“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下由小编收集整理的《2020酸辣萝卜怎么做好吃 酸辣萝卜的做法,步骤》，更多相关信息请继续关注本网站。
酸辣萝卜
酸辣萝卜是一道比较常见的菜肴，很多人喜欢将它放在餐桌上跟饭一起吃，但在我们更喜欢拿它当零食，平时看电视时都会夹上几片直接吃。
食材配方
主料：
白萝卜
1000g白醋
1瓶辅料：水
适量盐
适量冰糖
适量红辣椒
适量凉开水
适量
做法 共9个步骤
1.白萝卜洗干净去皮
2.白萝卜切成片
3.加入适量盐抓匀腌十五分钟
4.将多余的萝卜水倒掉用清水清洗几次
5.加入适量醋
6.加入适量凉开水
7.奶锅里倒入少许水将冰糖煮融化，放凉
8.将冰糖水倒进白萝卜里
9.将切碎的红辣椒倒进去泡一个晚上
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酸辣萝卜皮
白萝卜具有帮助营养物质的吸收和防癌抗癌的功效，这道酸辣萝卜皮，酸酸的、辣辣的，味道特别好吃，很适合下酒哟。喜欢的可以尝试自己坐下哦！
食材配方
主料：
白萝卜皮
300g小米椒
20g辅料：盐
适量味精
适量醋
适量酱油
适量做法 共7个步骤
1.白萝卜皮洗净
2.切成菱形，放小米椒
3.放盐
4.放味精
5.放醋
6.放酱油
7.拌匀，就ok了
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酸辣萝卜片
白萝卜有增强机体免疫功能，同时还能帮助消化，帮助营养物质的吸收，以及防癌抗癌的作用。尤其是秋冬季多吃些萝卜是非常有益健康的。
食材配方
主料：
白萝卜
油
盐
白醋
绵白糖
味素
红辣椒
做法 共10个步骤
1.白萝卜漆皮洗干净。
2.切成半圆的薄片放盐腌渍20分钟。
3.兑料汁先来一勺白糖。
4.两勺白醋。
5.一点味素。
6.加两勺开水，搅拌，使糖、味素融化，拌成料汁。
7.倒入腌好攥干的白萝卜片里。
8.红辣椒切小段。
9.炒锅适量油炸香红辣椒。
10.辣椒和油一起倒入萝卜片中拌匀即可。
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酸辣萝卜丁
佐粥的小菜，酸辣香鲜，肯定你不会拒绝。一粒粒，慢嚼在口中，脆生生的。不光是味道，红白绿三色的搭配同样可以勾起你的食欲，取材也相当简单。这道小菜，做好后一定要密封
食材配方
主料：
白萝卜
300g胡萝卜
200g辅料：芝麻油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量酱油
适量米醋
适量糖
适量尖椒
适量做法 共8个步骤
1.准备食材。
2.红萝卜白萝卜切成小丁，加一小勺盐腌一下。
3.腌出水份，倒掉不用。
4.锅中放香油，加入干红椒和花椒慢火炸香。
5.将炸好的香辣油浇在萝卜丁上。
6.加入三勺味极鲜，两勺米醋，半勺糖。
7.加入糖。
8.加入尖椒段拌匀即可。
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