“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你记得哪些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“红薯丸子怎么做好吃 红薯丸子的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
红薯丸子
昨天赶集买了几块红薯，于是今天就准备炸红薯丸子。
食材配方
主料：
红薯
油
面粉
白糖
做法 共8个步骤
1.红薯洗净上锅蒸熟。
2.蒸好后加入白糖压成泥，
3.加入适量面粉，
4.和成团
5.搓成小剂子
6.锅里放油烧至8成熟
7.放入丸子炸成金黄色捞出即可。
8.成品图
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红薯丸子
食材明细：
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量
红薯丸子的做法步骤：
1、红薯蒸熟去皮，制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。
4、揪成小剂子，团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。
小贴士：
在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。
红薯丸子的做法
红薯丸子的做法
用料：红薯200克、白糖10克、面粉适量、花生油适量、椰蓉适量
红薯丸子的做法步骤：
1.红薯洗干净切片，面粉备用
2.红薯上锅蒸熟
3.蒸熟的红薯捣成红薯泥
4.筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些
5.和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬
6.把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉
7.锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉
8.炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃
红薯丸子的做法烹饪小贴士：
1、面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些。
2、红薯能有效地抑制结肠和乳腺的发生。
3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4、红薯可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
红薯怎么做好吃？红薯的做法大全
红薯含有大量胶原和粘多糖物质，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，孕妇和宝宝适当食用可补充营养，下面360i常识网就给大家介绍一下红薯的做法大全。
红薯饼红薯里含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化，孕妈适量食用红薯，有助于缓解便秘。
用料：
红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量
做法：
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
2、揉成光滑的面团。
3、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
4、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。
本网站小贴士：
1、红薯能够有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2、吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
红薯饼的功效：红薯的营养价值很高，含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。
橙汁红薯泥
橙汁红薯泥是很有讲究的辅食，富含膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素，营养价值极高。
用料：
红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙
做法：
1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。
2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥；弃掉滤勺中的粗纤维。
3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)，将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。
4、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。
5、做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。
本网站小贴士：
1、若喂食过程中变凉，可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸。
2、若有剩余，不可再给宝宝食用，以防变质的糊糊损害宝宝的健康。
3、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
橙汁红薯泥的功效：橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军，多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素。
缤纷红薯粥
红薯粥是一个不错的辅食，有利于增强宝宝的免疫力。
用料：
白米30g、红薯半个
做法：
1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。
2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。
3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。
4、将红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
本网站小贴士：
1、妈妈还可以直接将生红薯切成小粒，同大米一起放入锅里煮成粥，吃的时候再用勺子把红薯碾烂喂给宝宝吃。
2、因为红薯本身有一定的甜度，所以粥里就不需要再额外添加糖了，宝宝吃糖太多，会影响微量元素的吸收，还是尽量给宝宝品尝食物最自然的味道才好。
3、红薯的营养非常丰富，可以增强宝宝的免疫力。挑选时，以红心无霉烂斑点的为佳。
缤纷红薯粥的功效：5-12个月大的宝宝大部分开始出牙了，肠胃的发育也逐渐成熟起来，食物的形态可以由开始的液体转为半固体的形态。红薯粥是一个不错的选择，有利于增强宝宝的免疫力。
果香红薯泥
苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，非常适合婴幼儿食用。
用料：
中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许
做法：
1、红薯洗净，切厚片，平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可。
2、苹果洗净、切成与红薯等大的块。
3、熟透的红薯去皮、切大块，与苹果块一并放入海尔搅拌机。
4、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶。
本网站小贴士：
1、红薯洗净后直接切片，不用去皮，熟透的红薯去皮更加容易。
2、红薯片不要太厚，以免不易熟。
3、牛奶不要太多，以免失去浓稠的口感。
4、薯泥最后过一遍筛，可以滤去红薯中所含的粗纤维，使口感更佳细腻柔滑。
5、宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
果香红薯泥的功效：苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护宝宝皮肤有一定的作用。
红薯酸奶球
红薯中含纤维素较多，也含有大量胶原和粘多糖物质，能够为宝宝补充全面营养。
用料：
红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量
做法：
1、将红薯用海尔消毒锅蒸熟，用小勺研成泥。
2、酸奶放冰箱冻结实，切成小块。
3、用红薯泥包酸奶块制成丸子。
4、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可。
本网站小贴士：
1、酸奶要选择袋装的，一定要提前放入冰箱中，冻成块，容易切成块。
2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的，不妨试试。
红薯酸奶球的功效：红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，在抗癌蔬菜里排在第一位。
红薯豆浆怎么做好吃 红薯豆浆的做法
红薯豆浆
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维
食材配方
主料：
黄豆
红薯
白砂糖
清水
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。（黄豆提前泡一晚上）
2.红薯去皮洗净，切成小丁。
3.将泡好的黄油清洗干净，倒入豆浆机里。
4.再加入红薯丁。
5.然后添加适量的清水。
6.启动豆浆机的豆浆功能。
7.20分钟后将榨好的豆浆倒出隔渣。
8.最后加入适量白砂糖拌匀即可。
红薯发糕怎么做好吃 红薯发糕的做法
红薯发糕
红薯是营养最平衡的食品之一，是一种药食兼用的健康食品，红薯中合有人体所需的多种营养物质，己经被营养学家冠以“营养最均衡食品”的美称，还有“长寿食品”之誉。又因为
食材配方
主料：
面粉
红薯泥
糖
奶粉
酵母粉
做法 共7个步骤
1.先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥
2.酵母粉用温水化开，面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉，再将其揉搓成较软的光滑面团，放温暖处发酵至原来的2倍大
3.将面团轻轻揉匀
4.在蒸屉中铺上玉米叶，没有玉米叶可铺上屉布
5.放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状
6.再放上几颗枸杞子做装饰
7.盖上锅盖再次醒发半小时，锅中烧水，待水开之后放入蒸屉，视火候大小，蒸15~25分钟即可出锅
红薯片怎么做好吃 红薯片
红薯片
给我家儿子做的，很好吃~~
食材配方
主料：
红薯
0.5只辅料：
花生油
适量
做法 共5个步骤
1.放入油锅慢火炸
2.翻面继续炸
3.炸至双面金黄~~
4.捞出控油放凉~~
5.成品~~
红薯粥怎么做好吃 红薯粥的做法
红薯粥
这粥是熬给鸣鸣吃的，红薯有大量的纤维，小孩子吃红薯也很好的，通便，但是不能吃多
食材配方
主料：
红薯
大米
油
盐
做法 共5个步骤
1.大米和红薯
2.大米洗干净，红薯切成小块
3.放入水
4.放到天际炖锅
5.炖3个小时这样，这样起来的粥很稠，非常的好吃
拔丝红薯怎么做好吃？拔丝红薯的做法
红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制。炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。
2、锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制。
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。
4、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
6、开始融化但颜色较浅，并有大的泡泡。
7、全部融化色浅有大的泡泡，注意火候，不要温度太高。
8、此时糖已经金黄色，气泡也开始变小。
9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了，这就要百般注意了，千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。
10、迅速放入炸好的红薯块。
11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。
红薯酥饼怎么做好吃 红薯酥饼
红薯酥饼
春节各种小点心不能少，超市的各种油炸食品，各种点心已经摆满了货架，以前每到过年都去超市买一些，大多数的点心都不符合家人的口味，要不太甜了，或者是加了各种的色素味
食材配方
主料：
面粉
300g酥油
175g红薯
150g辅料：
白芝麻
适量白糖
80g牛奶
100g鸡蛋
1个做法 共15个步骤
1.主料：面粉、红薯 辅料： 猪油、白糖、牛奶、白芝麻、鸡蛋
2.油皮材料：面粉250克、白糖50克、酥油50克、牛奶100克加在一起拌均匀，和成面团醒30分钟
3.和成面团醒30分钟
4.油酥材料：面粉100克、酥油125克，拌在一起和成面团，醒30分钟
5.红薯去皮切小块蒸熟，红薯泥150克、加白糖30克拌均匀
6.把醒和好的油皮和油酥各分成5等分
7.取一个油皮，用拇指按压成小饼状
8.包入油酥后慢慢将口儿捏紧，收口朝下放着
9.包好的油酥皮压扁，从中间向两头擀成椭圆的薄片，从底下向上卷，盖保鲜膜，松弛10—15分钟，
10.用手压扁，再次擀成椭圆的薄片，加红薯馅
11.捏紧收口向下，压扁擀成饼，用叉子扎上小孔
12.放进白芝麻的盘子里，用力压一下，翻面同样压一下
13.鸡蛋打散 烤箱预热5分钟，上下功能180度，把饼坯放进烤盘里，刷蛋液，
14.放入中层，烤约30分钟
15.取出凉透即可
焗红薯怎么做好吃 焗红薯的做法
焗红薯
平时红薯都全蒸着吃或煮粥吃，家中有剩余的芝士，用芝士焗红薯吃，红薯里加入黄油和牛油，烤出来很香，吃在嘴里粉粉的奶香十足很好吃.
食材配方
主料：
红薯
2只辅料：
黄油
适量牛奶
少许马苏里拉芝士
少许杏仁片
少许做法 共8个步骤
1.红薯
2.红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟
3.蒸熟后取出红薯心放碗中留皮
4.红薯心里放适量黄油搅拌
5.再放少许牛奶拌匀
6.然后再放回皮内放满
7.放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟
8.15分钟取出即可
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