“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编帮大家整理的猪肉大葱肉饼怎么做好吃 猪肉大葱肉饼,仅供参考，我们来看看吧！
猪肉大葱肉饼
每到放假我们哪也不去，都是直接回的婆家，每次一回去婆婆就给做好吃，做的最多的还是面食，她说你们上班没空做面食，回来了就给你们做的爱吃的。 真的挺感动的，每次都变
食材配方
主料：
面粉
1000g猪肉
300g大葱
2根辅料：
油
适量盐
适量香油
适量清水
适量花椒水
适量
做法 共10个步骤
1.将面粉中加少量清水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右；
2.猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫；
3.放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀；
4.取一小块面団，擀成小长方形的薄饼；
5.将薄饼上铺满馅料；
6.卷起饼
7.将饼顺着一个方向卷起来；
8.将卷好的饼对折；
9.用擀面杖将饼擀成圆形；
10.饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。
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大葱猪肉饼
食材明细：
猪里脊肉适量，大葱适量，鸡蛋适量，饺子皮适量，酱油适量
大葱猪肉饼的做法步骤：
第1步食材：猪里脊肉、大葱、酱油、鸡蛋、饺子皮猪里脊肉切丁加入鸡蛋、大葱。
第2步再加入酱油。将拌匀的猪里脊肉放进料理机。
第3步用料理机打成泥。饺子皮用擀面棍擀薄一些，如图所示做成小饼。
第4步平底锅抹一点植物油，小火将饼烙熟。大葱猪肉饼大功告成。
小贴士：
适合12个月以上宝宝。
葱花猪肉饼怎么做好吃 葱花猪肉饼
葱花猪肉饼
肉馅儿的味道很好吃，外皮酥软，好吃
食材配方
主料：
白面
300g猪肉馅儿
300g辅料：葱花
适量盐
适量酱油
适量味精
适量食用油
适量
做法 共5个步骤
1.温水和面
2.猪肉馅儿放入葱花，盐，酱油，味精拌匀
3.擀皮子
4.将肉馅放入，包好，轻轻按压成圆饼状
5.锅中放油，将肉饼两面烙制金黄色即可
猪肉大葱水煎包怎么做好吃 猪肉大葱水煎包
猪肉大葱水煎包
今天本打算山寨一下“大壶春生煎”，最终做出来的却是水煎包。为什么呢？我来总结一下。 面皮应该是半发酵的，在没有完全发好时就开始煎。我前期做的都对，但包生煎的时候
食材配方
主料：
面粉
清水
白糖
酵母
油
大葱
猪肉末
小葱
熟白芝麻
姜
油
水
酱油
料酒
蚝油
十三香
香油
盐
做法 共18个步骤
1.葱姜切末，一定要切的碎一点。
2.肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3至4次，打到起胶即可。肉馅中加入姜末、酱油、料酒、蚝油、十三香、盐、油调味，然后加少量香油给肉馅提香。
3.最后将葱末放到肉馅上，先不要拌开，等到开始包包子的时候再搅拌。
4.酵母用清水化开，放置几分钟。
5.面粉、白糖、油混合均匀。
6.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌至水分消失。
7.用手将面粉揉成“三光”状态。（面光、盆光、手光）
8.盖保鲜膜松弛5分钟，即可放到面板上整形。
9.将面团平均分成若干小剂子。
10.取一份擀成中间厚四周薄的皮。
11.放入与面皮重量差不多的内馅。
12.包成包子。实在很难看，大家看不到看不到看不到。
13.集合。上面的是先包好的，已经变胖了。
14.平底锅加少量油，能覆盖锅底即可。放入包子，中火煎制。
15.煎到底面金黄色，即可加水。
16.我的包子很大，水加到包子的三分之一高度，大火烧开。
17.撒上小葱花和芝麻。用黑芝麻更好看，味道没差。
18.盖上锅盖，转小火，焖至水份基本变干。包子太大不容易熟，可以加水再重复一次。成熟后打开盖子，中火烧到水分全部消失即可出锅。
大葱猪肉馄饨
食材明细：
主料：猪肉600克，馄饨皮1000克，大葱300克
辅料：盐一茶匙，鸡粉一茶匙，生抽三茶匙，蚝油一茶匙，料酒三茶匙，姜适量
大葱猪肉馄饨的做法步骤：
1，三分肥七分瘦的猪肉剁碎备用。
2，大葱切碎备用。
3，大葱和猪肉加入一茶匙盐，一茶匙鸡粉，一茶匙耗油，三茶匙生抽，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉拌匀。
4，加入少许清水拌匀备用。
5，准备好馄饨皮。
6，挑上肉馅。
7，包起来就是一个馄饨了。
8，依次包好备用。
9，煮锅加入清水煮开下馄饨煮制。
10，煮制过程加两次少许清水即可。
11，碗里加入少许自己爱吃的料，盛入馄饨即可食用。
12，成品。
猪肉大葱包子
食材明细：
主料：面粉400克，酵母4克，清水适量
馅料：猪肉约500克，小葱数根，鸡蛋1个，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，姜粉少许，十三香少许，盐适量，熟油2勺，清水适量
猪肉大葱包子的做法步骤：
1，面粉中加酵母，加水揉成面团，置温暖处发酵。
2，发面团时准备肉馅，猪肉洗净绞成肉馅。
3，加入鸡蛋、蚝油、黄豆酱、十三香、姜粉、生抽、熟油、盐。
4，搅拌均匀，想肉馅颜色好看可以加点老抽提色，我没加。
5，反复少量多次加入清水，没加一次都要顺一个方向搅拌至水完全吸收再加下一次。
6，这样搅拌好的肉馅鲜嫩多汁，蒸熟后不柴。
7，最后加入葱花。
8，拌匀即可。
9，这是发好的面团。
10，排气后分成小剂子。
11，擀成包子皮。
12，放入馅料。
13，包好。
14，入蒸锅，二次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。蒸之前的包子我忘记拍照了。
15，蒸好的包子。这次的面我和的偏软了，皮也擀薄了，蒸好的包子形不好看。可以看到有的包子皮吸收了馅里的汤汁，有些像小笼包了。
16，成品，包子皮很薄，馅也不小。
17，蘸着料汁吃更美味。
猪肉大葱包
食材明细：
猪肉适量，面粉适量，葱白适量，姜适量，现磨白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，熟植物油适量，食盐适量
猪肉大葱包的做法步骤：
第1步葱白切成小粒。现将猪肉改刀成指指大小的块。
第2步姜切片，铺在肉块上，撒上现磨白胡椒粉。将猪肉和姜片一起剁成蓉，并将其中不易剁碎裂肉筋挑出。
第3步将剁好的猪肉馅和葱粒放入大碗中。倒入熟植物油。
第4步倒入蚝油和生抽。加入食盐。
第5步顺时针将馅料搅拌均匀。往肉馅里加入清水，然后顺时针搅拌肉馅，直到加入的清水被肉馅吸收。
第6步搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏2个小时。原料：面粉
第7步原料：栈母用30-40度的温水搅拌均匀，放置5-10分钟。将酵母水倒入面粉中。
第8步往面粉中一加入适量的温水，将盆里的面粉搅成棉絮状。将盆里的面揉成面团，盖上保鲜膜放在暖和的地方发酵1-2个小时
第9步面团膨胀至原来的两倍大小，在中间用手指戳一个洞，不回缩即是发酵好了。发好的面团要再次充分揉，排出面团里面的气。
第10步将面团揉成长条。切成大小均等的剂子。
第11步剂子两头沾上干面粉，用手按扁。将剂子擀成中间百四周蒎包子皮，如果用擀面杖不熟练，可用手将四周捏薄。
第12步取适量的肉馅放在包子皮中间，新手可以少放点馅。用手先捏一个褶子。
第13步继续捏褶子并将褶子的顶部捏合在一起，并尽量捏的薄一点。按照上一步的方法继续捏褶子。
第14步最后一个褶子折第一个褶子粘合在一起。包子坏放入蒸锅，包子与包子中间要留些间隙。
第15步冷水起蒸，蒸15-20分钟，关火后闷2-3分钟后再打开蒸锅。
香煎猪肉饼怎么做好吃 香煎猪肉饼
香煎猪肉饼
做冬瓜丸子汤的肉馅还剩下一些，就做了烤肉饼，虽然看着样子很不咋地，但是吃着也很香！ 调肉馅儿的时候，想着再放个蛋清吧，口感应该会更劲道一些，谁知道那会儿脑子不知
食材配方
主料：
猪肉馅
250g辅料：
香菇
2个洋葱
半个鸡蛋
1个葱
适量姜
适量香油
适量精盐
适量料酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量玉米生粉
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备猪肉馅儿。
2.洋葱、香菇、葱姜洗净。
3.香菇洋葱洗净切碎，葱姜洗净切末。
4.肉馅、香菇洋葱碎、葱姜末混合放入盆中。
5.放盐、鸡精，胡椒粉，生抽、料酒、少许蛋液， 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油，搅上劲儿。
6.这一步中，我加了一个鸡蛋，因为馅儿一下子变得很稀，我又加了一些玉米生粉搅匀。看着颜色很不好看。其实这一步完全就是画蛇添足！
7.烤盘内垫锡纸，取一些肉馅拍成圆饼状，摆入烤盘。
8.烤箱预热，180度，中层，上下火，20分钟左右，猪肉熟透、表面金黄即可。
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