西瓜皮鸡蛋饼
老公买那个西瓜喜欢把瓤用勺子挖出,就留下了一个瓜皮,我总觉得扔掉太可惜了,现在的西瓜也不便宜,瓜皮也是按照瓤的价格买的呀,就留着做菜吧,西瓜皮鸡蛋饼是常做的,味
食材配方
主料:
西瓜皮
250g面粉
320ml鸡蛋
3个辅料:
水
适量盐
少许油
适量
做法 共7个步骤
1.西瓜皮去掉外面的青皮和里面的红瓤,洗净后刨成丝,鸡蛋磕在碗中打散。
2.把瓜皮和鸡蛋倒进面粉中,再加点盐。
3.加水搅拌成稍微厚一点的面糊。
4.平底锅内放油。
5.倒入面糊。
6.煎黄后翻个身。
7.将另一面煎黄就行了。
迷你黄金薯饼
连着两天吃土豆,得换着花样才不会腻~~ 以前做过薯饼,不过都是煎或者油炸的多,最近天热也不想吃太油腻的东西,就换个方法,烤着吃,表面刷了一层鸡蛋液,金黄金黄的,
食材配方
主料:
土豆
10个鸡蛋
1个辅料:黑胡椒粉
适量盐
适量低筋面粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好材料,土豆洗干净。
2.小土豆上锅蒸20分钟左右。
3.用勺子或者搅拌器把小土豆辗碎。我先用了勺子,然后再用搅拌器搅打一会,保留了一点土豆的颗粒。
4.加适量盐调味。
5.撒入胡椒粉。
6.慢慢加面粉揉成不粘手的面团,醒一会。
7.揪成小剂子,在干面粉里滚一圈。
8.压扁在铺了锡纸的烤盘上。
9.鸡蛋液打散。
10.在表面刷一层鸡蛋液。
11.撒点芝麻装饰,入烤箱180度烤7分钟。
12.拿出来再刷一遍鸡蛋液,继续烤8分钟即可。
西瓜汤圆
今天中午一个人吃饭,想吃点甜的东西。从冰箱找出一包汤圆,便搭配西瓜做了这份西瓜汤圆,有了西瓜球的衬托,汤圆也变得与众不同了!
食材配方
主料:
芝麻汤圆
8个西瓜
400g辅料:清水
适量
做法 共11个步骤
1.坐锅,添适量清水,煮开
2.下入汤圆
3.煮熟
4.西瓜用挖球器挖成小球
5.剩余的西瓜切小块
6.放入料理机
7.打成果汁
8.倒入碗中
9.放入汤圆
10.放入西瓜球拌匀
11.上桌喽
黄金地瓜饼
在超市买到的地瓜,本打算熬汤喝的,可家里没饭了,就做饼吃吧、、、、、
食材配方
主料:
地瓜
2个面粉
100g辅料:白糖
20g花生油
适量做法 共5个步骤
1.地瓜去皮、切碎,用锅高温蒸会,取出压成泥
2.在盆里,倒入面粉粉和白糖,再将地瓜泥倒入,边揉边添加热水,直到揉成稍软的面团
3.切成成大小均匀的剂子,用手按成小饼状
4.锅中倒入适量花生油,5成热时放入小饼。
5.待朝下的面炸至金黄色,轻轻翻个,炸另一面。 两面都成金黄色时,捞出即可
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