青椒炒扇贝怎么做好吃 青椒炒扇贝的做法

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？在这里，你不妨读读青椒炒扇贝怎么做好吃 青椒炒扇贝的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

青椒炒扇贝

无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的物质，从而使体内胆固醇下降，它们的功效比常用的降胆固醇的药

食材配方

主料：

冻扇贝肉

300g

青椒

1个辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

白砂糖

适量

做法 共12个步骤

1.冻扇贝放入凉水中解冻，捞出洗净并空掉水

2.葱姜丝适量

3.青椒一个

4.白糖适量

5.锅内放入油，要多一些

6.油温高一些的时候，放入扇贝肉及两片姜炸约2分钟左右

7.炸成这个样子就可以了，捞出备用

8.重新放入少量油，放姜丝爆香

9.放葱丝翻炒变软

10.放扇贝肉翻炒

11.放青椒翻炒变软

12.起锅时放入糖和盐

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杭椒炒扇贝怎么做好吃 杭椒炒扇贝的做法

杭椒炒扇贝

这菜也是12年练习灯拍时做的。那时正值秋季，我们当地的扇贝正大面积的收获。这些小贝，竟卖出了十元八斤的价格。绝对比菜便宜。五元钱的，就够你蒸蒸剥剥的在厨房里忙活

食材配方

主料：

扇贝

180g

杭椒

30g辅料：

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

豆豉

适量

做法 共9个步骤

1.准备食材。扇贝提前蒸熟去壳备用。

2.杭椒用刀略拍。

3.切成小丁。

4.胡萝卜切成和贝肉差不多大小的丁。

5.锅中放适量油，加入豆豉炒香。

6.加入胡萝卜煸炒一会。

7.加入杭椒略炒。

8.加入扇贝肉。

9.炒匀后，加入少许盐调味出锅。

青椒炒牛蛙怎么做好吃 青椒炒牛蛙

青椒炒牛蛙

牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而

食材配方

主料：

牛蛙

400g

青椒

100g辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡精

适量

白糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

酒泡枸杞子

适量

做法 共7个步骤

1.青椒、牛蛙切好备用。

2.上油锅，下葱姜蒜翻炒。

3.放入牛蛙翻炒，放入料酒翻炒。

4.放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒。

5.放入酒泡枸杞子翻炒。

6.放入盐调味出锅。

7.上桌。

辣炒扇贝肉怎么做好吃 辣炒扇贝肉的做法大全

辣炒扇贝肉

扇贝的营养价值很高的哦。鲜甜的味道，嫩滑的肉质。加上郫县豆瓣酱的调味，喜欢鲜辣的，这道菜绝对对了口味。

食材配方

主料：

扇贝肉

油

盐

郫县豆瓣酱

香菜

洋葱

大蒜

姜

做法 共5个步骤

1.扇贝肉洗净

2.香菜切段，梗和叶的部分分开放

3.锅内少许油炒香洋葱、姜、蒜

4.加入郫县豆瓣酱

5.加入扇贝肉香菜梗的部分翻炒，最后加入香菜叶的部分，加入少许盐调味就可以出锅了。

扇贝酥怎么做好吃 扇贝酥的做法

扇贝酥

喜欢吃海蛎煎，海蛎酥，但是这个季节很难买到新鲜的生蚝，换成了扇贝肉柱来做这道菜，味道更加的鲜美！

食材配方

主料：

扇贝肉柱

250g

辅料：

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

面粉

50g

做法 共6个步骤

1.扇贝肉柱洗干净，用少许的盐腌制一下。

2.倒入面粉和一个鸡蛋，搅拌成面糊状。

3.拌好之后是这个样子滴。

4.锅烧热油，滴入两滴面糊 看见冒泡了就可以了。

5.倒入全部的面糊，油煎到一面变黄之后翻面，然后继续煎。

6.两面都变黄之后再打入一个鸡蛋，继续翻炒，炒碎成颗粒状，每一个扇贝外面都包裹着面浆，炒到金黄色就可以啦。

青椒爆炒扇贝肉的做法

秋天正是海鲜最肥美的时候，无壳的纯扇贝肉，肉质鲜美，无论是做汤、蒸菜或爆炒，味道都非常不错，一个一个吃的也过瘾，同时还省去洗刷贝壳的麻烦多好；同时扇贝肉的营养也极其丰富，而且是低脂质和优质蛋白质，常吃可以健脑明目，对于正在节食的人群来说，扇贝是含有大量蛋白质的低脂食物，用它来替代肉类最合适不过了。猪肉贵油脂高，那就吃海鲜吧！

材料：

青椒4个，扇贝肉250克，食用油适量，葱姜蒜适量，食盐少许，香醋少许，白糖1小勺，蚝油1小勺，料酒2小勺，清水3小勺，生粉1.5小勺，老抽1/2小勺，

青椒爆炒扇贝肉的做法的做法步骤：

步骤1，备好青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开即可；当然也可在常温下自然解冻。

步骤2，然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。

步骤3，全部处理好后加少许食盐，轻轻抓揉抓揉，再用清水冲洗干净；经过这样处理扇贝肉就会非常干净，吃的时候就会有泥沙碜牙了。

步骤4，锅中倒入清水，滴少许料酒，放入洗好的扇贝肉，大火焯沸后立即捞出备用

步骤5，接着来调点烧汁：碗中依次加入白糖、料酒，老抽、蚝油、清水和生粉等，搅拌均匀放一旁备用

步骤6，葱姜蒜清洗干净，切成姜末、蒜末和葱花

步骤7，青椒洗净后切大块

步骤8，炒锅烧热后倒油，下入青椒，快速翻炒至青椒变色后立即盛出

步骤9，锅中留底油，下葱姜蒜炒出香味后，放入扇贝肉大火翻炒均匀

步骤10，接着倒入调好的烧汁和青椒翻炒均匀

步骤11，最后，沿锅边淋上一圈香醋去腥增香

步骤12，出锅装盘

步骤13，香辣可口，鲜嫩多汁；你们看，我先来一个

【青椒炒茄子怎么做好吃】青椒炒茄子的做法,步骤

青椒炒茄子

很喜欢吃紫皮的本地茄子，新鲜茄子上市后，我家连着两餐用螺丝青椒炒茄子，放了紫皮的独蒜子和豆豉爆锅，香味十足，孩子说：“比肉还香！”

食材配方

主料：

茄子

青椒

油

盐

蒜子

豆豉

做法 共8个步骤

1.准备食材，洗净。

2.茄子切长条放淡盐水中泡20分钟

3.青椒切块，蒜子用刀拍烂

4.热油锅放入豆豉、蒜子爆香

5.下沥干水的茄子煸炒

6.茄子烧软后，放青椒

7.混合煸炒至青椒断生，加少许食盐

8.即可出锅

青椒炒肉丝怎么做好吃 青椒炒肉丝的做法,步骤

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝最家常的菜。 也是我家老公最爱的菜，每隔几天都会必点一次。 在夏日这个也是非常下饭又好吃一道家常菜。 有助于消化不良，健脾开胃。 好吃不贵 青椒4个0

食材配方

主料：

青椒

100g

里脊肉

250g辅料：

葱姜

适量

蒜瓣

2粒

料酒

10ml

生抽

15ml

白糖

3g

盐

3g

鸡精

2g

香油

适量

做法 共8个步骤

1.准备好所有的食材。

2.里鸡肉洗净切丝，加入盐，料酒，生抽，糖，淀粉抓拌均匀备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入肉丝翻炒之变色盛出备用。

5.炒锅再加少许油烧热倒入青椒丝翻炒。

6.加入生抽，盐，糖翻炒均匀。

7.再把炒过的肉丝倒入翻炒。

8.加少许鸡精淋入香油关火。

青椒炒肥肠怎么做好吃 青椒炒肥肠的做法,步骤

青椒炒肥肠

虽然很喜欢吃肥肠，但是洗它是个大工程，每次都得洗上半小时，不过自己清洗的才觉得放心，如果不喜欢太肥的话，可以在清洗时把里面的油脂去掉一半，我每次去掉一大半，这样

食材配方

主料：

猪大肠

600g

辅料：

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生抽

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法 共11个步骤

1.大肠切小段冲干净，然后用醋和面粉里外揉搓冲洗各三遍左右。

2.洗干净后放入锅中，加入水，姜片，料酒煮20分钟。

3.煮好后冲一下水。

4.把肠斜刀切小块，姜切丝。

5.把青椒去头，去籽。

6.青椒切小段。

7.热油锅煸香姜丝。

8.加入大肠，倒入少许料酒，大火翻炒。

9.加入青椒大火翻炒。

10.最后加入适量生抽和鸡精。

11.再加适量盐翻匀入味就可以了。

青椒蒜苗炒腊肉怎么做好吃 青椒蒜苗炒腊肉的做法

青椒蒜苗炒腊肉

忙碌的一周又从今天开始了,每每周一的早上儿子睁开眼睛说了句,唉今天星期一了,然后又眯上眼睛开始睡觉了,周末两天他起的比谁都早,一睁眼盘算的第一件事就是去什么地方

食材配方

主料：

蒜苗

150g

青椒

50g

腊肉

250g

辅料：

油

适量

盐

适量

红椒

适量

做法 共6个步骤

1.蒜苗,青椒,腊肉

2.青椒蒜苗切成约4厘米长的段

3.将腊肉洗净切成片,

4.锅内倒油后放入红椒爆香,放入腊肉片快炒

5.腊肉片煸炒出油后加入青椒和蒜苗翻炒

6.青椒蒜苗炒熟后加少许食盐调味出锅即可

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