墨鱼排骨汤
墨鱼干是同事送的,鱼鱼一直没吃 昨天想起来了,取出来和排骨一起煲汤喝,真的很鲜美呀 下次决定和萝卜一起煲汤喝,一定非常滋补
食材配方
主料:
墨鱼干
50g排骨
200g辅料:姜
适量盐
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.墨鱼干浸泡到温水中1个小时
2.排骨入沸水焯烫去除杂质
3.泡好的墨鱼干去掉骨头和黑膜,切成大块放入砂锅
4.加入焯好的排骨和葱姜
5.倒入开水,大火煮开
6.小火慢炖1个小时成浓汤,调入盐食用即可
食材明细:
主料:排骨2斤,鲍鱼6只,胡萝卜1根,玉米1根,葱适量,姜适量
辅料:盐适量
蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤:
1,葱切段,姜切片备用。
2,鲍鱼去肠肚洗净切花刀
3,锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
4,排骨洗净切小段。
5,锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜,煮至水开。
6,撇去锅内浮沫,捞出排骨放入电压力锅内。
7,锅内加入适量清水。
8,放入两三片姜片。
9,选择肉类排骨→煲汤,压力和时间按照默认选择。
10,按中途加菜键。
11,胡萝卜切块备用。
12,玉米切块备用。
13,待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖,加入适量的盐调味。
14,加入胡萝卜和玉米。
16,压力锅完成工作后,按收汁提味键。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟。)
17,打开锅盖,加鲍鱼入锅。
18,电压力锅内的汤汁开始沸腾,3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了。
木瓜排骨汤
据说木瓜含有丰富的氨基酸,可以健脾消食,通乳抗癌等等。同时木瓜还含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、
食材配方
主料:
排骨
木瓜
盐
薏米
做法 共6个步骤
1.准备的排骨,木瓜和薏米,(木瓜只用了半个)
2.排骨和薏米洗干净放进去煲里
3.加适量的水先煲
4.木瓜切好块
5.煲开后放木瓜,小火煲90分钟,出锅前加盐即可
6.香味十足的木瓜汤就可以了
土豆排骨汤
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,所以土豆排骨汤是家常给家人的最好关怀。
食材配方
主料:
排骨
土豆
料酒
盐
小葱
做法 共5个步骤
1.把排骨洗净,然后斩成小块,再次洗净后待用。
2.将土豆洗净,去皮。
3.洗净去皮后的土豆,切成适当大小的块。
4.将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净; 再将排骨、料酒和适量清水,放入紫砂煲中炖。
5.排骨炖至半熟时,放入土豆,再加盐、味精、小葱,炖至熟烂,出锅即可。
山药排骨汤
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,将之与排骨一起炖,就成了一道十分美味的汤。 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历
食材配方
主料:
山药
300g排骨
300g辅料:料酒
适量盐
适量鸡精
适量醋
适量生姜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.排骨洗净
2.锅内放入水,放入排骨煮沸
3.将排骨捞出洗净浮沫
4.山药去皮切滚刀块
5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
6.加入姜片和葱结
7.放入适量料酒
8.滴入少许白醋
9.盖盖选择靓汤键
10.时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐
11.调入鸡精即可盛出食用
黄豆排骨汤
黄豆跟排骨都富含丰富的蛋白质,能够补充人体每天所需。黄豆排骨汤具有补髓养阴,补血益智,美容养颜的作用。
食材配方
主料:
排骨
黄豆
盐
做法 共8个步骤
1.黄豆先泡1-2小时左右
2.排骨洗净
3.排骨先在锅里干炒下,可以去掉一些油脂。
4.黄豆洗好
5.将排骨跟黄豆一起倒入炖锅内加入适量的水、盐一起炖。
6.调至大火
7.汤快好的时候再放点枸杞炖下
8.炖好的黄豆排骨汤
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是千湖之省、水乡泽国、莲藕之乡的湖北名吃,具有清热消痰、补血养颜的作用。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。莲藕能够健脾益
食材配方
主料:
排骨
藕
胡椒粉
盐
葱
姜
做法 共8个步骤
1.准备好莲藕和排骨。
2.将排骨洗净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
3.莲藕洗净切成滚刀块。
4.葱切段,姜切片。
5.把排骨焯水后沥干水分。
6.焯水的排骨,放入汤锅中加入适量的清水,烧开后撇去血沫。
7.加入葱、姜,大火烧开,煮15分钟。
8.放入莲藕块,大火烧开,转小火,煲1小时,加入盐和胡椒粉调味即可。
海带排骨汤
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。 我喜欢煲汤加一点红萝卜,红萝卜不仅营养,煮出来的汤
食材配方
主料:
排骨
干海带
红萝卜
盐
姜片
做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时,再冲洗干净
3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后,撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时
7.1个小时后,下盐调味即可
食材明细:
排骨400克,墨鱼干50克,生姜1小块,精盐1小匙,味精0.5小匙
墨鱼排骨汤的做法步骤:
1、排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松。
2、锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。
小贴士:
煲汤时一定撇净白沫,否则汤汁不白。
喜欢《小鲍鱼排骨汤怎么做好吃》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤怎么做好吃专题,希望您能喜欢!