苹果雪梨猪骨汤
秋冬是非常干燥的季节,最好就是喝些有滋润作用的水果汤。也许水果做汤好多人都没有听说过的,以前我也是不知道水果可以做汤的。自从结婚后,我就开始关注这方面的信息。广
食材配方
主料:
苹果
150g雪梨
150g猪骨
500g辅料:
油
适量盐
适量南杏
10g北杏
10g蜜枣
10g
做法 共5个步骤
1.把苹果雪梨洗干净,切开四半去核。
2.猪骨洗干净,斩开几大块。
3.把南杏和北杏洗干净,然后把上面的材料一起放进锅里,加进适量的水,放进三个蜜枣。
4.大火煲开后,转小火煲一小时,然后加盐调味就可以了。
5.成品来了。
猪骨汤
猪骨汤味道很好喝,熬制的汤汁煮面条也不错啊
食材配方
主料:
猪骨
600g辅料:
葱花
适量姜
适量八角
适量花椒
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.将猪骨棒从中间剁开
2.入沸水烫一下,撇去浮沫
3.然后放入姜葱,八角,花椒熬制20分钟
4.土豆 ,胡萝卜切块儿
5.将土豆,胡萝卜放入锅中
6.熬制40分钟,加入盐调味即可
番茄蘑菇煲猪骨汤
喜欢煲猪骨汤的时候,加入番茄进去,番茄不仅含有丰富的维生素c,而且加入煲汤之后,汤没有一点油腻感,而且感觉很开胃,今天我加了一点蘑菇,味道更加美味了。
食材配方
主料:
猪骨
500g辅料:
盐
适量生姜片
适量料酒
适量番茄
适量蘑菇
适量橄榄油
适量做法 共12个步骤
1.猪骨用清水泡清血水洗净后冷水下锅绰水后捞起
2.倒入砂锅,加入生姜片
3.加入料酒,盖上大火
4.煮至8分开时开始撇浮沫,撇清为止
5.盖上大火烧开后转小火一个半小时
6.蘑菇和番茄洗净
7.锅内水烧开,先把番茄烫一下捞起去皮后切碎
8.再倒入蘑菇烫一下捞起
9.锅内倒入一点橄榄油
10.加入番茄和蘑菇加盐煸炒至入味
11.煲汤的砂锅转大火,加入煸炒好的番茄和蘑菇大火烧开转小火10分钟
12.打开尝试味道再调味,很好喝哦
枸杞猪骨汤
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。用来煮汤,具有明目清肝的功效。
食材配方
主料:
猪扇骨
1只辅料:
油
适量盐
适量枸杞叶
400g
做法 共7个步骤
1.猪骨剁块洗干净。
2.用热水焯一下水,用温水洗掉血沫
3.将枸杞叶清洗干净
4.猪骨加水煮开,调成小火,继续煮10分钟。
5.开大火放入枸杞叶。
6.加盐调味
7.关火上菜。
猪骨汤火锅
冬天来了,一家人一起吃火锅,热热乎乎,很温暖呢~即便是用最简单的材料,煮起来,一样吃的心满意足~~
食材配方
主料:
猪骨头
600g娃娃菜
400g海鲜丸子
400g茼蒿
300g地瓜
300g牛肉片
500g宽粉
200g辅料:
清汤调料
适量盐
适量蘸料
适量葱
适量姜
适量料酒
适量做法 共11个步骤
1.宽粉放入清水中,浸泡。
2.猪骨用开水焯一下,放入砂锅,加适量葱姜料酒炖2个小时,将汤倒入火锅内。
3.将准备好的清汤调料倒入锅中。
4.海鲜丸子取出化冻备用。
5.娃娃菜,洗净切开备用。
6.牛肉化冻备用。
7.茼蒿洗净,备用。
8.地瓜洗净,去皮切厚片备用。
9.金针菇洗净备用。
10.买回的蘸料,倒入盘中。
11.火锅烧开,放入牛肉、丸子等喜欢的蔬菜,煮熟,配上蘸料,就可以享用了!
木瓜猪骨汤
蒸排骨的时候,从里面选出来的没肉的硬骨,来个熬汤最好了,不会那么多油。
食材配方
主料:
木瓜
猪骨
盐
姜
鸡精
枸杞
做法 共5个步骤
1.木瓜去皮。
2.对剖去籽。
3.木瓜切大块。
4.猪骨加姜片飞水。
5.全部材料移至高压锅,上汽后五分钟关火,起锅前加盐鸡精调味,加洗净的枸杞装饰。
葛根猪骨汤
葛根味甘,可作为中药,具有发表解肌,透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高血压颈项强痛等症。其次,它还含有多种微量
食材配方
主料:
猪骨
220g葛根
100g辅料:玉米
1个板栗
50g山药
50g葱
适量做法 共7个步骤
1.猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
2.原料图。
3.葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
4.锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。
5.倒进所有配料。
6.盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
7.最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。
海带黄豆猪骨汤
海带是一种含碘量很高的海藻,有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生
食材配方
主料:
浸海带
100g黄豆
50g猪骨
350g辅料:
盐
适量
做法 共10个步骤
1.把猪骨洗净
2.黄豆放水里泡一下
3.海带提前泡软洗净切成丝
4.锅内煮开水把猪骨飞水(还要凉水冲一下)
5.锅内加水放入飞过水的猪骨
6.放入海带
7.倒入黄豆
8.盖好盖子用大火烧开
9.烧开后再调小火慢煲90分钟
10.煲好后下盐调味出锅
冬瓜薏米猪骨汤
踏入5月中,广东已经非常非常热啦,每天都大汗淋漓 风扇吹不停,空调也洗净随时开了。 炎热的夏天,多喝冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿,补充水分。 冬瓜薏米猪骨汤清淡
食材配方
主料:
猪骨
400g冬瓜
1000g薏米
50g辅料:
姜
3片盐
适量清水
2500ml
做法 共7个步骤
1.冬瓜,猪骨,薏米,姜片 调料:盐
2.薏米洗净
3.砂锅里放足够的清水,放入洗净的薏米,猪骨,姜片 浸泡着,泡多久都没无所谓,我一般有时间会泡30~1小时才煲
4.冬瓜连皮洗净 切大块 备着
5.猪骨薏米先大火煲开改小火煲1~1.5小时
6.加入冬瓜块 大火煲开
7.改小火煲20分钟 放盐调味 关火 OK
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