美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食在口中，生命都是舒畅起来，所以喜欢美食不是无缘无故的。你在整理美食相关的内容吗？以下是小编为大家收集的“绿豆凉粉拌黄瓜怎么做好吃 绿豆凉粉拌黄瓜的做法,步骤”欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
绿豆凉粉拌黄瓜
一到了夏天，好多卖绿豆凉粉的，颜色很绿，我都怀疑放了色素了，不敢买，可是喜欢那个拌黄瓜，跟一位朋友学着做了，第一次我失败了，原因是我没弄明白，把绿豆浆和淀粉一起
食材配方
主料：
绿豆
400g黄瓜
300g辅料：蒜
适量盐
适量白醋
适量味精
适量辣椒油
适量
做法 共19个步骤
1.绿豆加水泡上8小时
2.料理机打成浆
3.过滤
4.把绿豆浆放冰箱冷藏，让它慢慢沉淀
5.沉淀了一天的绿豆淀粉（白白的最底下那一层）
6.留点绿豆汁（绿绿的）加上一倍的水，把淀粉调稀
7.锅中加水（5倍的绿豆淀粉的量），把调稀的淀粉糊倒入，用擀面杖搅拌
8.一直熬到淀粉糊挂在擀面杖头上不容易滴落为止
9.倒入一容器中，自然冷却
10.过了几个小时，就成这样的了
11.凉粉切条
12.黄瓜洗净切条
13.蒜捣成蒜泥
14.把所有材料放一容器中
15.加适量盐
16.加适量味精
17.加适量白醋
18.翻拌均匀
19.淋上辣椒油
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自制绿豆凉粉怎么做好吃 自制绿豆凉粉的做法,步骤
自制绿豆凉粉
一直总是看别人用绿豆做凉粉，我总说试试看老是犯懒，昨天终于泡了绿豆一大早就开始忙活开了。我买的专做豆腐的浆渣分离机终于派上别的用场了真高兴哈，用这个机器就不用挤
食材配方
主料：
绿豆
香油
盐
生抽
鲍鱼汁
洋葱
彩椒
黄瓜
小葱
清水
陈醋
白糖
做法 共17个步骤
1.将泡了一晚的绿豆用浆渣分离机打成豆浆。
2.我怕有豆皮就用细细的筛子再过滤一遍豆浆，然后连锅放进冰箱里沉淀，第二天拿出来倒掉表面的清水，下面的淀粉水搅匀备用。
3.取一个锅加少许清水，清水里加点盐烧开。
4.将搅匀的淀粉水倒进去（本来是端着锅倒的，我没法拍，就用勺子舀了点示意一下。）
5.不停用勺子搅和，一开始会出现凝固的淀粉块。
6.一直搅和到浓稠了顺滑了，看粘稠度合适了就行了，我大概搅了10分钟。
7.放进一个保鲜盒里，晾凉之后盖上盖子放进冰箱冷藏。
8.准备好黄瓜彩椒洋葱。
9.冷藏好的凉粉切大片。
10.然后将所有食材都切条，小葱切末。
11.黄瓜也切条（刚才忘了切，凉拌时发现黄瓜没放哈哈赶紧补拍的。）
12.所有食材放进盆子里加适量白糖。
13.加适量盐。
14.加点生抽。
15.加点鲍鱼汁。
16.来点陈醋。
17.最后加点香油搅拌均匀开吃。
2020凉粉拌黄瓜怎么做好吃
凉粉拌黄瓜
天气越来越热了，也越来越想吃点凉快的小菜了，看到卖凉粉的了，买了一卷回来，拌了点黄瓜吃，特别的爽口。
食材配方
主料：
黄瓜
2根凉粉
1卷辅料：盐
适量辣椒油
1勺醋
适量味精
适量做法 共4个步骤
1.黄瓜洗净，凉粉洗净备用！
2.黄瓜切成细丝！
3.凉粉切成筷子粗细的条条！
4.将黄瓜，凉粉放入盆中，加入盐，辣椒油，白醋，味精，搅拌均匀，装盘！
2020剁椒黄瓜拌凉粉怎么做好吃
剁椒黄瓜拌凉粉
这是夏日餐桌最家常的一道凉拌菜。 只是简单的加入一些剁椒，让菜品色泽口感更进一步。
食材配方
主料：
黄瓜
1根凉粉
250g辅料：香油
适量盐
适量剁椒
15g蒜瓣
4个白糖
2g蒸鱼豉油
20ml香醋
10ml
做法 共8个步骤
1.黄瓜去皮切片加少许盐腌制片刻。
2.凉粉洗净切片。
3.锅中香油烧热放入蒜末和剁椒炸出香味关火备用。
4.黄瓜洗去盐味，加入蒸鱼豉油。
5.加入香醋。
6.再加少许白糖拌均匀。
7.然后把炸好的椒蒜油加入碗中。
8.再次拌均匀即好。
皮蛋榨菜拌凉粉怎么做好吃 皮蛋榨菜拌凉粉的做法,步骤
皮蛋榨菜拌凉粉
此道菜夏天经常吃，非常简单，不用开火，省事。
食材配方
主料：
皮蛋
1个榨菜
30g凉粉
200g辅料：
辣油
适量盐
适量麻油
适量鲜抽
适量鸡精
适量葱
适量蒜
适量
做法 共7个步骤
1.准备食才 凉粉用开水烫一下，榨菜切碎，皮蛋去壳，切碎。
2.凉粉切小块，放入大碗
3.加榨菜末
4.加皮蛋
5.加葱花，蒜末
6.加辣油，麻油，盐，鸡精，鲜抽，
7.搅拌均匀即可
2020黄瓜辣凉粉怎么做好吃
黄瓜辣凉粉
夏日里，来一盘清凉微辣的小菜吧！滑爽的凉粉，脆生生的黄瓜和木耳，会让你胃口大开的。
食材配方
主料：
黄瓜
150g凉粉
300g泡发木耳
20g香菜
15g辅料：盐
适量辣椒油
适量芝麻油
适量醋
适量味极鲜
适量
做法 共4个步骤
1.黄瓜切丝，木耳切丝备用。
2.绿豆凉粉切成长条。
3.将切好的黄瓜丝和木耳丝放在凉粉上。
4.浇上辣椒油、撒上香菜、洒上醋、芝麻油、味极鲜，盐，表面再放上几段辣椒油里的红椒做点缀即可。吃时拌匀。
黄瓜拌油条怎么做好吃 黄瓜拌油条
黄瓜拌油条
这是早餐吃剩的一根油条，怎么办好呢，于是就来好豆学习了，看到很多豆友做的各种菜拌油条，感觉不错，于是我就用黄瓜来和油条拌到一块，果然很好吃。黄瓜很清脆，油条香软
食材配方
主料：
油条
90g黄瓜
200g辅料：油
适量盐
适量醋
适量鸡精
适量酱油
适量
做法 共13个步骤
1.一根很大的油条
2.把三根黄瓜清洗一下
3.把黄瓜放到案板上沥干水
4.用刀拍黄瓜 拍两下即可
5.然后剁几下
6.用刀切油条
7.把油条切成段
8.把黄瓜和油条放入盆中
9.加适量鸡精
10.加适量盐
11.加少量酱油
12.加点香油
13.用筷子搅拌几下即可
油条拌黄瓜怎么做好吃 油条拌黄瓜
油条拌黄瓜
舌尖上的中国，这部美食纪录片，让带个世界为中国的美食而疯狂。。前几日，看生活频道《生活帮》报道了济南一家老店的“黄瓜拌油条”，当时看着是，口水花花的。。昨天的天
食材配方
主料：
油条
200g黄瓜
150g辅料：芝麻酱
100g麻油
5g酱油
15g
做法 共7个步骤
1.准备的食材，如上。
2.油条，切小块。
3.黄瓜，切小块。
4.油条，黄瓜分别，装盆。
5.倒入适量的酱油。如果，喜欢吃酸的话，配些陈醋味好。
6.芝麻酱，用温水化开，调稀一下哟，浇在上面。
7.喜欢吃辣的话，淋上些辣椒麻油不错。
自制凉粉怎么做好吃 自制凉粉的做法,步骤
自制凉粉
其实做凉粉这个手艺，非我父母亲传，而是婆婆交给我的。 我爱做饭，也爱看人做饭。我爸的工作就是做饭，当然，不能称我爸为厨师，毕竟他只是在工厂的食堂里掌勺而已。但是
食材配方
主料：
绿豆淀粉
清水
黄瓜
盐
蒜
鸡精
醋
生抽
花生酱
辣椒油
做法 共16个步骤
1.淀粉加2倍的水搅匀
2.淀粉量4倍的水放锅中烧开
3.转小火，向开水中慢慢倒入淀粉水
4.用打蛋器不断搅动，直到淀粉糊变得粘稠透明
5.把淀粉糊倒到容器中，晾至室温，放冰箱冷藏一下直至凉透
6.取出做好的凉粉
7.切成自己喜欢的形状，我切成了长条
8.黄瓜洗净切成丝
9.取一勺花生酱，加水慢慢搅开
10.搅成浓稠的调味酱
11.蒜捣成蒜泥，加入一点凉白开成为蒜汁
12.加入少量生抽和适量醋成为调味汁
13.将黄瓜丝和凉粉放到大碗中
14.倒入调味汁
15.倒入花生酱，调入盐和鸡精
16.最后按照个人口味浇上适量辣椒油，拌匀即可食用
海蜇拌黄瓜怎么做好吃 海蜇拌黄瓜
海蜇拌黄瓜
炎热夏日 清爽可口的凉拌菜吃起来比较符合胃口的需要。酸酸的醋加上一点点的白糖调成的醋汁非常开胃。
食材配方
主料：
黄瓜
200g海蜇皮
100g辅料：大蒜
适量耗油
适量白糖
适量醋
适量胡萝卜
适量香菜
适量香油
适量
做法 共4个步骤
1.海蜇皮切成丝，用清水浸泡 淡化盐分
2.黄瓜拍松切成小段
3.大蒜拍松切成蒜丁倒入碗中加入适量的醋和少许白糖 少许耗油。香油。调成汁备用
4.胡萝卜切成细丝和香菜一起放到黄瓜和海蜇皮混合的菜表面 倒上调好的汁拌匀即可
石凉粉怎么做好吃 石凉粉的做法,步骤
石凉粉
夏天，在天气炎热的时候，要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉（这个冰粉是天然的食材制成的，不是化工原料合成的哦），该有多爽啊！在我的记忆里，有的地方也叫它"石凉
食材配方
主料：
冰粉
7g辅料：
红糖
适量开水
适量做法 共8个步骤
1.冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
2.烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。
3.然后，用勺子不停的搅拌1-2分钟，直到全部融化，用肉眼看不到颗粒为止。
4.自然晾凉（在这个晾凉的过程中，不要去动容器，大约需要1-2小时）。
5.彻底晾凉后，放入冰箱（不是冷冻，是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了）。
6.另起锅，取红糖适量，用水融化烧开。晾凉。
7.取适量冰粉粉放入碗中，浇入红糖汁即可（红糖汁最好也冰镇一下）。
8.上桌。
麻辣凉粉怎么做好吃 麻辣凉粉的做法,步骤
麻辣凉粉
老妈是四川人，特好这口麻辣味，今天又做了凉粉，调一盘麻辣凉粉开胃，结果大卖，一抢而光，女儿说没吃过瘾，要再来一盘，呵呵！
食材配方
主料：
豌豆粉
150g辅料：
葱
适量蒜
2瓣盐
适量油泼辣子
适量做法 共12个步骤
1.豌豆粉倒入锅中
2.加三倍的水
3.开大火，用筷子搅拌，以防豌豆粉沉淀。
4.不停的搅动，面糊变稠变白起小泡时
5.盖锅盖焖一会儿
6.打开锅盖，面糊出现大泡，颜色变透明，面糊变稀时，关火。
7.倒入盆中，静置放凉。
8.反扣在盘子上即可。
9.凉粉切成薄片
10.葱切成细丝，蒜切成末
11.加入盐、糖、味精、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。
12.搅拌均匀即可。
芥末凉粉怎么做好吃 芥末凉粉的做法,步骤
芥末凉粉
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，
食材配方
主料：
凉粉
200g辅料：
黄瓜
100g水发木耳
适量芥末酱
适量盐
适量生抽
1勺醋
1勺香油
适量蒜
适量剁椒
适量鸡精
适量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.水发木耳摘洗干净后放开水锅中煮熟。
2.捞出浸泡凉水中，待凉后控净水。
3.蒜剁碎放碗中，挤上芥末酱。
4.碗中加盐，白糖，醋和生抽。
5.倒入香油和鸡精调匀。
6.将凉粉，黄瓜切成大小均匀的丁，放上黑木耳。
7.将调好的料汁倒入拌匀，最后撒上剁椒末即可。
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