“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐2020咖喱蟹怎么做好吃 咖喱蟹的做法,步骤，供你参考和使用，请收藏和分享。
咖喱蟹
咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。 此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件快事！ 此道菜咖喱汁金黄
食材配方
主料：
螃蟹
洋葱
青椒
红椒
橄榄油
黄咖喱
蒜瓣
红辣椒
葱
椰汁
盐
辣椒油
香菜
姜
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。
3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。
4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。
5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。
6.放入咖喱炒香。
7.倒入螃蟹翻炒片刻。
8.加入椰汁。
9.再加适量的清水，加入盐。
10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再加入青红椒。
11.加入辣椒油。
12.撒一些香菜出锅。
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咖喱蟹怎么做
关于今天写的这道咖喱蟹，做法绝对不正宗，只不过我喜欢这么做，而老李也喜欢这样做出的味道。我知道做咖喱菜要放椰浆，这个家里没有，我也从来没有放过。如果觉得螃蟹处理起来太费事，可以换成大虾，我永远都会说：做菜不像是做实验，没有固定的步骤，没有固定的配方。对于我来说，菜的做法正不正宗一点都不重要，最重要的是家人是不是喜欢这道菜的味道。
换个方法吃螃蟹---咖喱蟹
主料：梭子蟹--可换成其他蟹，如肉蟹、河蟹等。
配料：食用油、咖喱、毛葱（或者洋葱）、姜、淀粉。
咖喱蟹怎么做
1.毛葱和姜分别切成末。
2.用硬毛刷子将螃蟹表面洗刷干净，用筷子从螃蟹的嘴部插入，左右晃动几下。
3.待螃蟹不再动弹的时候，用刀先将蟹钳剁下来。
4.剪去蟹脐，将蟹盖掰下来。图6中，用字母标示的四个部位分别是螃蟹的胃、心和腮，不可食用要去掉。掰蟹盖的时候稍稍有些费力，可以借助剪刀或者筷子将蟹盖撬下来。
5.用刀从中间将螃蟹一分为二，然后把螃蟹剁成大块儿。将蟹爪最末端的小爪尖切掉，用刀将蟹钳敲裂，这样易于蟹爪和蟹钳的入味。
烹饪过程
6.锅内倒油烧热，将蟹块的切面均匀的沾上淀粉，放入锅内，炸至蟹块变色即可。将蟹块的切面均匀的沾上淀粉再入锅炸能避免蟹肉发散，并能保持蟹肉的水分。
7.重新起锅，倒油烧热，放入毛葱末和姜末，用中小火炒出香味。
8.放入蟹块和咖喱。用的是好时的块状咖喱，每盒里有六小块，做这个菜用了3小块。咖喱块有足够的咸度，不需要额外加盐调味，当然口重的话，根据自己的口味适量加盐调味。也可以用咖喱粉或者瓶装的油咖喱，不过这个块状的咖喱最省事。
9.倒入适量的清水，大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠即可。汤汁的粘稠度根据自己的口味来掌握，汤汁一定要多些，汤汁用来拌米饭最好吃了，啰嗦一句，记得多焖些米饭！
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
2020粉丝蟹煲怎么做好吃 粉丝蟹煲的做法,步骤
粉丝蟹煲
跟老弟一起去普陀山烧香，顺道在舟山菜市场买了些螃蟹，不得不说舟山的海鲜好贵呀，比宁波贵好多，但煮起来更香，比养殖的螃蟹香多了。
食材配方
主料：
螃蟹
粉丝
油
盐
料酒
酱油
细香葱
姜
蒜
做法 共10个步骤
1.所有材料洗净，蟹用刷子刷净
2.蟹去壳对半斩成块
3.粉丝洗下用水泡软
4.锅里放油煸香葱姜蒜
5.然后放入螃蟹炒一炒
6.倒入适量料酒炒均
7.再倒入适量酱油炒均
8.注入清水烧开
9.接着放入粉丝煮2-3分钟
10.最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可出锅
2020蒸梭蟹怎么做好吃 蒸梭蟹的做法,步骤
蒸梭蟹
青岛菜的特点就是海鲜，海鲜的大部分做法就是清蒸，今天做一个清蒸梭蟹，很简单，好学习。 清蒸螃蟹，清蒸大虾，清蒸海鱼，清蒸小海鲜，是我的拿手菜。我自豪。
食材配方
主料：
梭蟹
4只辅料：
盐
少许
做法 共6个步骤
1.买来梭蟹，去掉皮筋，洗干净。 用筷子搅洗，避免让螃蟹夹伤。
2.将梭蟹上蒸笼。
3.撒上一点盐。
4.打火蒸20分钟左右。
5.整好了，取出。
6.装盘，美味梭蟹做好了。
2020面拖蟹怎么做好吃 面拖蟹的做法,步骤
面拖蟹
面拖蟹是江浙一带最家常的螃蟹烹饪吃法。 蟹块切口抹上一层面粉，可防止蟹黄流失；先炸一下沾有面粉的切口，封住蟹黄和蟹肉，再将整个蟹块放入煎炒，通过油煎和烧制，蟹
食材配方
主料：
螃蟹
小麦面粉
色拉油
盐
葱姜
生抽
白糖
白酒
料酒
做法 共14个步骤
1.螃蟹刷洗干净加入适量的白酒把其熏醉。
2.准备好面粉和葱姜。
3.螃蟹切两半，去掉鳃和内脏，切口沾裹面粉。
4.所有的螃蟹处理好沾过面粉。
5.剩下的面粉加入清水调成面糊备用。
6.锅中加入色拉油烧热，把螃蟹的切口朝下放入锅中煎至。
7.然后在煎炒片刻至螃蟹发红，然后再放入葱姜爆香。
8.加入料酒炒香。
9.加入酱油翻炒。
10.加入白糖。
11.再加入适量的清水烧制片刻。
12.加入少许盐。
13.再把面糊浇入翻炒。
14.直到面糊收汁沾裹螃蟹关火。
2020麻辣炒蟹怎么做好吃 麻辣炒蟹的做法,步骤
麻辣炒蟹
上午，从冰箱里找出两只冷冻螃蟹，本想，按照惯例来个清蒸，但考虑到，这冷冻过的，清蒸的味道一定会大打折扣，不如，改一改方法，做过的一道具有川味风格的麻辣炒蟹，味道
食材配方
主料：
螃蟹
2只辅料：
油
适量盐
适量干红辣椒
3个花椒
若干蚝油
2大勺料酒
1大勺葱姜蒜
适量香菜
适量做法 共6个步骤
1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。
2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。
3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。
4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。
5.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。
6.加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。
2020清蒸帝王蟹怎么做好吃 清蒸帝王蟹的做法,步骤
清蒸帝王蟹
帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，深受美食家们
食材配方
主料：
帝王蟹
1800g辅料：
姜
20g盐
5g生抽
20ml白醋
20ml香油
5ml
做法 共5个步骤
1.冰鲜帝王蟹拆封，洗净。
2.把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
3.锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
5.味道好极了！
2020瓤蟹斗怎么做好吃 瓤蟹斗的做法,步骤
瓤蟹斗
螃蟹吃法多多，大多数采用清蒸的方法来享受其的原汁原味的美味，本帮菜中的瓤蟹斗，用蟹肉和猪肉集合起来，吃出不一样的美味。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很
食材配方
主料：
螃蟹
3只辅料：
油
适量猪肉糜
适量酱油
适量生姜汁
适量生粉
适量
做法 共12个步骤
1.螃蟹洗后蒸熟
2.拆出螃蟹肉
3.用刀剁细
4.倒入生姜汁水
5.加入一点6月鲜酱油后拌匀
6.拌好的猪肉糜
7.把猪肉糜和蟹肉按顺时针方向拌上有粘性为止
8.用汤羹，把馅料装进蟹盒里
9.准备生粉，把馅料一面蘸满生粉。
10.冷油下锅，把带有馅料面朝下。
11.炸着金黄色翻面后转中火至熟透
12.沥干油分
2020金沙温哥华蟹怎么做好吃 金沙温哥华蟹的做法,步骤
金沙温哥华蟹
农历新年即将来到，今天是年三十除夕，晚餐一定是家人团聚一堂，开开心心快快乐乐品尝美食了。我们虽然一时差，不过，也得准备年三十的晚餐，在年29晚，我给加入炮制了一
食材配方
主料：
温哥华螃蟹
1100g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量咸鸭蛋黄
3个做法 共10个步骤
1.将买回来的蟹泡浸清水20分钟然后清洗表面干净。
2.先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手了。
3.再将蟹身清洗干净。
4.然后斩件，用盐，胡椒粉均匀腌制。
5.炸之前裹上少许面粉。
6.放入电炸锅炸熟捞起斩小块装盘待用。
7.咸鸭蛋煮熟用蛋黄压成泥状。
8.炒锅热少许油然后将蛋黄放入炒香。
9.最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
10.这款美食色泽金黄，蟹肉鲜嫩，炸过的蟹壳甘香可口，有滋有味，非常美味好吃。作为招待客人的家庭美食应该不错。
感谢您阅读“97美食网”的《2020咖喱蟹怎么做好吃 咖喱蟹的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰汁咖喱蟹专题，希望您能喜欢！
