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红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了咖喱小狮子面包怎么做好吃,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

咖喱小狮子面包

吃惯了甜甜的料理面包,是不是尝试一下新的口味捏? 咸的咖喱面包 松软可口, 极度适合咖喱爱好者!不爱吃甜面包的人的福音哦!

食材配方

主料:

高筋面粉

低筋面粉

猪绞肉

土豆

咖喱块

白砂糖

奶粉

干酵母

全蛋液

黄油

植物油

洋葱

胡萝卜

黑胡椒粉

做法 共13个步骤

1.准备材料。如图。 我用的是百梦多咖喱块,挺好使的! 其余的土豆、胡萝卜、洋葱全部切碎了。

2.土豆去皮切块,煮熟,捣成泥备用。 锅里倒油加热,倒入洋葱末、胡萝卜粒翻炒。 待洋葱变透明时,倒入猪绞肉翻炒,加适量盐、黑胡椒粉。 倒适量水,以淹没所有食材为准,大火煮滚,稍微收干水份,放入咖喱块加热搅拌至融化。 炒好的馅料与土豆泥混合拌匀。 得到如图的馅料。

3.面团材料,除了黄油外,所有材料丢进面包机揉面

4.揉面。功能8,2次。

5.加入软化的黄油,继续功能8一次。

6.盖上盖子,发酵40-50分钟。

7.发酵好的面团压平排气,分割成30g一个的面团滚圆

8.松弛10分钟后,逐一擀圆,包入馅料

9.收口!收口朝下,摆在烤盘上!

10.加盖保鲜膜2次发酵40分钟。

11.发酵至2倍大! 烤箱预热 170度

12.中下层 170度 10分钟。刷全蛋液,继续中层加热5分钟。

13.最后,在面包边缘涂上色拉酱,做粘合剂。 粘上一圈肉松,用裱花袋装上融化的巧克力,画出小狮子的眼睛和鼻子。 拿去骗小孩玩咯!

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咖喱蟹粉怎么做好吃


咖喱蟹粉

吃不好摆盘,一糊糊的,又很稠粘的感觉。不过它的味道真得很让人惊艳,想像不到的惊艳。我爱咖喱的一切菜,不管它里面的食材是天上飞的还是地上长的。只要跟咖喱带上关系,

食材配方

主料:

大闸蟹

3只

咖喱酱

3勺

绿豆粉丝

100g

辅料:

适量

适量

鸡精

适量

青椒

适量

芹菜

适量

做法 共9个步骤

1.备咖喱酱,椰奶,牛奶,粉丝,青椒,芹菜,大闸蟹。

2.热锅加油,加蒜粒爆香。

3.将大闸蟹下锅。

4.煎炒至壳体变红微有八成熟左右。

5.加入椰奶及牛奶。

6.加入适量细盐煮开。

7.加入粉丝,青椒及芹菜。

8.转小火炒入咖喱酱,拌至均匀挂味即可。

9.一份鲜香有味的咖喱蟹粉完成。

铁狮子头怎么做好吃


铁狮子头

徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。

食材配方

主料:

精瘦肉

250g

精肥肉

100g

鸡蛋

1个

鲜藕

300g辅料:

植物油

30ml

5g

黄酒

20ml

味精

2g

白糖

5g

镇江香醋

5ml

老抽

10ml

生抽

10ml

10g

5g

淀粉

适量

做法 共21个步骤

1.先把五花肉洗净,藕洗净去皮,葱、姜备好。

2.将精瘦肉与精肥肉分别切碎。

3.混合后再一起剁匀。

4.把莲藕剁成碎末。

5.放入肉馅中调匀。

6.葱姜切成碎末。

7.放入肉馅中拌匀。

8.添加黄酒。

9.倒入一勺生抽。

10.再倒入一勺老抽。

11.放入白糖、盐、味精、几滴醋、淀粉。

12.用3、4根筷子始终一个方向用力地搅,不要反搅,直到上劲。

13.取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼。

14.里放油,将扁圆形肉饼轻轻放入微热油锅中

15.两面稍稍煎至肉饼成形而不散即可。

16.盛出来备用。

17.锅里放入热水没过肉肉饼。

18.再加入少量味精、盐、酱油及白糖即可。

19.以小火慢炖2小时以上。从头至完成必须用小火保持微开,切忌大火。

20.烧至汤汁浓稠即可。

21.盛入盘中,即可享用。

清炖狮子头怎么做好吃


清炖狮子头

狮子头是扬州名菜之一“狮子头”,即扬州话说的“大斩肉”,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。清蒸狮子头,吃起来肥而不腻,且色泽美观,很合年轻“食肉族”的胃口哦!

食材配方

主料:

肉馅

250g

虾仁

50g

胡萝卜

50g

50g辅料:

鸡蛋

1个

酱油

1勺

五香粉

2g

适量

2g

料酒

1大勺

淀粉

适量

八角

1个

鸡精

2g

香油

适量

适量

适量

做法 共10个步骤

1.把肉馅加入葱,姜,鸡蛋,料酒,五香粉,盐,酱油,香油,鸡精。

2.搅拌均匀并加水打上劲。 加入虾仁 藕 胡萝卜碎。

3.继续搅打后加上淀粉。

4.把打好的肉馅分成份并用手揉园。

5.锅中放入水加入葱段 姜片 八角煮开。

6.再把揉园的大肉丸重新揉园,

7.大火烧开转小火炖至30分钟,加入切好的胡萝卜片。

8.稍炖后把肉丸 胡萝卜片捞出备用。

9.剩下的汤汁捞出葱姜和八角。

10.烧开芶入水淀粉。 汤汁里加入鸡精 香油后浇在丸子上即可。

素咖喱怎么做好吃


素咖喱

为了身体健康,逐渐改为素食,而素食也能很美味,蔬菜和咖喱就是绝配。如果喜欢吃肉的可以加入一些牛腩或鸡肉,都是相当不错的。蔬菜也可以根据自己喜好随意加减。

食材配方

主料:

金针菇

适量

香菇

5个

洋葱

200g

胡萝卜

100g

娃娃菜

200g

豆腐衣结

50g

土豆

300g

辅料:

花生酱

适量

芝麻酱

适量

甜面酱

适量

咖喱粉

适量

少许

淀粉

少许

做法 共12个步骤

1.准备好所有食材,洗净切块。

2.锅里倒入适量水,放入,烧开,煮到土豆能用筷子轻松戳入。

3.煮洋葱土豆胡萝卜块时调咖喱酱,碗里放入花生酱、芝麻酱、甜面酱,分几次加水调匀。

4.倒入咖喱粉、少许盐调匀成浓稠的糊状。

5.放入金针菇。

6.放入娃娃菜和香菇,烧开。

7.倒入调好的咖喱酱,拌匀,烧开。

8.煮到食材都熟软了,倒入牛奶,综合咖喱的辣味,也能在增加香味。

9.倒入少许淀粉汁勾芡,使咖喱更浓稠。

10.烧好后关火放晾,会更加浓稠。

11.可以配上米饭、面条、年糕,味道相当正点,哈~~

12.因为烧得多,盛在乐扣乐扣玻璃盒里,放入冰箱冷冻起来,需要吃的时候拿出来解冻烧热就可以了,冷冻保鲜可以存放1个月。

酸甜狮子头怎么做好吃


酸甜狮子头

冰箱里还一小块肥点的前腿肉,真是找不到菜了。只能剁成了馅子做狮子头了,虽然个头小点。直接汆汤,口感非常的嫩而且一点也不油腻,反而酸酸甜甜的很开胃。大家可以试一下

食材配方

主料:

前腿肉

250g

辅料:

生姜末

适量

适量

番茄酱

适量

白糖

适量

料酒

少量

葱花

适量

做法 共8个步骤

1.前腿肉剁碎,用盐、料酒、葱姜末调匀。然后用手挤成3个圆的大肉丸子。

2.汤锅内水烧开后,丸子下锅,大火煮。

3.煮至丸子飘起来后改小火再闷3分钟,然后捞出来备用。

4.炒锅烧热,放入肉丸子的汤,同时放适量的盐。

5.汤烧开后,放番茄酱入内,小火炒匀。

6.丸子入锅,用铲子慢慢翻炒上色,同时汤内加入少量的老抽。

7.放少量的白糖。

8.翻炒至汤汁基本收干、丸子上色后撒上葱花即可出锅装盘。

酱汁狮子头怎么做好吃


酱汁狮子头

狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。

食材配方

主料:

五花肉

200g

辅料:

适量

适量

香葱

适量

2瓣

2片

十三香

适量

料酒

2勺

淀粉

1大勺

烤肉酱

1勺

生抽

2勺

蜂蜜

1勺

蚝油

1勺

白糖

适量

鸡精

适量

做法 共10个步骤

1.准备好材料。(五花肉提前打成肉末备用,个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃)

2.切好葱花,蒜末,姜末。

3.将五花肉放在稍大点的容器内,加入葱花,一半的蒜末,姜末,顺着一个方向搅拌上劲。

4.搅拌均匀后,再加入适量盐和白糖,鸡精,料酒1勺,淀粉1大勺,烤肉酱1勺,十三香少许,再次顺着一个方向搅拌好。

5.将肉馅团成圆子后,再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。

6.锅内油加热至七成热的时候,把肉丸放入炸至变色后捞出控油。

7.干净的碗内加入料酒1勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺,生抽2勺,清水2勺,调成料汁。(喜欢吃辣,可以放点辣酱)

8.锅内留余油,爆香剩余的姜末和蒜末。

9.把炸好的丸子放入。(大家记得在炸丸子的时候不要经常翻动,我用铲子翻了几下,所以丸子看起来有点开裂了)

10.将调好的料汁倒入,开大火,汤汁浓稠后即可关火。

莲藕狮子头怎么做好吃


莲藕狮子头

肉馅遇到莲藕,便解了肉的腻,多了藕的脆,变为又香又脆的莲藕狮子头。给原本油腻的狮子头搭上清爽的藕,二者的融合即如藕夹般恰到好处。再花点心思,清白藕片为底,棕红色

食材配方

主料:

猪肉馅

350g

莲藕片

320g

鸡蛋

1个

辅料:

适量

适量

适量

适量

花椒

1g

五香粉

1/2勺

淀粉

少许

香油

适量

蚝油

2小勺

白糖

适量

鸡精

1/4勺

料酒

1小勺

生抽

适量

老抽

1/8勺

碱面

少许

水淀粉

适量

油菜心

适量

枸杞

适量

适量

做法 共12个步骤

1.将莲藕片从袋中取出后冲洗几遍,用清水浸泡。

2.猪瘦肉用凉水浸泡20分钟,洗去血水后剁成肉馅。

3.花椒用少许温热水浸泡10分钟,肉馅放入盆中,泡好的花椒水打入肉馅中。放入少许淀粉,搅匀。再打入鸡蛋,向一个方向拌匀。

4.捞出大部分藕片(留少许可以用来装饰),切成碎末。

5.将藕末放入肉馅中,搅匀。

6.放入盐、五香粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油。葱、姜切成碎末,放入后搅匀。

7.葱、姜切成碎末,放入后搅匀。

8.取适量馅放入手中,在两只手间来回摔打揉成肉丸状。

9.锅中倒入适量油,油温热时逐个下入肉丸,揉好一个下一个,炸至表面颜色变深后捞出。

10.锅中留少许底油,油热后放入姜片、葱结,炒出香味后倒入肉丸,放入盐、白糖、生抽、老抽,大火煮开后撇去浮沫,小火,加盖煮15分钟左右至熟透。放入鸡精,搅匀。

11.将油菜心洗净,煮锅中倒入些水,煮开后放入碱面,放入油菜心,煮几秒钟变色即捞出用冷水冲洗,浸凉后挤去多余水份。藕片放入盘中,摆入油菜心。

12.炒锅转大火收汤,分两次放入水淀粉,搅匀,夹起肉丸摆入盘中,再用勺舀些汤汁浇上即可。

咖喱土豆泥面包怎么做好吃 咖喱土豆泥面包的做法


咖喱土豆泥面包

这个面包螺旋管放在家里已经一段时间,一直没有机会用上,今天正想做点面包,看着这几个螺旋管很想试试做面包,这次下的糖很少,只放了10g。老公很喜欢土豆泥,所以就决

食材配方

主料:

麦芯粉

鸡蛋

土豆

咖喱块

清水

砂糖

黄油

奶粉

酵母

做法 共18个步骤

1.把土豆蒸熟

2.去皮压成泥

3.锅里放入咖喱块,加入适量的水

4.把咖喱煮融化

5.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下,只用了一半)

6.一边煮一边搅拌,如果太稠,适当的加点热水

7.准备面包的材料,黄油除外,全部放入面包机按和面键20分钟

8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟

9.揉好的面团

10.面团进行第一次发酵

11.发酵两倍大取出

12.分成等份的小剂子,松弛10分钟

13.10分钟后,取一个小剂子搓成长条约42cm

14.螺旋管抹上一层油,长条绕着螺旋管直到面团绕完为止,进行二次发酵

15.二次发酵好的面包,刷上蛋液

16.烤箱先预热200度8分钟,预热好后,把面包放入中层上下火185度,18分钟

17.烤好的面包,放温轻轻旋转螺旋管脱模

18.把土豆泥挤入面包里即可

感谢您阅读“97美食网”的《咖喱小狮子面包怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!