白萝卜水灵灵的,怎么做都好吃,炸素丸肉丸都很好,煮火锅,下面条,都非常棒,而且一次炸好,冷冻放起来,随吃随取,非常方便!这个肉丸,萝卜多些少些都行,本身就可以炸纯萝卜素丸子的,所以没有具体的量!我的萝卜丝并没有提前煮熟,所以炸好后吃起来是脆的,但是如果下火锅有可以变软!喜欢吃软萝卜丸子的可以提前把萝卜煮熟再挤干水!
材料:
适量白萝卜,适量肉馅,适量花生油,适量盐,适量虾皮,适量面粉,
白萝卜丝肉丸的做法步骤:
1,白萝卜去皮洗净
2,擦成细丝,用盐腌起来
3,姜剁成蓉
4,我用的纯瘦肉,剁碎加入生抽,老抽,盐,黑胡椒,鸡蛋,搅打上劲,这里不要加水,一会萝卜里或多或少都有水的
5,腌了30分钟后,将萝卜里的水倒掉,然后用手抓捏,继续把萝卜里的水挤出,反复几次
6,把萝卜和肉馅混在一起,加点面粉,虾皮搅拌均匀
7,如图,这样,不干不湿,正好
8,提前把丸子整好,免得一会手忙脚乱的,而且丸子大小也更均匀
9,锅烧热,到花生油,试油温用筷子,筷子擦干,放锅里,周围立马产生很多小气泡,就可以下丸子了,中小火炸,不停翻动,以免炸糊。最后大火捞出,这样丸子不会吸很多油
10,之后,红烧,煮汤,下面条,火锅,怎么样都行哈
小炒白萝卜丝
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。俗话说,“冬吃萝卜夏
食材配方
主料:
白萝卜
500g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量红辣椒
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.白萝卜一个,红辣椒二个。
2.切丝,
3.先将辣椒放进油锅里炒香,
4.再放进萝卜丝炒匀,
5.放点盐,
6.将萝卜丝炒熟,
7.放点鸡精,
8.关火,淋上蚝油炒匀装盘。
白萝卜丝鱼丸汤
有时候晚上回家做饭时才发现想喝个汤,就把手头有的食材看了一下选择做个快手汤,有时觉得有碗汤就是简简单单的喝着也舒服~白萝卜丝煮汤很清甜,加了鱼丸更鲜美了~
食材配方
主料:
白萝卜
100g鱼丸
100g牛肉丸
100g辅料:
盐
1勺味精
0.25勺葱花
适量香油
1勺做法 共8个步骤
1.白萝卜去皮以后切成细丝。
2.鱼丸和牛肉丸备用。
3.锅内烧开水后把萝卜丝放入锅内。
4.等锅内的萝卜丝沸腾后再加入鱼丸。
5.盖上锅盖煮15分钟。
6.鱼丸都浮在水面上就是熟了,加适量盐。
7.加少许味精。
8.撒上葱花和几滴香油即可。
白萝卜丝煮肉蟹
材料:蟹1只,白萝卜100克
调料:盐2克,味精1克
白萝卜丝煮肉蟹的做法
1、蟹治净,用温水汆过后,晾干;白萝卜去皮洗净,切丝。
2、锅置于火上,注少许植物油烧热后,注水,并放入汆过的蟹焖煮至沸时,加入盐与白萝卜丝同煮。
3、加入味精调味,起锅即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:一般人都可食用,尤其适合男性食用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
白萝卜丝鱼丸粉丝汤
今天晚上吃烙饼就做了这个白萝卜鱼丸粉丝汤,很喜欢吃白萝卜汤,味道鲜美。而且还对脾胃有很好的辅助治疗保健作用。多吃萝卜有益身体的健康。
食材配方
主料:
白萝卜
半根墨鱼丸
6个辅料:油
适量盐
适量粉丝
适量味精
3g大葱
适量
做法 共7个步骤
1.白萝卜洗净去皮。
2.切成细丝
3.墨鱼丸、粉丝、大葱、姜片。
4.过烧热放油,等油烧热放入葱姜煸炒。
5.然后放入萝卜丝翻炒。
6.等萝卜丝炒蔫了再放入粉丝和墨鱼丸,填入清水大火煮开,转中火10分钟后调味放盐和味精就可以了。
7.煮好的白萝卜鱼丸粉丝汤可以端上桌吃喽。
奶白萝卜丝鲫鱼汤
俺家瀚宝不喜欢吃肉,但是偏爱用肉炖制的各种汤水,尤其对鲫鱼汤热爱有加,每顿饭要是有这些肉汤,他就能拌着吃下一小碗米饭,另外再单喝点儿汤,于是,我每星期给他换着花
食材配方
主料:
鲫鱼
500g白萝卜
150g辅料:姜
适量盐
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.1、鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,姜切片、萝卜切丝、香葱切末
2.下姜片爆香
3.下鱼煎至两面金黄
4.加水炖开
5.撇去浮沬、大火继续煮
6.汤变白时加入萝卜丝同煮
7.最后加入盐和葱花即可
萝卜丝炒肉
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。
食材配方
主料:
瘦肉
80g白萝卜
300g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量生抽
适量料酒
适量鸡精
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.猪里脊肉切丝,放料酒、盐、淀粉,抓匀。
2.白萝卜切丝
3.热锅下油,
4.下蒜爆香
5.把肉丝先爆炒一下
6.装盘备用
7.锅里倒油,
8.七八分热下萝卜丝
9.炒至七成熟,下大葱丁和姜丝,炒个一分钟,
10.下肉一起再炒两分钟,下调料,
11.炒个一两分钟出锅
萝卜丝饼
有句话说的好“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”冬季适量的吃些萝卜我想对身体一定很有好处。我做了一个萝卜丝饼,味道很不错,受到家人的欢迎!
食材配方
主料:
面
白萝卜
胡萝卜
香菜
鸡蛋
油
盐
做法 共12个步骤
1.准备好需要的食材
2.胡萝卜切成丝,香菜切成小段
3.白萝卜切成丝后放适量盐
4.面粉中放入两个全蛋
5.加水搅拌成面糊
6.加一点盐
7.把胡萝卜丝和香菜倒入面糊中
8.把白萝卜的汤挤出也倒入面糊
9.然后搅拌均匀
10.平底锅中刷一层油
11.把面糊倒入摊平
12.煎至两面金黄即可
蚝油萝卜丝
好久没下雨,好干燥。每到下午,这人就感觉嘴里鼻里都热乎乎的。开水喝了一杯又一杯,还是不过瘾。内火难消呀,还是多吃点滋润的东西吧。白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平
食材配方
主料:
白萝卜
1个辅料:
油
适量蚝油
适量生抽
适量鸡精
适量香菜
适量
做法 共7个步骤
1.萝卜洗净,切片再切丝
2.香菜切末
3.热油,萝卜丝入锅翻炒
4.加蚝油
5.加生抽
6.加鸡精
7.翻炒至萝卜丝变软,撒入香菜末即可
响萝卜丝
萝卜中含有的钙特及维生素叶酸等,常吃萝卜有健身防病的佳效
食材配方
主料:
白萝卜
300g红辣椒
1g辅料:盐
3g鸡精
2g酱油
3ml醋
2ml香油
3ml花生油
5ml做法 共7个步骤
1.萝卜擦成细丝
2.碗内盛水,泡洗萝卜丝
3.捞出萝卜丝放入碗内,加入一勺盐拌匀,腌制5分钟
4.滗去水分
5.锅内烧热油,放入萝卜丝翻炒
6.放入盐,酱油,醋,鸡精炒匀,淋入香油出锅
7.成品
萝卜丝馅饼
上次买的一颗萝卜是煲汤用的,剩一些放在冰箱好几天了,都不知道煮什么,在放就不能吃了,丢掉太可惜,因为买的太贵了,应该有3斤吧,60多块台币了,也换人民币也要10
食材配方
主料:
白萝卜
200g肉末
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.面粉加入温水揉成团
2.萝卜擦成丝,用盐腌10分钟
3.腌好的萝卜丝挤干水份,葱斜切丝
4.油热放入肉末炒变色
5.放入萝卜丝翻炒
6.放入葱丝,放入盐,胡椒粉,鸡精等调味
7.面团分成小块,擀成薄片
8.包入炒好的萝卜丝
9.收口捏紧,擀平
10.放入锅中,煎至两面金黄就可以了
萝卜丝汤
逛超市的时候,走到调料那地儿,宝宝顺手就拿了一大盒家乐浓汤煲 嘴里念叨着,煲,煲 哈哈,电视广告看多了,都记住了 拿了咱就做呗。赶上家里这几天萝卜“开会” 咱就
食材配方
主料:
大萝卜
300g家乐浓汤煲
30g辅料:葱
适量盐
适量香菜
适量耗油
适量做法 共4个步骤
1.萝卜去皮切成细丝(哈哈,这个步骤可以省略,因为咱家的萝卜皮全做陈醋萝卜皮了)香菜切茉,浓汤煲准备好。
2.加三碗水,加一点葱段煮开后,加入一个浓汤煲
3.再次沸腾后加入萝卜丝中火煮四五分钟,要开锅煮啊,要不然萝卜的辣气跑不了。
4.关火前加入香菜茉,和一点蚝油,加适量味精和盐,关火出锅。
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