美食占据了中国人的生活大部分，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食赋予了我们快乐的源泉，故而我们需要充分体验美食的。如何看待美食文化呢？或许你正在查找类似"2020肉末苦瓜怎么做好吃 肉末苦瓜的做法,步骤"这样的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
肉末苦瓜
我喜欢把苦瓜叫做“夏天里的灭火器”，季吃点清爽的小凉伴菜是不错的选择，特别是在鱼肉以后，吃点消暑降噪的小菜就会别有一番惬意在心里面。 用瘦猪肉末来炒制苦瓜条，苦
食材配方
主料：
苦瓜
300g辅料：
油
适量盐
适量红油豆瓣酱
适量瘦猪肉
50g生姜
适量酱油
适量豆豉
适量红辣椒
适量做法 共8个步骤
1.苦瓜洗净，去瓤后切成细条。
2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。
3.红辣椒洗净切细条。
4.瘦猪肉切成肉末。
5.锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。
6.倒入切好的肉末，翻炒至熟。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8.倒入苦瓜条、红辣椒条，翻炒至熟即可出锅。
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肉末酿苦瓜怎么做好吃 肉末酿苦瓜的做法大全
肉末酿苦瓜
我属于寒性体质，不宜多吃苦瓜，但实在喜欢，有时候也会尝试做各式各样的苦瓜来吃，但最常的还是用苦瓜煲汤，吃烦了苦瓜大骨汤，就尝试下这肉末酿苦瓜，也有汤的，好喝，好
食材配方
主料：
苦瓜
肉末
芹菜粒
水
大骨
做法 共7个步骤
1.大骨飞水，待用
2.肉末，加入芹菜粒
3.加上适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀
4.苦瓜切圆块，去除瓤
5.把肉末芹菜里塞到苦瓜里，我这次肉末用得刚刚好，如果用不完，也可以下到汤里一起煮，增加汤的鲜美
6.酿好的苦瓜和大骨，加上适量的水
7.高压锅开动，大火5分钟，小火15分钟即可。
2020苦瓜烧肉怎么做好吃 苦瓜烧肉的做法,步骤
苦瓜烧肉
说实话以前一点不爱吃苦瓜， 总记得小时候尝过觉得灰常苦后就再也不沾边了， 倒是外婆和母亲， 特爱吃苦瓜，家里的餐桌上经常会出现它的身影。 不知道是不是年纪大，
食材配方
主料：
苦瓜
1根五花肉
150g辅料：油
适量盐
适量姜
适量葱
适量蒜
适量冰糖
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量花椒
适量红辣椒
适量老抽
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共13个步骤
1.准备好原材料， 五花肉切成片， 苦瓜斜切成片；
2.苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出；
3.锅中放入少量的油， 下入切好的五花肉片；
4.慢慢的煸炒，直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄；
5.下入准备好的八角等大料继续煸炒几下；
6.倒入适量的开水， 加入老抽和料酒；
7.再将姜片， 小葱节，大蒜，红辣椒和冰糖一起放入；
8.盖上盖煮上十分钟；
9.十分钟后揭开盖， 放入焯过水的苦瓜块；
10.再继续加盖， 煮上五分钟；
11.再揭开盖，大火收汁，这时可以将其中的大料取出；
12.汁快收好时加入盐和胡椒粉调味；
13.出锅装盘即可。
2020苦瓜汁怎么做好吃 苦瓜汁的做法,步骤
苦瓜汁
苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血
食材配方
主料：
苦瓜
300g辅料：
碳酸饮料
200ml
做法 共5个步骤
1.苦瓜洗净。
2.用削皮器削成薄片。
3.倒入碳酸饮料。
4.迅速产生很多气泡。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凉后饮用。
2020苹果苦瓜汁怎么做好吃 苹果苦瓜汁的做法,步骤
苹果苦瓜汁
苦瓜苹果汁是一款减肥清脂的饮料。苦瓜苹果汁能够增进食欲，健脾开胃，促进胆固醇代谢，促进脂肪排出体外 。还可以 养颜，滋润皮肤。 苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的
食材配方
主料：
苦瓜
200g苹果
1个辅料：柠檬汁
适量凉开水
适量蜂蜜
1勺
做法 共6个步骤
1.把苦瓜和苹果洗净。
2.苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。
3.放入搅拌机内，加入适量的凉开水。
4.搅打2-3秒后倒出过滤。
5.把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。
6.加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
2020苦瓜配山楂怎么做好吃 苦瓜配山楂的做法,步骤
苦瓜配山楂
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 但是怕吃苦的人还是多，所以能抗住苦，就会苦尽甘来，忆苦
食材配方
主料：
苦瓜
500g辅料：
盐
适量山楂
适量做法 共6个步骤
1.苦瓜洗净切两半，用小勺把掏出内瓤
2.放开水煮一下，加点盐。
3.立刻放入冷水浸泡
4.山楂糕切碎。
5.把山楂糕塞入苦瓜肚内，要压实，可用筷子。
6.可冷藏一会切成片，装盘。
2020苦瓜酿肉怎么做好吃 苦瓜酿肉的做法,步骤
苦瓜酿肉
苦瓜颜色翠绿，味道微苦，但是去火，减肥！ 今天的苦瓜酿肉，翠绿的外衣，包裹猪肉土豆泥，好吃，好看！
食材配方
主料：
苦瓜
500g辅料：
猪肉
适量青红椒
适量生抽
适量耗油
适量盐
适量土豆
适量白糖
适量
做法 共15个步骤
1.猪肉剁成糜。
2.青红椒切小丁。
3.土豆切片，蒸熟或者微波熟。
4.用勺子碾压成泥。
5.苦瓜洗净。
6.切断，用小勺挖去籽。
7.锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。
8.锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。
9.炒散。
10.倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。
11.加入青红椒丁。
12.加入少许盐，搅拌均匀。
13.焯水的苦瓜，投入冰水中。
14.将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。
15.将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。
2020苦瓜炒牛肉怎么做好吃 苦瓜炒牛肉的做法,步骤
苦瓜炒牛肉
苦夏，天气太热，没有胃口。人家夏季都减肥，我却不断的长肉，真的挺烦的，爱吃肉的人真的没办法。苦瓜炒牛肉是一道夏季减肥菜，而且还能解馋。像我这样的肉控又想减肥的朋
食材配方
主料：
苦瓜
200g牛肉
200g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蚝油
适量生抽
适量糖
适量鸡精
适量淀粉
适量
做法 共9个步骤
1.准备好所用食材。
2.把牛肉切成片。
3.加入蚝油 盐 糖 生抽 淀粉抓均。
4.苦瓜切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片。
5.把苦瓜焯水后冲凉，沥干水分。
6.锅中注入油，爆香葱姜碎。
7.7 下入腌制好的牛肉。
8.翻炒均匀至变色。
9.下入苦瓜快速翻炒均匀即可。
2020鲫鱼苦瓜汤怎么做好吃 鲫鱼苦瓜汤的做法,步骤
鲫鱼苦瓜汤
这个汤是跟一个朋友学的，鲫鱼苦瓜汤，而且苦瓜不去核，呵呵。苦瓜做药可以消暑解渴，最适合像广东现在这天气，加上鲫鱼煮一锅鲜美的汤，味道配合的恰到好处，苦瓜的一丝甘
食材配方
主料：
鲫鱼
2条苦瓜
1根辅料：口蘑
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.将苦瓜切成大块。
2.鱼洗净猛火煎一下。
3.小清水煮汤。
4.加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。
2020冰梅苦瓜怎么做好吃 冰梅苦瓜的做法,步骤
冰梅苦瓜
在广东生活的应该听过广东凉茶或二十四味了吧，广东的水质偏热，气候潮湿，所以在广东生活的人都很容易上火。 冬的体质偏凉，吃多了炸的烤的煎的东西都会上火，但我不喝上
食材配方
主料：
苦瓜
300g辅料：
油
适量盐
适量红辣椒
1只蒜泥
适量蒸鱼豉油
适量蚝油
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.苦瓜冼净去头尾
2.平切成圆簿片
3.去掉苦瓜体内白色的瓤要
4.开水加入少量的盐油，倒入苦瓜焯3分钟
5.捞起过冷开水
6.话梅加入清水
7.煮开冷却
8.把过冷开水的苦瓜倒入冷却的话梅水中泡放冰箱一小时以上，
9.赶快来试试另类做法的苦瓜，味道好极啦！
2020苦瓜炒香肠怎么做好吃 苦瓜炒香肠的做法,步骤
苦瓜炒香肠
虽已立秋，却毫无秋意，感觉太阳都是白的！这么热的天，吃点苦瓜可以解暑呢。苦瓜加香肠辣椒同炒，既能打开味蕾，又有清热解暑、明目解毒的功效，是一道适合炎热天气食用的
食材配方
主料：
苦瓜
269g香肠
150g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量
做法 共9个步骤
1.准备并清洗食材
2.香肠切片后放蒸锅内蒸熟
3.苦瓜切片
4.青辣椒和黄辣椒去籽切片
5.热油锅爆香辣椒
6.加入苦瓜煸炒
7.炒熟后放入适量食盐
8.放入蒸熟的香肠片
9.翻炒均匀后即可食用
2020肉酿苦瓜怎么做好吃 肉酿苦瓜的做法,步骤
肉酿苦瓜
“酿苦瓜”是苦瓜的一种常见做法，把肉酿在苦瓜中，做到了荤素搭配，营养全面，而且因为采用了蒸的方法，极大限度地保留了食物的营养成分。这道菜用猪肉和虾肉来酿，比起猪
食材配方
主料：
苦瓜
1个虾仁
50g猪肉
100g辅料：
盐
适量蛋清
1/2个干淀粉
适量干辣椒
1个蒸鱼豉油
2勺白糖
适量胡椒粉
适量料酒
适量酱油
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.将苦瓜切成两厘米左右的段，去瓤。
2.将苦瓜在盐水中浸泡十几分钟。
3.猪肉与虾仁剁成泥。
4.将猪肉泥与虾泥混合，放入半个蛋清、1小勺干淀粉、少许盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油搅打上劲。
5.盘中刷油，苦瓜从盐水中捞出，中空部分涂上干淀粉，然后装入肉馅。
6.在蒸鱼豉油中加入少许盐、白糖，在肉馅上放一小块干辣椒，把油浇在苦瓜上，入蒸锅大火蒸7、8分钟即可。
2020苦瓜炒虾仁怎么做好吃 苦瓜炒虾仁的做法,步骤
苦瓜炒虾仁
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。食疗效果超好的苦瓜，吃口偏于苦味，加入虾仁一
食材配方
主料：
苦瓜
230g辅料：
油
适量盐
适量柠檬
适量生粉
适量料酒
适量白糖
适量做法 共11个步骤
1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分
2.用盐，料酒，生粉，柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时
3.准备生姜片和红椒
4.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净
5.用盐腌制一会
6.热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起
7.锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀
8.虾仁回锅
9.加入适量料酒煸炒均匀
10.加入适量白糖煸炒均匀后熄火
11.盛入碗中
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