“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你还记得哪些菜谱呢？小编特别从网络上整理了生炒牛肉饭怎么做好吃 生炒牛肉饭的做法，还请多多关注我们网站！
生炒牛肉饭
生炒牛肉饭是港式茶餐厅里人气颇高的的一道炒饭，因为有肉有蛋有青菜，营养搭配均衡。我家小猪就尤其爱这道炒饭，因为有他喜欢的牛肉啊。我也喜欢给他做这道炒饭，因为可以
食材配方
主料：
白米饭
3碗牛肉
200g红萝卜
1/2个玉米
1/2个生菜
2棵鸡蛋
1个辅料：生抽
1汤匙料酒
1茶匙胡椒粉
1/2茶匙食用油
适量盐
适量
做法 共16个步骤
1.牛肉洗净。
2.切成细丝。
3.在牛肉中加入生抽。
4.加入料酒。
5.加入胡椒粉。
6.最后在牛肉中加入油，搅拌均匀。
7.红萝卜洗净，去皮，切成粒。
8.玉米取出玉米粒，用开水先煮熟。
9.生菜洗净，切生生菜丝。
10.鸡蛋打散成鸡蛋液。
11.热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
12.锅洗净，再热锅下油，下鸡蛋液滑至有点凝固时。
13.倒入米饭，红萝卜和玉米粒，炒至颗粒分明。
14.加入牛肉炒均匀，下盐调味。
15.加入生菜丝，熄火。
16.加入盐调味，再翻炒几下，利用米饭的热气将生菜焗熟。
97Msw.com相关知识
生蚝怎么做好吃 炒生蚝的几种做法
生蚝被称为“催情圣品”，吃了可以益阴潜阳，用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗，收敛固涩，治疗虚汗、带下、遗精。生蚝的做法也多种多样，见得最多的就是蒜蓉生蚝，如果想吃炒生蚝怎么做呢？
炒生蚝做法
食材：生蚝若干、姜两三片、葱一两根、盐、生抽、蚝油、酒、香油。
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片;
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久;
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分;
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香;
5、放入生蚝，小心翻炒;
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀;
7、最后放入葱叶段即可熄火。
8、出锅即可
营养价值
1、生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫
力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
2、生蚝具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，自汗盗汗，遗精尿频，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
生炒糯米鸡饭
食材明细：
糯米500克，鸡腿300克，蚝豉50克，香菇6朵，虾米30克，吊片80克（泡软切条），小葱茸1大匙，青葱1棵（切粒），清水400毫升
调味料：
蚝油1大匙，黑酱油1大匙，酱油2大匙，糖1小匙，鸡精粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1小匙，绍兴酒1大匙
生炒糯米鸡饭的做法步骤：
1.将糯米用适量清水浸泡隔夜，再将蚝豉和香菇切块备用
2.锅先烧热，放入一大匙油，爆香小葱再加入鸡肉、蚝豉、香菇、虾米和吊片、一起炒香浓
3.再加入糯米和调味料，以慢火拌炒均匀，撒上适量的清水，拌炒一下，盖上，烧一会三分钟左右，将盖子打开再拌炒会，然后再撒上适量清水，再盖上，继续烧三四分钟，重复同样步骤数次，至到糯米饭熟透为止
4.盛起糯米鸡饭，加入青葱粒，即可食用
山药咖喱牛肉饭怎么做好吃 山药咖喱牛肉饭的做法,步骤
山药咖喱牛肉饭
自己研究做来吃，和大家分项下~ 牛肉补脾，山药健脾还补气，吃了不要“脾气”太大了啊~~
食材配方
主料：
铁棍山药
牛肉
黄油
洋葱
牛奶
咖喱
加饭酒
青椒
红椒
开水
椰蓉
做法 共10个步骤
1.备料图，牛肉切块，加饭酒浸泡。山药去皮时容易手痒，在明火上烤一会儿，不要烫伤，一会儿就不痒了。
2.山药切段儿泡水中防止变黑。
3.洋葱切好牛肉做前可焯下水
4.化开黄油
5.放洋葱
6.放入牛肉炒至变色
7.加和兑在一起的牛奶和开水，再放和咖喱块，椰蓉喜欢椰子味的话可以放，不喜欢可去掉~
8.加入铁棍山药段儿。。
9.盖好中火十多分钟，山药用筷子戳一下软糯就可以了。这时候可以看下水多的话改大火收汁即可。
10.做好~
生蚝炒韭菜怎么做好吃 生蚝炒韭菜的做法大全
生蚝炒韭菜
生蚝中钙含量非常的丰富,它的钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。秋冬季节的生蚝
食材配方
主料：
生蚝
200g韭菜
150g辅料：油
适量盐
适量姜
适量蒜蓉
适量鸡粉
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料:韭菜和生蚝
2.锅内烧开一点水后下生蚝过水,水一开就关火
3.把韭菜洗净切段
4.锅内起油下姜和蒜容炒香
5.下生蚝
6.下韭菜
7.炒熟韭菜后下盐和鸡粉调味出锅
炒菠萝饭怎么做好吃 炒菠萝饭的做法,配方
炒菠萝饭
菠萝不仅味美，更几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 过年期间，大鱼大肉腻
食材配方
主料：
菠萝
半个蒸米饭
250g辅料：苹果
1个葡萄干
适量枸杞
适量黄瓜
适量盐
适量油
适量做法 共8个步骤
1.准备好原料
2.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切丁泡入淡盐水中
3.苹果洗净去皮核，切丁泡入淡盐水中
4.葡萄干、枸杞用温水泡发
5.黄瓜洗净切丁
6.热锅热油，放入米饭和适量的盐，翻炒均匀，放入菠萝丁和黄瓜丁，翻炒片刻，出锅时再放入葡萄干和枸杞炒匀
7.装盘即可
8.这盘稍加做了装饰，是我家旦旦的。
2020咖喱牛肉饭怎么做好吃
咖喱牛肉饭
土豆和牛肉是公认的绝配食材，最经典的就是土豆烧牛肉啦。而我今天做的这对绝配食材，加了咖喱，做成西餐的口味，不得不说，味道好极了！这也是为了给儿子变换吃牛肉的花样
食材配方
主料：
牛肉
600g土豆
400g咖喱
1盒辅料：
米饭
适量胡萝卜
适量洋葱
适量煮肉料
适量做法 共15个步骤
1.牛肉切块
2.准备好桂皮、香叶和八角
3.肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫
4.放入煮肉料和一些香菜根
5.压力锅加压上汽后压13分钟
6.土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末
7.土豆热油炸至表面金黄
8.胡萝卜少量油炒变色
9.加入洋葱炒香
10.炖好的牛肉捞出倒入锅中
11.加入炸好的 土豆
12.放入咖喱块，这是一小盒全用了
13.倒入炖牛肉的汤
14.大火煮开后小火炖10分钟
15.蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。
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