美食占据了中国人的生活大部分，很多人究其一生，都在找寻美食，美食赋予了我们快乐的源泉，所以很多人热衷美食是有道理的。你在找美食相关的资料吗？为此，小编特意呈上“素炒台式米粉怎么做好吃 素炒台式米粉的做法,步骤”，可能你会喜欢，欢迎分享。
素炒台式米粉
这道台式炒米粉,很清爽不油腻,当然我炒的不是很正宗的,就着冰箱里有什么材料就下什么材料,不过高丽菜是少不了的.高丽菜就是我们大陆叫包菜的,不过这里的蔬菜都很甜,
食材配方
主料：
新竹米粉
100g包菜
100g香菇
50g西葫芦
50g胡萝卜
50g辅料：
酱油
适量盐
适量素高汤精
适量酱油膏
适量做法 共7个步骤
1.高丽菜(包菜),水发香菇,西葫芦,胡萝卜分别切丝备用 。
2.新竹米粉用冷水浸泡片刻至软即可。
3.锅内放少量油冷油爆香香菇,淋入少量酱油。
4.再倒入胡萝卜,西葫芦略炒。
5.放入高丽菜丝放入少量盐,加清水或是素高汤,把菜煮至略软。
6.乘着汤没有煮干,把所有的粉丝放入,倒入酱油膏。
7.煮至汤汁快收干了,不要完全收干哦..就可以盛盘了。
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【素炒茄子怎么做好吃】素炒茄子的做法,步骤
素炒茄子
最近几天减肥，全家人决定：晚上吃素，晚饭后散步。 这虽然听着挺有可行性，不过，最终成败与否决定于我家三个懒懒的胖子。 老公首先责令我，要做素，一定要坚持哦！ 这
食材配方
主料：
圆茄子
胡萝卜
虾皮
老干妈
葱花
盐
做法 共10个步骤
1.茄子去皮。
2.切成细条。
3.胡萝卜切丝，葱切片，虾皮准备好。
4.炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱爆香。
5.倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜变软。
6.倒入虾皮。
7.倒入茄子。
8.放入老干妈辣酱。
9.加入少许清水，煸炒至茄子软烂，加入盐、鸡精搅拌。
10.出锅即可。
蒸米粉怎么做好吃 蒸米粉的做法,步骤
蒸米粉
每次早市看到卖这种蒸米粉的档口都挤满了人，一份5元左右，只有少许的肉碎，几棵时蔬，加上米粉,但是爱吃的还是很多，因为它又香又滑又比较耐饿。
食材配方
主料：
干米粉
150g瘦肉
80g猪肝
80g辅料：
花生油
适量盐
适量鸡粉
1勺生抽
适量蚝油
适量大蒜
适量青菜
适量细香葱
适量红萝卜
适量
做法 共7个步骤
1.备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用
2.红萝卜刨丝，香葱切碎
3.找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入
4.加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀
5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸
6.5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了
7.蒸好后拌匀就可以了
炊米粉怎么做好吃 炊米粉的做法,步骤
炊米粉
现在猪肉的价格居高不下，想起以前材料很足的猪肝肠粉我就好怀念，现在，要吃个好点猪肝肠，真是要4、5块吧。正常3块的肠粉都是瘦肉和肥猪肉斩成肉碎，而且对比起条肠粉
食材配方
主料：
河源米粉
2个猪肝瘦肉
100g时菜
10g辅料：
油
适量盐
适量豉油
适量麻油
适量葱
适量香菜
适量做法 共5个步骤
1.米粉可以事先浸水发开，如果早上时间不够，也可以滚水烧开米粉，捞起上碟，放豉油和油；
2.瘦肉或者猪肝，切成指甲大小的小块，用姜粒或者蒜粒，油，豉油，盐等腌好（时间紧可以提前一天晚上准备好放冰箱备用）。将已经腌制好的肉末平铺在米粉上来；趁刚才烧过米粉的滚水还热，放上蒸架，放入铺了肉末的那碟米粉蒸上8分钟；
3.时菜适量也尽量切小块（我用过生菜，白菜心，油菜心，芽菜，娃娃菜，发现都有不同的口感）
4.第9分钟开始撒上时菜和香菜葱粒，再蒸3分钟；
5.充分搅拌均匀就可以吃咯。
猪肝米粉怎么做好吃 猪肝米粉的做法,步骤
猪肝米粉
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，
食材配方
主料：
米粉
500g小白菜
80g猪肝
100g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量辣椒末
适量淀粉
适量酒
适量
做法 共15个步骤
1.买来的米粉过水，洗净，装碗备用
2.猪肝洗净，切成片
3.倒入淀粉，酒
4.倒入生抽，腌制一会
5.小白菜洗净，切成段
6.净锅，开火，倒少许油
7.油热后，放入白菜段
8.白菜断生后，放入盐
9.稍稍翻炒后，放入沥好水的米粉
10.翻炒一下后，放入生抽
11.炒匀后，加入清水，煮
12.等水沸腾后，放入腌制过的猪肝
13.煮至猪肝熟后，加入味精
14.撒入辣椒末
15.出锅装碗
酸辣米粉怎么做好吃 酸辣米粉的做法,步骤
酸辣米粉
在我们的老家，很喜欢吃酸笋，用酸笋炒牛肉，酸笋炒田螺，酸笋烧鱼都非常开胃好吃。可是，也有很多人不习惯酸笋的味道。就像一些人不习惯臭豆腐一样。其实，每一种食材都有
食材配方
主料：
江西米粉
500g猪肉末
200g辅料：油
适量盐
适量酸笋
适量西红柿
适量做法 共10个步骤
1.准备食材：酸笋，米粉和西红柿。
2.将西红柿切块，酸笋清洗干净之后切丝，豆豉清洗干净，蒜米切丁。
3.准备猪肉末并用生抽很生粉拌均匀腌制片刻。
4.炒锅放入酸笋丝炒干水分。
5.然后放入食用油烧热将豆豉和蒜米放入爆香。
6.将西红柿放入加入适量生抽将西红柿炒出水分。
7.再放入腌制好的猪肉末。
8.加少许水和盐将锅了的食材烧开。
9.准备米粉（米粉用冷水煮开五分钟熄火焖十分钟即可捞起）
10.取自己吃的份量米粉放入碗里然后将煮好的酸笋汤淋上洒些香菜即可。（喜欢吃辣的可以放入辣椒酱） 一款开胃的“酸辣米粉”就做好了。一次可以多煮些酸辣汤。也可以拌面条哦。
白菜米粉怎么做好吃 白菜米粉的做法,步骤
白菜米粉
米粉是我和老公比较喜欢的食物，一般都是用青菜木耳肉丝或者鸡蛋炒着吃。今天想换个口味，不用炒的了，放了白菜、肉卷等煮着吃，比较清淡，但也很好吃哦
食材配方
主料：
小白菜
1棵米粉
200g辅料：肉卷
1条萝卜干
适量香菜
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共5个步骤
1.米粉用水浸泡
2.白菜洗净，切小
3.肉卷切条
4.条状的肉卷
5.起油锅先把肉卷煎一煎，把白菜倒下去翻炒软，加入浸泡好的米粉，加水至材料全部淹到水为止，盖上盖煮十分钟后，加入盐跟鸡精。最后加香菜就大功告成了。
炒米粉怎么做好吃 炒米粉的做法,步骤
炒米粉
在沙县小吃吃过一次炒米粉，今天在超市看到，就买了一点，回来自己炒的，味道也不错！
食材配方
主料：
米粉
100g胡萝卜
100g瘦肉
70g辅料：
葱
少许油
适量盐
适量酱油
少许做法 共8个步骤
1.胡萝卜切丝。
2.瘦肉切丝。
3.葱切成末。
4.米粉用开水烫三分钟后捞出，沥干水分。
5.锅中放油，小火煸炒肉丝。
6.放入胡萝卜丝，煸炒两分钟。
7.加入米粉，翻炒均匀。
8.加入盐，酱油，翻炒均匀，兑半碗水，小火焖三分钟，再大火收干即可。
素炒扁豆怎么做好吃 素炒扁豆的做法
素炒扁豆
扁豆深受很多人的青睐，用扁豆做出的菜品味道非常好，很多人都非常喜欢吃。扁豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素，常吃对人体健康具有非常积极的作用，能够抵抗
食材配方
主料：
扁豆
500g辅料：
油
适量盐
适量调味鲜
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆摘去两头的尖尖，清洗干净。
2.锅里放水烧开，滴上几滴食用油，放进扁豆氽水。
3.再沥干水待用。
4.锅里放猪油，倒进沥干水的扁豆炒匀。
5.放点辣椒提辣，加盐将扁豆炒熟。
6.待扁豆炒熟时调入调味鲜炒匀即可出锅。
素炒白菜怎么做好吃 素炒白菜的做法,配方
素炒白菜
小的时候家里除了土豆就是白菜，那个时候吃的有点厌烦，因为天天吃，味道太单一。现在什么样的蔬菜什么样的季节都可以吃到，白菜也不是天天都做了，所以吃起来还是觉得蛮好
食材配方
主料：
白菜
油
盐
酱油
醋
做法 共8个步骤
1.白菜洗净
2.白菜帮斜切成片状，菜叶撕成块儿状
3.准备葱花
4.热锅冷油，葱花爆香
5.加入白菜帮翻炒断生
6.加入菜叶，少许海鲜酱油，翻炒均匀
7.加盐调味，出锅前加醋
8.可以吃了
酸菜炒米粉怎么做好吃 酸菜炒米粉的做法,步骤
酸菜炒米粉
酸菜即保留了蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，含有大量的乳酸菌，有保持胃肠道正常生理功能之功效。最近很喜欢吃东北酸菜，连炒粉都用上了。
食材配方
主料：
米粉
300g东北酸菜
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.米粉泡发。
2.洗净滤干。
3.酸菜用水泡一会儿去盐。
4.洗净切片。
5.起锅炒出酸味。
6.加入米粉翻炒。
7.加盐调味。
8.炒至八成熟。
9.加入少许生抽。
10.迅速搅开。
11.翻炒至熟后撒入葱花，再炒至葱香味出即可。
蛋炒米粉怎么做好吃 蛋炒米粉的做法,步骤
蛋炒米粉
米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，
食材配方
主料：
米粉
50g鸡蛋
1个玉米香肠
1根白菜
60g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量鸡精
适量葱
适量蒜末
适量
做法 共11个步骤
1.米粉洗净用温水泡软捞干备用；
2.白菜洗净切好备用；
3.香肠去膜切片备用；
4.起锅热油，倒入蛋液煎至凝固；
5.下入香肠翻炒；
6.出锅装盘备用；
7.锅里留有少许的油即可，倒入青菜翻炒；
8.下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒；
9.放入米粉，滴几滴酱油、料酒翻炒几下；
10.盖上锅盖，小火焖几分钟；
11.开盖，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
厦门炒米粉怎么做好吃 厦门炒米粉的做法,步骤
厦门炒米粉
炒米粉,在闽南是一种非常普遍的家常菜,只是各有各的做法. 厦门炒米粉, 主要特点就是山货海货一锅炒,上盘一定要加上厦门产的蒜茸甜辣酱. 我今天做的是简易版本的，
食材配方
主料：
新竹米粉
200g鸡蛋
60g辅料：油
适量盐
适量高丽菜
适量生抽
适量胡萝卜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.新竹米粉
2.高丽菜、红萝卜切丝，葱切碎
3.米粉用开水泡软
4.鸡蛋打成蛋液
5.炒成蛋蓉备用
6.锅里放油烧热放入红萝卜
7.放入米粉和高丽菜翻炒加少许水
8.加生抽
9.加入蛋蓉
10.调入盐巴
11.出锅按个人喜好配上甜辣酱
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