莲藕炖排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。天气冷了,让我们
食材配方
主料:
排骨
莲藕
油
盐
花雕酒
花椒
八角
葱
姜
生抽
老抽
做法 共11个步骤
1.准备好材料。
2.锅中烧水,放入排骨焯烫一下。捞出洗净。
3.锅中放油,放入花椒和八角爆出香味。
4.放入葱姜炒香。
5.放入排骨翻炒。
6.倒入花雕酒。
7.放入生抽和老抽。
8.加没过排骨的热水。
9.莲藕去皮后切成滚刀块。
10.莲藕放入排骨中。
11.炖至排骨软烂,放盐调味即可。
玉米炖排骨
今天我向妈妈们推荐一款非常非常有益于增强抵抗力的食补餐——玉米炖排骨。 为什么说这两个食材是增强抵抗力的黄金搭档呢? 1 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚
食材配方
主料:
玉米
3个排骨
500g辅料:大葱
1个姜
3片酱油
适量料酒
适量精盐
适量花椒
适量大料
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.将玉米洗净,切段。
2.将排骨切好,放入沸水中焯出血水,撇去浮沫捞出。
3.将玉米与排骨放入压力锅中。
4.放入料酒。
5.放入酱油。
6.放入盐。
7.放入适量清水,不要太多,压力锅不吃水的,毕竟是炖菜,不是汤嘛。
8.放入葱段。
9.放入姜片。
10.放入花椒和大料。
11.盖上压力锅盖,压制熟烂。
12.排气开盖后,放入味精调味即可。
红枣莲藕炖排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材配方
主料:
排骨
莲藕
红枣
油
盐
姜
花椒
水
味精
做法 共5个步骤
1.准备材料混在一起
2.加水
3.放入电压力锅保温保压15分钟
4.时间到加味精
5.完成
萝卜炖排骨
新鲜的排骨没有腊的好吃,用来炖萝卜也还是可以的。萝卜好吃
食材配方
主料:
萝卜
排骨
油
盐
八角
花椒
桂皮
香叶
姜
老抽
料酒
做法 共9个步骤
1.排骨用冷水泡半个小时出血水
2.热锅放油炒香姜片
3.放排骨下去炒
4.加老抽和料酒
5.加花椒,香叶,桂皮,八角
6.加热水
7.萝卜切成块放压力锅下面
8.把排骨倒压力锅压40分钟
9.压好的,装碗时加点葱,和盐调味
主料:莲藕两节、排骨600克
配料:盐适量、生姜适量、植物油适量、小葱适量、白酒适量、鸡精适量。
莲藕炖排骨的家常做法详细步骤:
1、排骨切成小段,用水冲洗干净,莲藕切大块,清洗干净,姜切片,小葱切成葱花备用。
2、起锅烧水,排骨焯水去除血沫,捞出备用。
3、烧一壶开水备用。
4、起锅烧油,放入姜片炒香,随机放入排骨,中火开始翻炒五分钟,将炒好的排骨放入一个砂锅当中,切记这个油不要倒进去了,先加入少量的白酒,再加入适量的开水,中火炖它一个半小时左右。
5、时间一到,就可以放入莲藕了,再加适量的盐、鸡精,来进行调味,继续炖半个小时。
6、两个小时就可以做出一道美味可口的莲藕炖排骨了。
莲藕炖排骨的家常做法小贴士:
1、购买排骨的时候,一定要买新鲜的,否则十分的影响这道菜的口感。
1、要想肉质松散,并且香味浓郁的话,就一定不能落下放白酒。
2、这道菜老少皆宜,营养价值也是极高的,莲藕就有着止泻通便、开胃健脾的功效,排骨的营养价值就更高了,极大程度的为人体补充钙质,这二者搭配,滋补效果极佳。
食材明细:
莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。,葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。适量
莲藕炖排骨的做法步骤:
1、将排骨切4厘米长的段,莲藕切滚刀块。
2、锅置火上,加油烧至九成热,下入葱结、姜片炒香,倒入排骨翻炒,烹入料酒炒出味。[美食中国]
3、沙锅置火上,倒入炒好的排骨,加满开水,放入莲藕块、红枣,用旺火烧开,改用小火炖3小时,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
玉米山药炖排骨
本来只打算加山药和玉米,可老公爱吃藕,提议加点藕,立即加一段藕,呵呵,谁让是咱自家做自己吃呢,当然是爱吃什么就放什么了。这样老公满意了,我也乐得多放点配料,这样
食材配方
主料:
排骨
玉米
山药
莲藕
姜
盐
黄酒
白砂糖
香葱
做法 共11个步骤
1.排骨洗净
2.入锅,放凉水没排骨
3.至基本烧开,撇去浮沫,以去除排骨中的血水和杂质
4.焯过水的排骨捞出控水。
5.藕切条
6.玉米切段
7.排骨倒入压力锅中,加入开水,姜切片放入,黄酒倒入
8.将玉米和藕也倒入,水要没过食材,压力锅加压,上汽后压炖12分钟。
9.山药去皮切段
10.排骨放气后加入山药,加盐和糖调味及提鲜,不再加压,炖煮5--8分钟。
11.等山药软烂,撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟,千万不可和藕一起放入,否则山药就找不着啦。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米胡萝卜莲藕炖排骨怎么做好吃 玉米胡萝卜莲藕炖排骨的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米胡萝卜炖排骨专题,希望您能喜欢!