“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《微波蒜香野鲫鱼怎么做好吃》，更多相关内容请继续关注本网站。
微波蒜香野鲫鱼
炎热夏天，下厨房烹饪的滋味很不好受，用干净方便的微波炉来做菜，来的更实际一些，可以免受油烟、蒸气之苦。 忙碌的都市上班族，疲惫一天回到家里自然只想躲在空调房里，
食材配方
主料：
野鲫鱼
548g辅料：
辣椒油
10g盐
1g生抽
14g香醋
21g生姜
10g蒜瓣
10g做法 共10个步骤
1.准备好野鲫鱼。收拾干净，用少许盐抹匀，腌制15分钟。
2.准备好生抽、香醋、姜、蒜。
3.姜蒜切细丝，加入生抽。
4.倒入香醋。
5.加入自制辣椒油，调好成味汁。
6.味汁淋到鲫鱼上。
7.姜蒜码放在鱼身上。
8.将碗送入微波炉。
9.调至微波高火，叮6分钟。
10.烤好的鲫鱼，肉质细嫩，味道蒜香味浓。
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蒜香扇贝
以前一直在历城路上烧烤摊买扇贝吃，味道很是鲜美。结婚开火以来，没有在家做过这道菜，想想应该也不难，在超市里面看见扇贝就买回来自己做，干净卫生，真好吃。
食材配方
主料：
扇贝
350g大蒜
50g辅料：麻油
适量蒸鱼豉油
适量辣酱
适量葱
50g做法 共6个步骤
1.超市买的扇贝
2.放上泡软的粉丝
3.调一份浆料，放上大蒜末，麻油，蒸鱼豉油，辣酱
4.把酱料均匀地放在每个扇贝上
5.把盘子放在蒸锅里蒸20分钟左右
6.菜菜做好了
蒜香排骨怎么做好吃
空气炸锅版----蒜香排骨
一直都觉得，蒜香和肉香是特别特别搭的味道。用大量的蒜末腌制的排骨再下锅炸制金黄，外焦里嫩，蒜香浓郁，吃上一块就让人满口留香，可这样的菜在家里做一次是在是麻烦，主要是起油锅太麻烦，而且用过的油要是丢掉又觉得可惜。虽然过滤之后留着炒菜也是不错的选择，可用过的油在储存上多有不便，稍不注意就容易变味。
不过这样的难题在碰到空气炸锅就立刻迎刃而解，排骨自身的油分就足够用。细心的你也许会发现咋腌制排骨的时候我还是加1汤匙油，这样做是为了让排骨更入味，不用担心会过于油腻，因为在烹制的过程中，多余的油分会从空气炸锅的网篮滴到下面的接油盘里。做好的排骨也不需要像用油锅炸制的那样在出锅后需要滤油才能食用。
这几天用空气炸锅做了好几道菜，总体来说空气炸锅确实能做到不放或者少放油就能做出媲美用油锅炸制食物的效果。如果说略有遗憾的话，就是挂糊的食物不能用空气炸锅来烹制。这样的小遗憾也正常，没有什么是万能的，是吧！
蒜香排骨原料：精排400g
配料：蒜1头，花椒粉1茶匙，姜3片，小葱1棵，淀粉1/2汤匙，蚝油1汤匙，油1汤匙，盐适量
蒜香排骨怎么做好吃
1.排骨用水浸泡半个小时后沥净水；蒜切末，小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器，再放入盐、油、蚝油、淀粉和花椒粉。
2.用手将排骨和配料抓匀，再用保鲜膜封好，放冰箱冷藏4小时以上。
3.将葱和姜挑去不用。
4.将排骨放入网篮，再将网篮放入空气炸锅，选择排骨程序，温度调为190，时间12分钟。
5.待蜂鸣音响起后，打开空气炸锅，取出排骨就可以了。
特别提示
1.排骨最好选用精排，然后剁成骨牌大小的块，这样更易于腌制入味和烹制。
2.虽然排骨自身的油分已经足够，不过腌制的时候最好再加1汤匙油，这样能让腌渍好的排骨更入味。
3.腌渍时加蚝油能使排骨肉质鲜嫩。
4.排骨最好是腌制过夜，这样蒜香更浓郁。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
蒜香豆腐怎么做好吃
蒜香豆腐
豆腐煎的黄黄的，加入多多的蒜米和酱汁，让酱汁泡入豆腐内，既香酥又蒜香浓郁，喜欢蒜香的朋友不要错过哦~
食材配方
主料：
豆腐
200g辅料：
生抽
10ml蒜米
25g蚝油
5ml盐
适量糖
适量葱花
适量做法 共6个步骤
1.豆腐切三角块备用。
2.锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。
3.加少许生抽到豆腐上。
4.调一碗汁加蒜末，清水，生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀。
5.把调好的酱汁倒入豆腐内。
6.开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。
香辣烤鲫鱼怎么做好吃
香辣烤鲫鱼
香云鲫鱼，肉质细嫩、味道鲜美，可以熬汤、香煎。今天咱换个新吃法，用烤箱烤着吃，作料裹满鱼身，取锡纸包了高温烤制，既无油烟，又充分保有鲫鱼的鲜味，加了辣椒粉，更是
食材配方
主料：
鲫鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量辣椒粉
适量洋葱
半个生姜
适量蒜蓉辣酱
适量白胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.香云鲫鱼一条，去鳞，处理干净，用厨房纸巾吸干水，用细盐擦一遍鱼身
2.取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝
3.用蒜蓉辣酱抹上鱼身
4.撒上辣椒粉
5.撒上白胡椒粉
6.再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油
7.锡纸包好鱼，腌20分钟
8.放入烤箱中层，190度，烤20分钟，取出，翻面，揭开锡纸再烤10分钟
9.烤好的鲫鱼香味扑鼻
芹香豆瓣鲫鱼怎么做好吃
芹香豆瓣鲫鱼
婆婆家对门的叔叔，是个老钓迷，每天出去钓鱼的时间，比上班的还要准时，钓的鱼，吃不了，就左邻右舍的分。可以想象，这淡水的鱼，在我们以吃新鲜海产的小城，是基本上不受
食材配方
主料：
鲫鱼
4条辅料：
油
适量料酒
适量芹菜叶
适量豆瓣酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量八角
适量花椒
适量
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.芹叶摘下洗净备用。
3.锅中放适量油，加入花椒八角葱姜蒜片慢慢炒香。
4.加入清理好的鲫鱼。
5.煎好一面再翻面煎好另一面取出备用。
6.利用锅中底油，加入适量郫县豆瓣酱。
7.炒出香味。
8.将煎好的鱼放入锅中，加入适量水，料酒。
9.大火煮开，转中火慢炖。
10.至鱼汤基本收尽，加入芹菜略煮变软即可出锅。
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