“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，很多都应该见过这样的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编精心收集整理的2020豇豆丁炒藕丁怎么做好吃 豇豆丁炒藕丁的做法,步骤,带给大家。请阅读后分享你的朋友！
豇豆丁炒藕丁
每天中午我就要炒几个菜，可今天心情特别不好，也没有去买菜。把家里的剩菜整理了一下，发现还有一节藕和一些豇豆，于是我就炒了这盘菜，好吃特别下饭。
食材配方
主料：
藕
300g豇豆
300g辅料：油
适量盐
适量干辣椒油
适量醋
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.藕去皮。
2.切成丁。
3.豇豆洗好。
4.也切成丁。
5.把葱姜炸一下，放自己做的辣椒油，少放一些。
6.把豇豆丁和藕丁放进爆炒。
7.放醋。
8.放盐。
9.放白糖，翻炒几下，即可。
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豇豆丁炒鸡蛋
一直想做一次凉拌的蒜泥豇豆，可是天一直阴着，不知怎样还有一些脾胃不和，怕生冷硬的东西。还是炒豇豆配鸡蛋吧，将都有调理脾胃的功效，鸡蛋温补，按说应该很健康。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个豇豆
300g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量洋葱
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.豇豆切丁，鸡蛋打撒，洋葱切薄片
2.热油锅内倒入蛋液
3.用筷子搅撒后盛起锅底留油
4.锅内油重新爆香洋葱片
5.放入豇豆快速翻炒
6.放适量盐调味
7.生抽
8.并加入适量清开水炖片刻
9.豇豆熟了时候放入炒好的鸡蛋
10.滴上香油调味即可
辣炒藕丁
后的日子工作上是忙碌一些，但回报孩子对我的理解，我认真的做着每一餐，儿子曾在周二的早餐桌上提议，让我制定一周食谱，说是制定好之后，就按照食谱制作每一天的饮食，我感觉是个好建议，空闲下来，准备做个计划，这样，可以均衡营养。
辣炒藕丁
主料：藕
辅料：猪肉花生仁葱
调料：海椒花椒食盐油糖白醋
辣炒藕丁的做法
1.藕削去外皮，洗净切成藕丁，浸泡在清水里备用。
2.猪瘦肉切丁，用蛋清和淀粉、食盐腌制起来。
3.油温热，下入生花生米，慢慢炸酥捞出备用。
4.将腌制好的肉丁炸熟备用。
5.锅内留油少许，放入海椒和花椒炸香，放入葱花翻炒后，下入藕丁，放入少许白醋、食盐，随后放入炸好的肉丁翻炒，如果锅干，可以加入少许水防止干锅，快炒好的时候，下入炸酥的花生米，加入少许白糖，白糖和醋的量，可以掌握为在吃的时候感觉不到它们的存在，但又有它们起到的香味
凉拌藕丁怎么做 藕丁怎么凉拌好吃
莲藕是一种清脆可口的蔬菜，很多人都非常喜欢吃，莲藕的做法多种多样，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢凉拌，今天就教大家凉拌红油藕丁的做法。凉拌红油藕丁以藕丁作为主要材料，加入了多种调味料，鲜香可口，非常好吃。
藕丁怎么凉拌好吃
食材：
莲藕300克、小米椒3个、大蒜2瓣、白醋3克、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克
凉拌藕丁的做法：
1、莲藕去皮切丁，小米椒切圈；
2、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入藕丁焯水10秒，捞出；
3、碗中放入藕丁，再放入蒜末、小米椒，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀；
4、拌好后装盘即可。
小贴士：
莲藕里面含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
酸菜炒藕丁
食材明细：
1，脆藕5两，切丁，2，泡酸菜约2两，切碎，3，葱2棵，切碎，4，鸡精一咖啡匙。
酸菜炒藕丁的做法步骤：
1、锅中放油烧至五成热，倒入酸菜炒一分钟。
2、下葱碎略炒。
3、再倒入藕丁翻炒，如果太干的话，可加一大匙水，炒药三分钟。
4、放鸡精炒匀后起锅装盘即成。
素炒藕丁
食材明细：
藕.莴笋.胡萝卜.葱花.鱼丸.水淀粉
素炒藕丁的做法步骤：
1.藕丁，胡萝卜丁，焯水，莴笋丁。三个鱼丸放入姜片煮熟备用。
2.油热后放入葱花，放入三丁，鱼丸和一点点鱼丸汤，盐，煸炒。
3.莴笋断生后，倒入水淀粉，鸡精即可。
清炒豌豆藕丁怎么做好吃 清炒豌豆藕丁的做法,配方
清炒豌豆藕丁
清炒这道豌豆藕丁主要是想验证一下不加蚝油、酱油这类有色调料炒出的藕颜色怎样。实践证明，不加这类调料，藕的颜色还是由白变暗。炒这道菜之后，有朋友告诉我，莲藕改刀后
食材配方
主料：
豌豆
莲藕
橄榄油
盐
味精
白糖
葱
姜
做法 共8个步骤
1.莲藕洗干净切成丁。
2.洗干净豌豆。
3.炒锅加橄榄油加热，葱姜入锅煸香。
4.藕丁入锅炒。
5.豌豆入锅炒。
6.加盐、味精炒。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
7.加白糖炒。
8.收汤入味后即可出锅装盘。
辣炒什锦藕丁
食材明细：
藕1小节，牛肉早餐肠8根，熏干1块，青红椒各半个，老干妈辣酱1匙，盐适量
辣炒什锦藕丁的做法步骤：
1.藕切丁，豆腐干切丁；青红椒切丁；火腿肠切丁；
2.锅中倒入油，加入豆腐丁，大火煸炒2分钟，直到豆腐丁表面成微黄色；
3.加入藕丁，翻炒3分钟，翻炒均匀；
4.加入老干妈辣酱，倒入青红椒和火腿丁；
5.翻炒2分钟，炒均匀后，加入盐即可出锅！
什锦藕丁
食材明细：
藕一节，青辣椒1个，西红柿1个，鸡腿菇2个，面筋若干，盐1/4小匙，糖1/8小匙，甜辣酱1大匙
什锦藕丁的做法步骤：
1.藕去皮切丁，并在沸水中汆烫3分钟后捞起置于冷水中；青辣椒、西红柿、鸡腿菇、面筋分别切丁待用。
2.捞出藕丁沥干水。
3.锅中坐油烧热，下入鸡腿菇和面筋煸炒1分钟后，倒入青椒、藕丁翻炒半分钟，并加入西红柿再炒半分钟，加入所有调味料炒匀即可。
小贴士：
1、藕如果不提前煮一下的话，爆炒的时间就要酌情加长。 2、西红柿丁不耐炒，建议最后放。 3、甜辣酱可以换成你喜欢的其它酱料。但是要根据酱料的咸度调整盐量。 4、如果酱太稠的话，事先要用水稀释下，以免炒不开。但是水绝对不能多。这道菜基本没有汤汁时最好吃。千万不要成为水煮菜了。 5、让藕不变黑的小窍门： 先取一盆清水，再切半个柠檬，将柠檬汁挤入水中，在向水中加5克盐、1片维生素C，将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出，再进行加工，藕就不会被氧化了。另外，煮藕时忌用铁器，以免引起藕变黑。
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