“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“红烧鲫鱼塞肉怎么做好吃 红烧鲫鱼塞肉的做法”，请收藏好，以便下次再读！
红烧鲫鱼塞肉
老公说叫鲫鱼塞肉不如叫鲫鱼狮子头，呵呵，因为鱼肚子里的肉馅真的好像一个狮子头一样鲜嫩。 肉的香味综合了鱼的鲜味，使其更加柔和
食材配方
主料：
鲫鱼
肉糜
葱
姜
油
盐
生抽
老抽
糖
鸡粉
做法 共7个步骤
1.鲫鱼处理干净后改刀
2.把肉馅加入葱花，姜末，盐和鸡粉搅上劲后塞入鱼肚子里
3.热锅热油放入锅中煎两面
4.放入姜片和葱结
5.加入老抽，生抽，糖
6.加入热水和鱼籽大火烧开后转小火炖30分钟
7.最后加盐和鸡粉大火收汁即可
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红烧鲫鱼怎么做好吃？红烧鲫鱼的做法
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。红烧鲫鱼。红烧鲫鱼属于家常凉拌菜谱，主要原料是鲫鱼，工艺是烧。
新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。红烧鲫鱼。红烧鲫鱼属于家常凉拌菜谱，主要原料是鲫鱼，工艺是烧。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
原料：
鲫鱼、油、姜、蒜、八角、红椒、料酒、盐、面酱、白糖、葱、香菜、味精。
做法：
1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜；
2、洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分；
3、锅热后，下油，油热后，下鱼转小火煎；
4、反正面煎成金黄色盛出；
5、用锅内剩油，爆香姜蒜、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖；
6、汤汁收过半时，加适量盐、面酱、白糖，继续炖制；
7、待汤汁基本收干，加味精和葱丝、香菜末出锅即可。
虎皮青椒塞肉怎么做好吃 虎皮青椒塞肉的做法,步骤
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今天来了一个老朋友，湖南人哦。由于长期在外面生活，想吃辣的，但还不能吃太辣的，于是就想到了上次去湘菜馆吃过的虎皮塞肉。呵呵，没想到，做好后，朋友说能与饭店里的味
食材配方
主料：
五花肉
鸡蛋
大青椒
油
盐
生姜
大蒜
蚝油
淀粉
做法 共11个步骤
1.准备好材料
2.把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末
3.鸡蛋打散
4.肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀
5.把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。
6.用筷子把肉末塞进辣椒
7.锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎
8.一面煎到微微起皱，翻面再煎
9.两面均煎至起皱
10.加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。
11.出锅，装盘。
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食材配方
主料：
鲫鱼
2条西红柿
1个洋扁豆
100g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.准备食材
2.西红柿去皮切块，姜蒜切片
3.起油锅，把洗净的鲫鱼和姜蒜放入锅中两面煎一下
4.放料酒
5.放入西红柿
6.放老抽和生抽
7.放盐和糖
8.放开水大火煮开后改中小火
9.等鱼基本熟时放入扁豆
10.最后收汁撒上葱花即可
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蚝油红烧鲫鱼
这是一道非常味美的菜，与香煎鲫鱼差不多，但因为加入蚝油，而且鲫鱼选法也不一样，所以烧出来的肉质更加鲜美，也更加好吃，辣中带鲜，鲜中带辣，烧出来真是一抢而光啊，连
食材配方
主料：
鲫鱼
油
盐
指天椒
姜
葱
蒜
做法 共9个步骤
1.两条鲫鱼，洗净，放酱油和盐腌一下
2.准备的指天椒，还有姜蒜等
3.切好的葱花
4.锅中放油，放姜片进去爆香
5.再把鱼放进锅中慢慢的煎
6.一面煎黄后，又翻至另一面，并且倒入蚝油，蚝油要均匀的倒在鱼上面，直到通过鱼肉渗进去
7.这一面也煎至金黄色后，倒入已指天椒，姜沫蒜沫
8.放水把鱼焖一会
9.再洒上葱花，就可以盛出来啦
原创：红烧鲫鱼怎么做好吃 原创：红烧鲫鱼的做法
原创：红烧鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质和钙质，营养价值丰富。
食材配方
主料：
鲫鱼
食用油
姜片
蒜
八角
红椒
料酒
盐
白糖
味精
做法 共5个步骤
1.鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜。
2.锅热后，下油，油热后，下鱼转小火煎，反正面煎成金黄色盛出；
3.用锅内剩油，爆香姜蒜、八角、红椒，淋入料酒，下鱼，加开水刚刚没过鱼身，用中火炖；
4.汤汁收过半时，加适量盐、白糖，继续炖制；
5.待汤汁基本收干，加味精出锅即可。
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