“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面，我们为你推荐了虾酱蒸腩肉怎么做好吃 虾酱蒸腩肉的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
虾酱蒸腩肉
虾酱比较咸，单吃的话会很咸，而且也比较腥，跟五花肉一起做的话就好吃很多，这样五花肉也没有那么腻了，而且还会吸收虾酱的鲜美味道，我老公很喜欢吃这道菜的，所以买一盒
食材配方
主料：
五花肉
300g虾酱
50g辅料：油
适量
做法 共8个步骤
1.五花肉一块洗净后把猪皮去掉。
2.然后把五花肉切成片状。
3.虾酱买回来适量。
4.用勺子舀两勺虾酱放入五花肉上。
5.用筷子彻底翻拌均匀。
6.然后放入蒸锅中。
7.大火蒸开锅后十分钟左右。
8.葱花切断，撒五花肉上再盖上盖子焖一分钟出锅即可。
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虾酱蒸五花肉
食材明细：
五花肉250克，虾酱一汤匙，葱花一把，姜片若干
虾酱蒸五花肉的做法步骤：
第1步五花肉清洗干净切薄片，生姜切小片；一汤匙的虾酱加进去；
第2步把虾酱、五花肉、姜片混合均匀；煮饭的时候放在蒸笼里蒸，饭熟了
腩肉煲
食材明细：
葛根480克，猪肋条肉(五花肉)480克，腐乳(红)10克，八角3克，青蒜15克，白砂糖3克，盐3克，老抽5克
腩肉煲的做法步骤：
1. 粉葛批皮，洗净，横切成片件，放入清水中稍浸，捞起，晾干，放入沸油内炸香侯用；
2. 洗刮净腩肉（五花肉）皮上之余毛，入下沸水内滚过，取起，即涂匀老抽，放入沸油内炸，炸至焦黄时取起，切件待用；
3. 起油锅，放入青蒜、南乳（腐乳）、腩肉爆过，倾下两汤碗清水，加入炸好之葛件，调味；
4. 用瓦缸盛着煲，直至粉葛和腩肉都熟时即可，原煲上席。
辣肉虾酱烧卖怎么做好吃
辣肉虾酱烧卖
烧卖，给我感觉是最简单的，如果家里吃，不需要包的多漂亮，不用担心漏汤，不用担心发面发的不好，烧卖是死面。而且糯米的，吃吃健脾，身体好。
食材配方
主料：
肉
250g面粉
250g糯米
250g平菇
30g辅料：油
适量自制虾酱
适量做法 共16个步骤
1.糯米提前浸泡至少4小时，沥干，我是泡了一夜
2.将糯米放在铺好纱布的蒸锅里，蒸25分钟。
3.肉切丁
4.平菇切丁
5.锅中少油
6.倒入平菇丁和肉丁
7.倒入自制的虾酱，翻炒均匀即可。
8.将蒸好的糯米倒出
9.加入炒好的菜丁
10.拌匀
11.将面粉揉成面团
12.搓成长条，切小剂子
13.擀成皮子，在边缘处再与擀一下，擀成荷叶边即可。
14.取糯米饭放在面皮上
15.放在虎口处捏紧即可
16.入蒸锅，蒸20分钟即可出锅了。
虾酱蒸鸡翅
食材明细：
鸡翅中段8只，虾酱2汤匙（30ml），大葱段8段，鲜姜片3片，老抽1茶匙（5ml），料酒1茶匙（5ml），淀粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），大蒜碎1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
虾酱蒸鸡翅的做法步骤：
洗净鸡翅中段，沥干水分，在鸡翅上划两刀用老抽、料酒、淀粉和盐1/2茶匙〔3g〕拌匀腌制15分钟。
将腌好的鸡翅中放入一个较深带盖的容器中加入虾酱、鲜姜片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩余的盐拌匀盖上盖儿。
将容器移入美的微波炉的食神蒸霸中用大火蒸8分钟〔中途搅拌1次〕，取出加入大葱段，再放入美的微波炉中大火蒸2分钟，取出码入盘中即可。
小贴士：
美的“食神蒸霸”采用严密的金属盖，只需原有不到1/3的水，就可以蒸出可口的饭菜，既方便了烹饪，又节约了用水。并且美的微波炉“食神蒸霸”可以在做菜时让水气完全保留在器皿里，感觉菜肴更加鲜美，口感更多汁，鸡翅的油水几乎可以流出来。
虾酱蒸白菜豆腐怎么做好吃 虾酱蒸白菜豆腐的做法大全
虾酱蒸白菜豆腐
忆苦思甜的虾酱蒸白菜豆腐 小时候，家里地少，花生油还是很金贵的东西，做菜也舍不得多放。冬天吃白菜，最多的还是切好放上酱在锅里隔水TENG着。现在每顿饭大鱼大肉的
食材配方
主料：
虾酱
2勺白菜
200g豆腐
100g辅料：
油
适量盐
适量干红辣椒
6个面酱
适量鸡蛋
1个
做法 共8个步骤
1.将材料准备好
2.白菜切小块，放在微波炉专用碗里
3.豆腐切块铺在上面
4.虾酱加少许水稀释后，淋在豆腐上
5.倒入少许油
6.鸡蛋打散后淋入，加少许盐
7.放微波炉高火10分钟
8.取出拌匀即成
虾酱蒸猪肉
食材明细：
猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱
虾酱蒸猪肉的做法步骤：
1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。
2.隔水清蒸5-8分钟即可。
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