返回

“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你还记得哪些菜谱呢?有请阅读小编为你编辑的蛏子煎蛋怎么做好吃 蛏子煎蛋的做法,步骤,供你参考,希望能够帮助到大家。

蛏子煎蛋

蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,同时蛏子还具有一定的食疗作用,蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;对产后虚损

食材配方

主料:

蛏子

500g

鸡蛋

180g辅料:

适量

适量

胡萝卜

适量

小葱

适量

料酒

适量

做法 共11个步骤

1.蛏子回来用清水漂一会

2.锅内放水烧开

3.下蛏子煮熟

4.取出里面的肉后清洗干净 

5.放鸡蛋

6.放胡萝卜丝、小葱、盐

7.加料酒

8.搅匀

9.热锅下油

10.倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄

11.取出切开装盘

97msW.com相关推荐

笋尖煎蛋怎么做好吃 笋尖煎蛋的做法,步骤


笋尖煎蛋

曾经在江南生活了近二十年,当我离开后,才知道对春笋的留恋有多强烈,来到北方这么多年,能吃到鲜嫩的春笋,也就是近几年的事。 春雨之后,春笋清脆细嫩,洁白细长。为此

食材配方

主料:

春笋尖

100g

鸡蛋

3个

火腿

100g

海苔丝

10g辅料:

适量

适量

胡椒粉

适量

做法 共10个步骤

1.春笋尖切丁、火腿切丁

2.鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉打散

3.锅中放油烧热,下笋丁煸炒数下后出锅晾凉

4.锅热了以后,转小火,倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面

5.在刚开始凝固的时候,撒上笋丁、火腿丁

6.海苔丝

7.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起,尽量卷紧

8.把卷好的蛋卷推至锅的一头,在锅空出来的地方,再刷薄油,倒入一层蛋液倒蛋液

9.在刚开始凝固的时候,撒上笋丁、火腿丁、海苔丝

10.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起,尽量卷紧,重复以上步骤至蛋液完全用完,将煎好的蛋卷,切段装盘即可

豆腐煎蛋怎么做好吃 豆腐煎蛋的做法,步骤


豆腐煎蛋

冬季多吃豆腐,可以很好的预防心脑血管方面的疾病,特别是更年期的妇女,大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状

食材配方

主料:

豆腐

100g

鸡蛋

1个辅料:

适量

适量

香菜

适量

做法 共9个步骤

1.锅里放油烧热。

2.放入切小片的豆腐。

3.煎好后翻面。

4.鸡蛋放在碗里。

5.放盐搅匀。

6.倒进锅里。

7.小火煎至鸡蛋凝固,撒上香菜。

8.翻面再煎1分钟。

9.关火,把盘子倒扣再锅上,倒出即可。

糖醋煎蛋怎么做好吃 糖醋煎蛋的做法,步骤


糖醋煎蛋

家里没菜了,看看我在阳台种的韭菜可以割了,剪个蛋吃吧,加了点酱汁,味道还真不错呢。 韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手

食材配方

主料:

鸡蛋

4个

韭菜

100g

西红柿

1个

辅料:

适量

适量

番茄酱

适量

适量

适量

生抽

适量

淀粉

适量

做法 共8个步骤

1.韭菜,西红柿洗净,备用。

2.韭菜切碎,加鸡蛋拌匀。

3.加油,煎成一个蛋饼。

4.西红柿切碎。

5.碗中加入番茄酱、糖、生抽、醋、淀粉、水搅匀。

6.起锅倒油,加入西红柿。

7.翻炒一会,加入调好的酱汁。

8.把酱汁浇到鸡蛋饼上即可。

煎蛋面怎么做好吃 煎蛋面的做法,步骤


煎蛋面

初一饺子初二的面,查了网上,没有具体说法,只是中华民族的传统习俗,但我却在想,初一的饺子是交子,初二的面条可能是长长久久的意思吧,我这碗是煎蛋面,就是把鸡蛋先煎

食材配方

主料:

面条

260g

鸡蛋

三个辅料:

适量

适量

适量

适量

适量

香菜

适量

辣酱

适量

做法 共12个步骤

1.备好姜蒜香菜

2.白菜只用嫩叶,洗净

3.葱姜蒜切末,香菜切段

4.坐锅烧油

5.油热后下鸡蛋进去煎

6.煎到两面黄了

7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香

8.加入清水,大火煮开后下入面条

9.加入白菜

10.面条熟了之后,加盐,撒入香菜,即可出锅

11.碗里加入自己喜欢的辣酱

12.把面条盛入,放上鸡蛋即可

海蛎煎蛋怎么做好吃 海蛎煎蛋的做法,步骤


海蛎煎蛋

好久没吃过海砺了,平时都是去外面烤着吃,今天想尝试一下煎着吃。

食材配方

主料:

海砺

10个

辅料:

鸡蛋

3个

小葱

2条

适量

适量

做法 共5个步骤

1.海砺先叫卖菜的阿姨给打开,拿一个碗清洗一下海砺,把鸡蛋放入海砺里,再把香葱切碎也放进碗里,加入适量的盐调味并拌匀,因为没有买到地瓜粉,就少放这一样东西。

2.锅里加油,油热后把所有的东西都倒进去煎。

3.煎好这面再把它反过来煎另一面。

4.再反过来看看前面的煎好了没有。

5.两面都煎好就可以装盘了。

莴笋煎蛋怎么做好吃 莴笋煎蛋的做法,步骤


莴笋煎蛋

莴笋煎蛋很多人觉得挺奇怪的吧,之前我也认为是老公自己瞎捣鼓出来的!他却说很正常的做法,管他呢,本来很多菜都是人搭配出来的,只要味道好,随它去了!

食材配方

主料:

莴笋

1根

鸡蛋

3个辅料:

适量

适量

干辣椒

适量

青椒

适量

大蒜

适量

生姜

适量

做法 共9个步骤

1.莴笋去皮。

2.用擦丝工具擦出丝。

3.青椒,干辣椒,大蒜瓣,生姜切碎准备。

4.油热后放入生姜,大蒜末爆香。放入青椒,干辣椒。

5.放入莴笋丝翻炒。

6.放入适量的盐,炒出水分。

7.待水分控干差不多敲入三个鸡蛋。(水分太多的话,要多煮下,将水控干)

8.快速的炒散鸡蛋,摊成饼状,不动,小火煎2分钟。

9.换一面在煎2分钟,出锅。(我的技术不行,弄不成完整的圆形)

感谢您阅读“97美食网”的《蛏子煎蛋怎么做好吃 蛏子煎蛋的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!