中国人历来讲究美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食的观点是什么呢？你可以读一下小编整理的2020腊味炒糯米饭怎么做好吃 腊味炒糯米饭的做法,步骤，更多相关内容请继续关注本网站。
腊味炒糯米饭
糯米营养丰富，是适于温补强壮的食品。具有补中益气、暖脾胃的作用。 腊味炒糯米饭，用腊肠和腊肉加上具有韧性的糯米炒成饭，口感很有嚼劲，具有特别的香味！
食材配方
主料：
腊肠
50g糯米
100g辅料：葱花
适量虾米
适量腊肉
适量碗豆
适量做法 共5个步骤
1.糯米的准备工作 糯米洗净，用水泡二小时左右，然后滤干水份，上蒸锅蒸熟（用筷子翻一下，粘性出来了就差不多了）。 小妙招：蒸熟的糯米出锅后，立即加点生油拌一下，放着待用。等会你就知道为什么要拌生油了！ 葱花，虾米，腊肉、腊肠（用开水淖一下然后切粒），碗豆（用开水稍淖一下断生）
2.热锅下油，先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香，然后加入葱花和虾米爆香，再加入豌豆炒匀
3.将蒸好的糯米饭倒入，炒散，与材料炒匀。刚才的妙招在这里体现优势了，用油拌过的糯米饭一炒就散；如果是没拌过油的糯米饭，可要花个九牛二虎之力也未必炒得散呀，和材料也比较难混合均匀哟！
4.全部材料炒匀后，可加点老抽上色，加点生抽调味，具体的咸淡视乎自家的口味了
5.全部搞定，出锅！炒了一大盘呢！
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炒腊味糯米饭的做法_美食方法
炒腊味糯米饭的做法
主料:糯米150克、腊肠1根、腊肉50克、干香菇6朵、干贝5粒、虾干5颗、芥蓝1颗、芹菜1根
配料:酱油2汤匙、细香葱适量、黑胡椒适量、
炒腊味糯米饭的做法步骤：
材料准备：
糯米提前浸泡1个小时，干香菇浸泡20分钟;
炒腊味糯米饭的做法：
步骤一、腊肠切片，腊肉切丁，泡好的干香菇切丝，芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁，干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟
步骤二、蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭，蒸30分钟左右取出稍放凉
步骤三、锅内放入适量油，放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味
步骤四、加入蒸好的糯米饭
步骤五、分次加入少量浸泡香菇的水
步骤六、将米饭炒散后，放入香菇丝
步骤七、加入2汤匙味极鲜酱油，继续翻炒
步骤八、放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可
炒腊味糯米饭的烹饪技巧
1、将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内可使饭的味道更香;
2、米饭刚倒下去会结成团，加入水后就会散开;
3、注意要分次加入水，以避免使米饭过软而影响口感;
4、干贝与虾干最好不要省略，可以提鲜。
炒腊味糯米饭的菜品特色
家里没有扬州炒饭的材料，于是就地取材，整一碗腊味糯米饭吧，先杀杀馋虫再说俗话说秋风起，食腊味，秋天是吃腊味的最佳时节，据说这生炒腊味糯米饭是一道很常见的中秋主食，特别适合中秋前后吃，既然咱中秋前没赶上，那就赶个末班车吧。
加了腊肠的糯米饭，不仅口感香糯，而且腊味十足。此外，这炒饭还具有绝佳的补血养气功效，是一款老少皆宜的大锅饭。
2020油糯米饭怎么做好吃 油糯米饭的做法,步骤
油糯米饭
小时候家中有糯米，除了过年的时候推汤圆吃之外，其它的吃法就是吃油糯米饭了。那天打电话给妈妈，问妈妈，我想吃油糯米饭，米都泡好了，咋做啊。于是妈妈告诉了我这个做法
食材配方
主料：
糯米
200g瘦肉
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.糯米提前泡四小时以上
2.泡好后滤干，坐锅烧水，水开后上笼屉大火蒸
3.为了使其熟得均匀一些，中途用筷子拌松一点，然后继续蒸熟为止，大约二十多分钟吧
4.备好姜丝，葱末
5.肉末加生抽，料酒拌匀
6.坐锅烧油，油热后下肉末煸香
7.加入姜丝葱末煸香
8.加少许清水，煮成肉汤，加盐调味
9.糯米饭蒸好后，把肉汤浇在糯米饭上拌匀即可
10.在阳光下拍的呢，喜欢阳光下糯米饭闪闪发光的样子
2020糯米饭团怎么做好吃 糯米饭团的做法,步骤
糯米饭团
小时候经常会买一个糯米饭团当早饭，脆脆的老油条，加上各种菜（榨菜、芋头、土豆丝等等），用糯米包裹起来，真是美味啊，可惜现在很难买到了，所以自己动手制作了一次。放
食材配方
主料：
糯米
150g辅料：
油条
1根榨菜
适量肉松
适量
做法 共9个步骤
1.糯米放适量水煮熟。
2.油条切成小段，在油锅里炸一会，炸成脆脆的“老油条”（不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用）。
3.取一个小碗，放一张保鲜膜。
4.在保鲜膜上铺一层糯米饭。
5.然后铺一层榨菜。
6.再铺一层肉松。
7.放上2小段老油条。
8.再铺上一层糯米饭。
9.最后把保鲜膜包住糯米饭团，用手捏紧就可以吃啦。
2020南瓜糯米饭怎么做好吃 南瓜糯米饭的做法,步骤
南瓜糯米饭
南瓜季节，各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜，准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜，相互吸收彼此的味道，比单独蒸糯米饭要好吃。
食材配方
主料：
南瓜
1个糯米
150g辅料：蜜红豆
适量黑加仑
适量蜜枣
适量红枣
适量玉米粒
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.备好原料，糯米提前半天用水泡上。
2.泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大，怕米蒸不透，如果很小的南瓜，可以不用煮，泡开就行。
3.煮好的米捞出来。
4.加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆。
5.再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
6.南瓜切掉上部，挖去籽。
7.把拌好的米放入。
8.上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上，放一边蒸熟。
9.蒸好的糯米饭。
10.蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上，上桌吧。
2020生炒糯米饭怎么做好吃
生炒糯米饭
生炒糯米饭是广东大众化而又经典的美食之一。前些日子朋友来吃饭应要求炒过一次，虽然大家都非常喜欢都说好吃极了，可是炒的过程长不说还相当累人，心想以后再也别生炒了。
食材配方
主料：
糯米
腊肠
腊肉
虾米
冬菇
榨菜
花生米
生抽
白糖
鸡精
橄榄油
做法 共14个步骤
1.提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。
2.腊肉、腊肠切薄片待用。
3.冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。
4.花生用微波炉叮好待用。
5.烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。
6.腊肉也加入翻炒。
7.再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。
8.最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。
9.锅里再倒入少许橄榄油把浸泡过的糯米倒入大火炒。
10.炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、白糖、鸡精调成的汁。（视糯米分量需反复多次）
11.炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。
12.炒均匀之后把切成丁的榨菜倒入。
13.再把花生米加入翻炒。
14.炒均匀之后撒上些葱花即可。
2020糯米饭怎么做好吃
糯米饭
此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。各地的配方大同小异，基本上是
食材配方
主料：
糯米
200g辅料：
红豆沙
适量葡萄干
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.糯米泡上4小时左右
2.上锅蒸熟
3.快熟时放入大枣碎一同蒸熟
4.蒸熟的糯米饭趁热拌入白糖
5.大碗内抹油，码入葡萄干
6.码一层米饭
7.码一层红豆沙，依次反复一次
8.将码好的糯米饭放入蒸锅蒸5分钟即可
9.倒扣于盘中
2020肉丁炒糯米饭—家庭美食怎么做好吃 肉丁炒糯米饭—家庭美食的做法,步骤
肉丁炒糯米饭—家庭美食
每天早上起床之后都会到妈妈的房间看看妈妈，如果妈妈醒来，就问妈妈准备想吃什么？ 今天，也和往常一样问妈妈想吃什么？妈妈说：“昨晚梦里吃糯米饭，所以，今天想吃糯米
食材配方
主料：
糯米
250g辅料：
鸡肉
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量食用油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量生粉
适量生抽
适量做法 共11个步骤
1.准备糯米。
2.将糯米清洗干净之后放入耐高温的容器里，加少许生抽，盐和鸡精调好味道。
3.拌均匀味道的糯米静置十分钟。
4.然后将糯米放入微波炉高温叮三分钟之后拿出来。
5.第二次放入微波炉叮三分钟取出，用筷子划散。
6.第三次放入微波炉叮三分钟取出，熟了。
7.在叮糯米的时候准备鸡肉（用生粉，生抽，食用油腌制片刻），黄瓜，胡萝卜切丁。
8.先将胡萝卜放入炒锅炒至5成熟。
9.然后放入鸡肉丁一起翻炒。
10.最后将糯米饭和黄瓜丁一起放入炒锅，快速翻炒几分钟即可。
11.炒好的肉丁糯米饭，晶莹剔透的糯米，色彩鲜艳的胡萝卜和黄瓜。真让人忍不住狂吞口水！
2020腊肉蒸糯米饭怎么做好吃 腊肉蒸糯米饭的做法,步骤
腊肉蒸糯米饭
这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米只简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。
食材配方
主料：
糯米
100g腊肉
50g辅料：葱花
适量
做法 共6个步骤
1.糯米先泡软盛入碗里。
2.加入适量清水放入锅里。
3.大火蒸约半小时。
4.蒸至糯米饭熟。
5.放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
6.打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。
2020什锦水果糯米饭怎么做好吃 什锦水果糯米饭的做法,步骤
什锦水果糯米饭
由菠萝糯米饭延伸出来的水果糯米饭，各种水果的加入，使味道更符合，而且少量的椰蓉也很提味哦，非常好吃，是这次野餐第一个被消灭光的菜菜
食材配方
主料：
葡萄干
20粒什锦水果罐头
1瓶糯米
2杯辅料：
椰蓉
适量糖
适量做法 共7个步骤
1.圆糯米加入水浸泡过夜
2.一小瓶的什锦水果罐头
3.将糯米放入电饭锅蒸熟，我只加了一汤匙的水
4.将水果捞出拌匀
5.加入糖
6.加葡萄干
7.少量的椰蓉，最后按自己的喜好，多次少量加入罐头里的糖水，拌匀
2020豌豆咸肉糯米饭怎么做好吃 豌豆咸肉糯米饭的做法,步骤
豌豆咸肉糯米饭
这个豌豆咸肉糯米是我们这儿立夏的时候要吃的饭，立夏那天在妈妈家吃了这饭。从小我就爱吃这饭，每年一到夏天就不断的要求妈妈做这饭，再来上一碗榨菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤什
食材配方
主料：
糯米
400g辅料：
豌豆
300g咸肉
250g做法 共17个步骤
1.糯米洗净后浸泡四小时左右。
2.豌豆剥去壳，洗净。 要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才豆绿饭白很漂亮。
3.咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。
4.把咸肉切成小肉片。
5.坐锅热油。
6.倒入咸肉片翻炒。
7.倒入豌豆翻炒。
8.翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。
9.浸泡好的糯米取出，放入大盆中。
10.把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上。
11.用勺整平，铺满糯米的面。
12.进蒸锅。
13.冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可。
14.趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。
15.拌好的豌豆咸肉糯米饭。
16.从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
17.每次都要吃的不能动弹才肯罢休啊！
2020冬菇腊肉糯米饭怎么做好吃 冬菇腊肉糯米饭的做法,步骤
冬菇腊肉糯米饭
糯米是年头买的，一直没吃，幸好没长虫，我发现我买了很多东西都没有吃，看来这样不行，一定要趁年底来次大扫除，把所有能吃的东西都要扫光。
食材配方
主料：
糯米
70g冬菇
5只虾皮
5g腊肉
100g辅料：油
适量盐
适量姜
少许生抽
少许做法 共6个步骤
1.洗干净糯米后浸泡二个小时后再按“煮饭”键烹调
2.冬菇浸发后切片 虾皮浸泡后沥水 姜少许拍碎 腊肉切片
3.热锅下油，爆香配料后加盐和生抽调味
4.待饭煮到七成时，将配料倒入一同煮
5.煮熟后加少许熟油将饭拌匀
6.最后就可以吃饭了
2020羊肉糯米饭饼怎么做好吃 羊肉糯米饭饼的做法,步骤
羊肉糯米饭饼
冬天多吃羊肉，吃多了也腻了，这几天一直在处理冰箱里的羊肉，羊排、羊腿终于吃完了，就剩一些羊后腿肉了，炒着吃了几次，还剩一些，换着花样吃，做了羊肉糯米饭饼，不费多
食材配方
主料：
羊肉
50g胡萝卜
50g洋葱
30g糯米粉
200g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
2g孜然粉
2g鸡蛋
1个
做法 共10个步骤
1.主料：羊肉、糯米饭、胡萝卜、洋葱 辅料：花生油、盐、孜然粉，鸡蛋、胡椒粉
2.把胡萝卜洗净切小丁，洋葱切小丁
3.羊肉切末，把羊肉末加胡椒粉、孜然粉、花生油拌均匀，腌制一会入味
4.把洋葱、胡萝卜丁加进腌制好的羊肉里
5.加糯米饭
6.把鸡蛋打散，加鸡蛋拌均匀
7.取一个食用袋子，装好一个小饼的量，包成圆球，再压成小圆饼
8.电饼铛刷上一层植物油，通电加热，加小米饼
9.加盖
10.按下馅饼功能键，煎到两面金黄色即可
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