食材明细:
梅花肉片200公克,洋葱丝1/2颗,猪高汤适量,火锅料:适量,洋葱丝适量,金针菇适量,青江菜丝适量,蒜泥1大匙,苹果泥1大匙,韩式辣椒酱1大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,细砂糖1/2小匙,香油1小匙
韩式烤肉锅的做法步骤:
1.洋葱丝、梅花肉片加入腌料,腌约30分钟备用。
2.取一铜盘将作法1腌好的肉片及所有的火锅配料排列整齐。
3.将作法2的铜盘放在炉上后开火,淋入猪高汤,煮熟后沾韩国烤肉沾酱一起食用。
食材明细:
猪肉2000g,水1000㏄,葱花1枝,辣椒1条,豆腐乳1块,当归2片,枸杞适量,盐1/2小匙,糖1大匙,鸡粉1/2小匙,肉桂粉1/4小匙,米酒1大匙,五香粉少许,辣椒粉1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,红酒240㏄,奶油适量
韩式铜盘烤肉的做法步骤:
1.猪肉洗净,切1公分厚片,并以敲肉槌槌软备用。
2.碗中放入作法1、与剩余所有的材料与全部的调味料,混合均匀后腌约20分钟后备用。
3.铜锅放于炉火上以中火烧热后,涂抹上适量奶油,即可放入作法2与火锅料烤熟后食用。
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