄酱
3大勺意粉
20g番茄肉酱
10g芝士
50g辅料:
黑椒碎
1大勺批萨草
1大勺盐
1/2大勺生抽
1大勺砂糖
2大勺黄油
20g做法 共14个步骤
1.意粉、番茄肉酱、马苏里拉芝士
2.猪肉剁碎,加少许盐、生抽、生粉、胡椒粉腌一会。
3.锅里加入黄油融化。
4.放入洋葱爆出香味。
5.放入番茄,加适量水,煮到软烂。
6.放入茄酱、黑椒碎、披萨草、盐、砂糖、生抽。
7.最后放入肉酱搅匀打散。
8.最后放入肉酱搅匀打散
9.煮至浓稠即可。
10.出锅。 这个番茄肉酱真的很好吃,用来拌什么都可以,做批萨是更是少不了它,用来拌饭我 可以吃两碗呢。 拌意粉应该是经典了,加上芝士的咸香,味力没法档啊!
11.锅里加少许盐,放意粉煮10分钟左右,捞起沥干水。
12.放入盘中,抹上番茄肉酱。
13.铺上马苏里拉芝士。
14.入烤箱中层,200度8分钟,至芝士融化,表面有一点点焦就可以了。
肉酱通心粉
记得我领了第一个月工资之后,请老徐去吃牛排,吃完后他说太不好吃啦,那个牛排的口感味道完全不喜欢,说还不如学校餐厅1.5元一个的大排好吃,给我气的···不过他接着
食材配方
主料:
意大利面
250g猪肉
250g洋葱
200g番茄
300g辅料:油
适量盐
适量黑胡椒粉
3g番茄酱
30g做法 共10个步骤
1.准备好所需的食材:意大利面、洋葱、番茄、猪肉。
2.食材处理:猪肉剁碎(比肉末稍微大点儿)、洋葱切小粒、番茄剁小粒。
3.锅中加少许油,倒入洋葱碎。
4.洋葱炒出香味儿后加入肉馅。
5.肉馅炒至变色,倒入番茄,加少许盐调味。
6.番茄炒出汁后,加入两勺番茄酱。
7.番茄酱拌匀后加入适量黑胡椒粉。
8.肉酱炒至黏稠即可。
9.炒肉酱的同时,另起一锅加水煮面,按照包装袋上的时间煮好。
10.捞出拌酱即可。
意面酱
这意面酱是很久以前做的了,突然翻出来,口水啊,又想吃意面了。喜欢意面酱的味道,也喜欢焗意面时大把大把的芝士。意面酱其实做起来非常简单,而且也十分符合中国人的口味
食材配方
主料:
肉末
100g洋葱
1个番茄
1个辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.葱姜蒜、肉末、洋葱、西红柿备好
2.西红柿和洋葱切丁,再准备一点番茄酱
3.锅内放油,放入肉末炒熟
4.加入洋葱碎炒香
5.加入番茄丁翻炒
6.调入适量番茄酱调色调味,调入盐和鸡精即可
腊肠意面
一个人的晚餐真的不知该吃些什么,一个人的晚餐,份量很难拿捏妥当,做少了夜半醒来饥肠辘辘,做多了弃之可惜。 一个我的晚餐,容易让人将之与“寂寞、伤感”牵连,这不禁
食材配方
主料:
意面
100g腊肠
2根番茄
1个口蘑
5个西芹
100g辅料:
橄榄油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.番茄、西芹洗净,切丁,腊肠、口蘑切片
3.锅中烧开水,加少许盐,放入意面,煮10分钟左右至熟捞出过冷水后沥干,拌入适量橄榄油
4.锅中放橄榄油,下蒜末爆香,再放入腊肠片翻炒
5.放入番茄丁、口蘑片炒至番茄软烂
6.最后放入西芹丁,调味,撒黑胡椒出锅
肉酱意大利面
意大利面做法有许多种,今天介绍其中一种做法,肉酱意大利面。传统的酱汁要熬3个小时,咱没那功夫,先做简单的吧。
食材配方
主料:
意大利面
8块肉馅
50g胡萝卜
10g西芹
10g西红柿
1个辅料:
番茄酱
3大勺意大利综合香料
1/2小勺黑胡椒碎
适量糖
适量芝士粉
适量橄榄油
适量盐
适量蒜
3瓣洋葱
20g
做法 共10个步骤
1.准备好材料
2.洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末
3.将意大利面放入滚水中煮熟
4.捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
5.油热后,放入肉馅
6.放入洋葱末、蒜末炒香
7.加入胡萝卜末、西芹末
8.加入番茄酱、少量水翻炒均匀
9.依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠
10.加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可
香菇炸肉酱
总是看到肉肉用香菇炸酱,我没有肉肉的那种香菇,只有从市场里买那种新鲜的香菇来做炸酱了,而且,我还把烤香菇和炒香菇时剩下的香菇蒂给用上了,这点香菇是一点也没有浪费
食材配方
主料:
香菇
200g猪肉馅
150g辅料:油
适量葱
适量姜
适量大酱
适量做法 共11个步骤
1.鲜香菇洗净,
2.切成小丁,
3.猪肉馅里加白糖料酒姜粉胡椒粉拌匀后腌制十分钟,
4.准备一袋大酱,
5.锅里倒稍多一点的油,倒入姜末炒香,
6.把香菇粒倒入锅中翻炒两分钟左右,
7.倒入腌制好的肉馅,炒至肉馅变色,
8.把香菇和肉铲到一边,倒入大酱,炒匀,
9.加入适量的水,翻炒几分钟,
10.倒入葱碎,
11.炒匀即可关火。
意大利肉酱面
在西餐厅上了那么久的班、却从来没有为父母做过一顿、 今天休息和麻麻逛超市、看见进口专区的意大利面、突然很想做给父母吃~ 让他们尝尝女儿的手艺也是很不错滴~
食材配方
主料:
意大利面
110g辅料:
橄榄油
适量盐
适量洋葱末
5g蒜末
5g芝士粉
适量罗勒叶
适量番茄酱
100g牛肉酱
60g做法 共13个步骤
1.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~
2.加入盐
3.滴少许橄榄油、 大火盖盖子、煮8分钟
4.煮好的意面沥干水、 倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起
5.锅烧热、倒入橄榄油烧热
6.加入蒜末
7.加入洋葱末
8.调入少许黑胡椒粉 炒香
9.加入番茄酱、番茄酱不是番茄沙司、 是超市专门做意大利面用的茄汁、当然也可以自己做、就是很麻烦
10.加入牛肉酱、翻炒、
11.酱汁烧开倒入面条
12.调入盐翻炒均匀 使汤汁均匀地裹在面上
13.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、 撒少许芝士粉和罗勒叶
感谢您阅读“97美食网”的《芝香肉酱意面怎么做好吃 芝香肉酱意面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香肉酱专题,希望您能喜欢!