国人历来讲究食不厌精，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以美食起到的作用不是一般的大。你身边人对美食的观点是什么呢？小编经过整理，为你编辑了酸辣饺子火锅怎么做好吃 酸辣饺子火锅的做法,步骤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
酸辣饺子火锅
酸辣饺子火锅，加进了新疆的风味，新疆人爱吃辣椒和西红柿。那韩国辣白菜里面有辣椒，那腌制的时间很长，味道又很酸，而西红柿就是酸味。酸菜又是北方人的冬天必爱吃的菜。
食材配方
主料：
辣白菜
400g韩国辣椒酱
100g鸡汤
1000g饺子
300g羊肉卷
300g金针菇
200g鱼排
200g豆腐
200g鱼丸
200g辅料：
油
适量盐
适量红薯丸
100g黑木耳
100g菠菜
100g尖椒
50g葱
20g姜
20g蒜
20g
做法 共12个步骤
1.食材：辣白菜 鸡汤 韩式辣椒酱 饺子 豆腐 自做红薯丸 金针菇 波菜 大蒜 大葱 姜 尖椒 羊肉卷
2.把豆腐切块
3.用开水焯一下捞起
4.葱姜蒜切片和段末，尖椒切圈
5.辣白菜切片
6.金针菇洗净 菠菜洗净，
7.饺子拿出
8.热锅凉油加入葱姜蒜红辣椒圈炒一下
9.然后下入辣白菜，翻炒均匀
10.加辣椒酱
11.加入鸡汤，搅拌均匀，
12.大火烧开，加入豆腐块 饺子 红薯丸 羊肉卷 等等，倒入电磁炉锅里，边煮边吃
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在我们的老家，很喜欢吃酸笋，用酸笋炒牛肉，酸笋炒田螺，酸笋烧鱼都非常开胃好吃。可是，也有很多人不习惯酸笋的味道。就像一些人不习惯臭豆腐一样。其实，每一种食材都有
食材配方
主料：
江西米粉
500g猪肉末
200g辅料：油
适量盐
适量酸笋
适量西红柿
适量做法 共10个步骤
1.准备食材：酸笋，米粉和西红柿。
2.将西红柿切块，酸笋清洗干净之后切丝，豆豉清洗干净，蒜米切丁。
3.准备猪肉末并用生抽很生粉拌均匀腌制片刻。
4.炒锅放入酸笋丝炒干水分。
5.然后放入食用油烧热将豆豉和蒜米放入爆香。
6.将西红柿放入加入适量生抽将西红柿炒出水分。
7.再放入腌制好的猪肉末。
8.加少许水和盐将锅了的食材烧开。
9.准备米粉（米粉用冷水煮开五分钟熄火焖十分钟即可捞起）
10.取自己吃的份量米粉放入碗里然后将煮好的酸笋汤淋上洒些香菜即可。（喜欢吃辣的可以放入辣椒酱） 一款开胃的“酸辣米粉”就做好了。一次可以多煮些酸辣汤。也可以拌面条哦。
浓香牛腩火锅怎么做好吃 浓香牛腩火锅的做法,步骤
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周末买了牛腩，本来想做牛腩煲的，也是汤汤水水的温暖 但是恰逢火锅周，所以改牛腩煲为牛腩火锅了，一样美味 而且可以吃到的蔬菜更多，更加营养方便 牛腩一直是牛肉中我
食材配方
主料：
牛腩
500g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量白芷
适量红枣
适量桂圆
适量枸杞
适量娃娃菜
适量土豆
适量白萝卜
适量金针菇
适量香菇
适量平菇
适量木耳
适量茼蒿
适量蟹圆
适量香菇贡丸
适量鱼豆腐
适量黄瓜
适量姜粉
适量做法 共19个步骤
1.牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用
2.葱姜蒜和干辣椒备用
3.锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒
4.然后放入牛腩炒香
5.添入一大碗水烧开
6.然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟
7.煮好的牛腩取出，加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿，加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁，所以此时才加入香料。
8.金针菇洗净撕开备用
9.娃娃菜切成8片备用
10.平菇洗净撕成小块
11.黄瓜切成长条
12.香菇洗净
13.鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用
14.土豆洗净去皮切片
15.萝卜切成片备用
16.木耳泡发洗净撕成小块
17.茼蒿洗净
18.喝完汤下菜涮锅咯，吃的十分舒服！
19.里面的白萝卜和土豆是最棒的，大概是因为它们和牛肉相当搭吧
鱼汤火锅怎么做好吃 鱼汤火锅的做法
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前些去超市买了平时烫火锅喜欢吃的鱼丸、虾丸、牛肉丸，还有家人爱吃的牛肝菌、滑菇、圆蘑菇、鸡腿菇、萝卜、油菜天亲戚送了不少鲫鱼来，这种钓来的野生鲫鱼个头不大，用来
食材配方
主料：
鲫鱼
350g滑菇
150g圆菇
150g牛肝菌
100g鸡腿菇
150g萝卜
200g油菜
100g鱼丸
150g虾条
100g牛肉丸
150g辅料：猪油
适量盐
适量香菜
适量芹菜
适量色拉油
适量青蒜苗
适量香醋
适量耗油
适量豉油
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.锅里化开猪油，加入少许色拉油
2.8成熟热油煎黄鲫鱼两面，加入老姜片
3.加入大半锅开水大火煮开，转小火煮15分钟
4.加入盐、胡椒面、葱节
5.香辣蘸料制作：锅里放入适量色拉油炒香小米辣碎，加入一勺豆瓣酱、老抽、豉油、耗油、香醋、盐炒香，最后加入青蒜苗段翻炒两下，撒上香菜末即可
6.不辣的蘸料：将香菜末、芹菜末、盐、蒜末、盐、鸡精混合后加入鱼汤即可
7.先把耐煮的鱼丸、虾条、牛肉丸、圆菇、牛肝菌等放入，再涮烫易熟的罗布片、油菜等，最后煮银丝面喝鱼汤
羊肉火锅怎么做好吃 羊肉火锅的做法
羊肉火锅
涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。
食材配方
主料：
羊肉
菠菜
白菜心
香菜
金针菇
滑子菇
大虾
干豆腐
粉条
火锅汤料
火锅醮料
糖醋蒜
腐乳
牛肉辣酱
葱
姜
蒜
大料
做法 共11个步骤
1.这盘是瘦一点的羊肉
2.这盘是肥一点的羊肉
3.涮品有羊肉,大虾,白菜心,香菜,金针菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉条.
4.再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料
5.水开后先下火锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料.
6.大虾
7.其实这涮羊肉里我最最爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里
8.里面放的干豆腐条我也爱吃
9.吃的时候配上火锅醮料,腐乳
10.还要有糖醋蒜
11.还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾.
鱼丸火锅怎么做好吃 鱼丸火锅的做法
鱼丸火锅
火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有血豆腐白菜，因为配料全、营养丰富。今天那位不在家吃饭，我自己就简单的作了火锅吃，又营养还非常暖和。
食材配方
主料：
鱼丸
200g海虾
100g辅料：味精
适量盐
适量血豆腐
适量圆白菜
适量豆皮
适量红薯粉条
适量木耳
适量
做法 共13个步骤
1.血豆腐洗净切片
2.鱼丸和海虾洗净
3.香肠切片
4.粉条豆皮木耳泡好
5.圆白菜洗净切块
6.把锅放在电磁炉上倒鱼丸海虾
7.放粉条木耳豆皮
8.放血豆腐
9.再放圆白菜
10.放香肠
11.放盐
12.放味精
13.倒水开火煮4分钟就可以享用
韭菜虾仁饺子怎么做好吃 韭菜虾仁饺子的做法,步骤
韭菜虾仁饺子
开海后市场上的海虾也多了起来,正好妈妈从老家带来的新鲜小园韭菜，晚上就包个虾仁饺子吃吧。小园的韭菜跟外面市场上卖的就是不一样，洗完后过一会儿切水分也不会太多，很
食材配方
主料：
虾
250g韭菜
500g生面
250g鸡蛋
3个辅料：油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共9个步骤
1.先把生面粉加水调成面团后盖住备用
2.韭菜切成小块
3.鸡蛋
4.先把鸡蛋搅开锅炉里放适量油摊饼
5.虾去壳
6.虾切成小段
7.把鸡蛋，虾，韭菜放一起
8.加入适量盐，味极鲜，油搅拌
9.包饺子的过程就省略掉，这是煮好的饺子
韭菜香菇饺子怎么做好吃 韭菜香菇饺子的做法,步骤
韭菜香菇饺子
韭菜和香菇都营养丰富，放在一起做成饺子美味又营养！
食材配方
主料：
韭菜
300g香菇
100g鸡蛋
2个辅料：
香油
10ml盐
5g粉条
50g姜
10g五香粉
5g生抽
3ml饺子粉
500g水
200ml葱
适量
做法 共14个步骤
1.准备好材料韭菜个香菇洗净。
2.鸡蛋打散后放锅中炒熟。
3.香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。
4.韭菜切碎后先放油拌匀。
5.再放入切碎的香菇鸡蛋等。
6.放入葱姜，五香粉生抽拌匀。
7.最后放入盐。
8.搅拌均匀即成馅料。
9.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟。
10.搓成长条后切成小剂子。
11.擀成饺子皮后放入馅料。
12.捏紧包好。
13.锅中烧热水，放入饺子煮熟。
14.装入盘中即可享用。
荠菜鸡蛋饺子怎么做好吃 荠菜鸡蛋饺子的做法,步骤
荠菜鸡蛋饺子
妈妈总喜欢在春天荠菜鲜嫩时，去田地挖多多的荠菜，然后焯水剁成细馅，一包包的分装在冷柜中，这样，一年四季都可以吃到新鲜的荠菜了。 平时的荠菜饺子，妈妈都会用到肉馅
食材配方
主料：
面团
500g荠菜
180g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量芝麻油
适量葱
适量做法 共14个步骤
1.准备食材。
2.荠菜摘老叶洗净备用。
3.锅中水烧沸，入荠菜焯至变软。
4.捞出投入凉水中浸泡一会。
5.挤净水份。
6.剁成细末。
7.鸡蛋打散。
8.锅中放入比平时炒菜多的油烧热，倒入蛋液。
9.用筷子快速划散，熟后关火放凉。
10.葱切成细末。
11.将荠菜，鸡蛋末，葱末，加少许芝麻油，盐调匀备用。
12.面团搓成长剂，切成小段，擀成饺子皮。
13.包好。
14.水沸后，入饺子煮熟即可食用。
新年火锅怎么做好吃 新年火锅的做法
新年火锅
今年过年，婆婆照旧在张家口照顾太爷爷，因为太爷爷年龄大了，上下楼要用轮椅，婆婆力气不够，公公也就跟着去了。家中今年就留了宪国和璐璐，还有我三个。 一早就决定年饭
食材配方
主料：
火锅料
1包虾
1盘豆腐
100g鱼片
100g生菜
400g年糕
150g木耳
150g香菇
200g粉条
300g金针菇
1包熟兔
1只冰糖肘
1只辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.备好鱼肉
2.豆腐
3.年糕和鱼肉切好
4.生菜备好
5.金针菇，香菇，腐竹备好。
6.木耳和胡萝卜切好
7.还有一只整的兔子和自己做的肘子。这两道是热菜，是桌子上的主要肉菜。还有一盘虾备好
8.粉丝备好
9.葱姜蒜备好。
10.坐锅烧油，油热后下火锅料炒香
11.加入葱姜蒜炒香
12.加入清水加入适量盐
13.煮开后倒进鸳鸯锅，另外一边加入提前煮好的排骨汤即可开涮啦。
鱼头火锅怎么做好吃 鱼头火锅的做法
鱼头火锅
在以往的艰苦年代，由于缺少粮食，人们偶尔吃一顿鱼时，食鱼者大多只吃鱼肉不吃鱼头，随着生活水平的提高，人们经常吃鱼，吃鱼的方法也增加了许多，如炒鱼片、炖着吃、红烧
食材配方
主料：
鱼头
500g菠菜
250g胡萝卜
50g肉丸子
250g冬瓜
250g豆腐皮
250g金针菇
250g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量料酒
适量香葱
适量
做法 共11个步骤
1.起油锅，加入生姜与大蒜爆出香味，再把鱼头放进去
2.先煎一边，然后再翻个身，把另一边也煎一下
3.再加入适量的清水、料酒、盐
4.用大火烧至汤变的浓白，加入香葱、胡萝卜片
5.把豆腐皮切成条
6.然后把冬瓜去皮，切成块
7.把金针菇洗干净
8.把肉丸子用温水浸泡一下
9.把菠菜洗干净了
10.把鱼头连汤一起放进火锅里，放在电磁炉上面，然后就可以烫菜了
11.自己喜欢什么就烫什么吃
酸辣鸡胗怎么做好吃 酸辣鸡胗的做法,步骤
酸辣鸡胗
自从那帮老小子们来了以后，心蓝的生活变得热闹，充满了快乐。我们甚至买了个篮球来了场对抗赛，呵呵，唯一的结果是七把老骨头累散了，趴在宾馆的床上动都不想动。 不能动
食材配方
主料：
鸡胗
500g酸豆角
100g辅料：油
5g盐
4g蒸鱼豉油
4ml味素
2g干辣椒
少许姜蒜
少许泡椒
少许米酒
少许做法 共8个步骤
1.鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用
2.洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时
3.酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用
4.坐锅起大油，下鸡胗过油待用
5.坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香
6.下酸豆角，加盐、味素翻炒2分钟
7.下鸡胗，翻炒2分钟
8.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
菠菜鸡蛋饺子怎么做好吃 菠菜鸡蛋饺子的做法,步骤
菠菜鸡蛋饺子
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
食材配方
主料：
菠菜
800g鸡蛋
5个木耳
10片辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量十三香
适量葱
适量姜
适量做法 共16个步骤
1.准备食材
2.菠菜焯水
3.焯完水用凉水过一下沥干水备用
4.木耳切小丁
5.鸡蛋炒的时候用勺子弄碎
6.菠菜切丁
7.切完后用纱布拧干水
8.切完所以要用的菜
9.葱 姜 切碎放进
10.开始办馅料放 盐 花椒粉 十三香 加点色拉油
11.拌匀馅料
12.开始包饺子
13.我用的是现成的饺子皮
14.把馅放到中间对角捏紧就行了
15.开始煮饺子水开后加点盐这样饺子不容易烂煮至饺子浮起来再煮一小会就可以了
16.开吃了
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