“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食感兴趣吗？你不妨看看海参青豆煲仔饭怎么做好吃 海参青豆煲仔饭的做法，供你参考，希望能帮到你。
海参青豆煲仔饭
我想腊味煲仔饭的腊肉什么的是熏制食品，吃多了不是很好吧，应该是不易多食的。尤其是临近“三高”的人们，就更不能多吃这些吧，虽然味道好吃，但也得适可而止。换一种吃法
食材配方
主料：
海参
100g青豆
100g里脊肉
100g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量蚝油
适量白糖
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共25个步骤
1.青豆备好待用。
2.里脊肉剁成肉馅待用。
3.把肉馅放入碗中，再放入料酒。
4.放入盐。
5.放入酱油。
6.放入鸡精。
7.放入蚝油。
8.放入白糖适量拌匀。
9.海参清理干净，备好待用。
10.把海参切小丁，备好待用。
11.青豆不宜熟，先过一下开水。
12.捞出待用。
13.大米提前泡2小时后，让米吸足水分，再上火煮。
14.开始焖米饭。
15.葱姜蒜备好待用。
16.上油锅，把葱姜蒜炸出香味后，捞出弃之。
17.用炸过葱姜蒜的油，再炒肉馅。
18.再放入过了开水的青豆翻炒。
19.放入海参丁翻炒。
20.兑入少许水翻炒。
21.出锅，待用。
22.此时，米饭已经焖的没有水分了（7-8分熟时）。
23.把炒好的海参青豆肉倒入米饭上面。
24.盖上砂锅锅盖，再焖5分钟左右即可.
25.上桌。
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南瓜煲仔饭怎么做好吃 南瓜煲仔饭的做法
南瓜煲仔饭
消暑度伏天，饮食也要变；多吃稀饭多吃瓜，补充营养鱼蛋虾。嘿嘿，这是三伏天的养生顺口溜。季节变化，饮食也要跟着变化。特别是孕妇们，那更要注意饮食的搭配和营养，合理
食材配方
主料：
南瓜
150g大米
150g辅料：油
适量盐
适量姜
2g味极鲜
2g淀粉
少许香油
2g香葱
3g猪瘦肉
50g豌豆粒
50g水果玉米粒
50g胡萝卜
50g
做法 共16个步骤
1.主料：南瓜、大米、豌豆、玉米粒、瘦肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、姜、鸡精、香葱
2.把大米洗净泡30分钟
3.南瓜去皮切小丁，胡萝卜切小丁
4.豌豆、玉米洗净
5.猪肉切小丁，用味极鲜、淀粉、香油抓均匀，静止一会，姜切末，香葱洗净切末
6.把大米放进塔吉锅，加水、植物油、拌均匀，加南瓜丁，加盖
7.放进微波炉，高火10分钟，拔掉电源，再焖5分钟左右
8.热锅凉油加姜、豌豆
9.加胡萝卜
10.玉米翻炒均匀，
11.加盐翻炒
12.加瘦肉丁一起炒散开，
13.加味极鲜
14.鸡精翻炒均匀即可
15.把炒好的食材铺在塔吉锅里
16.微波炉高火1分钟，取出撒上香葱末吃的时候拌均匀即可
鱼腩煲仔饭怎么做好吃 鱼腩煲仔饭的做法
鱼腩煲仔饭
很久没煮东西了，着实找不到煮食感觉，最近有重操旧业的劲头。 看着别人煮煲仔饭，眼馋嘴馋了很久。 姑姐买来一条大鱼，我切了鱼最好吃的一个部位鱼腩来煮煲仔饭!嘿嘿嘿
食材配方
主料：
鱼腩
500g米
50g辅料：白菜
适量胡萝卜
适量油
适量盐
适量酱油
适量蚝油
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.鱼腩切长块，用油、盐、酱油、葱段、料酒、葱腌20分钟；
2.米淘净，泡20分钟；
3.把饭先煮至8成干水；
4.把鱼腩整齐的摆饭面上；
5.焖煮至水干，至鱼腩熟透；
6.用模具印出胡萝卜花样；
7.把白菜与胡萝卜花一起放热水中焯熟；
8.用盐油、糖、盐、蚝油、葱成调成酱汁；
9.焖好的鱼腩开盖；
10.淋入调好的酱汁；
11.盖上盖再焖2分钟，开盖摆上菜即可食用。
甘蓝煲仔饭怎么做好吃 甘蓝煲仔饭的做法
甘蓝煲仔饭
煲仔饭，风味独特，广为大家喜爱。其实，自己在家也能山寨一把~ 大米0.38元，香肠2.20元，紫甘蓝0.20元，鸡蛋0.49元，生菜0.10元，洋葱0.15元。
食材配方
主料：
大米
100g紫甘蓝
30g广式香肠
100g辅料：
鸡蛋
50g生菜
适量食油
适量盐
适量生抽
2勺黑胡椒粉
1勺洋葱
适量
做法 共11个步骤
1.准备好大米和紫甘蓝；大米提前浸泡15分钟。
2.准备好生菜、广式香肠、洋葱、鸡蛋。
3.准备好黑胡椒、生抽。
4.洋葱切片；紫甘蓝切丝；香肠切斜片；鸡蛋煮熟，切两半。
5.砂锅抹上一层油。大米洗净，放入砂锅；大火煮开。
6.大米煮至水分将干。
7.放入香肠、甘蓝、洋葱，加少许盐。
8.顺着着煲边沿，淋少许油；盖上盖焖5分钟。
9.加入黑胡椒粉。
10.淋入生抽。
11.端离火炉即可拌匀食用。
DIY煲仔饭怎么做好吃 DIY煲仔饭的做法,配方
DIY煲仔饭
一直喜欢吃外面的煲仔饭，但每次去都要排队，实在麻烦，不如在家自己学着做一回看看。做起来也不困难，在家做的也不比外面差
食材配方
主料：
大米
150g排骨
200g土豆
1个蒜苗
50g青椒
1个辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.今天要做的是排骨蒜苗煲仔饭，先把大米淘洗干净备用
2.将米转入煲锅中，为了使锅受热均匀，特意在锅下面隔了层锡纸
3.将排骨,土豆放铁锅中炒个５成熟左右,
4.等米饭水干后，将排骨等快速转入煲锅中，包括汁水．与米饭一起煲．
5.将蒜苗等在锅里炒熟，等听到煲锅中传来兹兹声，将其也倒入煲中再焖个２分钟即可
6.香喷喷的煲仔饭出锅啦
【腊肠煲仔饭怎么做好吃】腊肠煲仔饭的做法,配方
腊肠煲仔饭
最近看大家都在做煲仔饭，自己也心痒痒的，家里正好有非常好吃的腊肠，其实做煲仔饭比平时用电饭煲做饭还要快，还更香，只是一般情况下怕吃多了会上火，所以做的也少，今天
食材配方
主料：
大米
100g广式腊肠
2根辅料：姜
少许青菜
少许葱
少许
做法 共8个步骤
1.先把大米洗净，再泡上10-20分钟。
2.然后放入少许的食用油，开中火，煮饭。
3.当锅内的饭稍稍干水的时候，此时的饭还是生的。
4.把切好片的腊肠放入煲内。
5.放上少许的姜丝。
6.盖好盖子，小火，把煲仔慢慢地转动。
7.煮好了，放入焯好的青菜，洒上香葱。
8.好吧，可以吃喽。
【腊鸭煲仔饭怎么做好吃】腊鸭煲仔饭的做法,配方
腊鸭煲仔饭
一直以来都非常爱吃煲仔饭，以前满大街都可以找到煲仔饭，现在很难吃得上正宗的，感觉总是缺少点以前的味道。煲仔饭是广东有名的传统美食，是用小砂锅（也叫瓦煲）煮的饭，
食材配方
主料：
大米
1小碗腊鸭
300g菜心
5棵姜
1块小葱
1棵辅料：
油
适量盐
适量酱油
2汤匙糖
少许做法 共15个步骤
1.准备所需材料。
2.砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油。
3.再倒入洗净的大米。
4.加入适量的水，按照平常做饭的水量就可以。
5.放炉子上，盖上盖子大火煮开转小火。
6.将腊鸭洗净剁成块，菜心洗净备用，小葱切葱花、姜切成丝。
7.将姜丝加入腊鸭中，再加入少许酱油和油。（放一小点就可以）
8.然后拌匀。
9.大米煮至七成熟，（开始收干水分） 然后加入拌好的腊鸭。
10.把腊鸭均匀的平铺在饭面上，然后加盖煮5分钟。
11.再沿着锅边倒上一圈油，让油慢慢渗入锅内，盖上锅盖煮2分钟。
12.然后加入2汤匙用糖和酱油调匀的调料，加盖关火焖2分钟
13.炒锅内加入清水烧开，放油和盐，再放菜心把它焯烫至熟。
14.焖好的饭撒上葱花。
15.最后放上菜心即可开吃。
【腊味煲仔饭怎么做好吃】腊味煲仔饭的做法,配方
腊味煲仔饭
煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。一直喜欢吃煲仔饭，自己还没尝试过，今年自己做了香肠，也想试试煲仔饭，看看我做的很不错吧。
食材配方
主料：
大米
300g小青菜
60g香肠
2段辅料：
油
25g盐
适量芝麻油
适量绵白糖
适量红烧肉汤
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所需主料
2.大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心（约1小时左右）
3.然后倒入煲仔锅中加入食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水
4.香肠铺在米上面
5.盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右
6.青菜洗干净，并焯水
7.打开锅盖，放入青菜，小火煮3分钟左右
8.红烧肉汤放入盐，汤，麻油开小火煮开，放入碗中
9.打开锅盖
10.在吃的时候，浇入煮好的调味料 听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音，感觉这饭特美味。
腊味双拼煲仔饭怎么做好吃 腊味双拼煲仔饭的做法
腊味双拼煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食。而煲仔饭最吸引人的莫过于煲底的那一层锅巴。干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在
食材配方
主料：
大米
300g广式腊肠
1根自制腊肉
2片青菜
少许鸡蛋
1个辅料：
蒸鱼豉油
适量蚝油
适量盐
3g生姜
少许做法 共7个步骤
1.取一砂锅，在锅底抹上薄薄的一层油。
2.大米用水浸泡1个小时（时间匆忙，我用热水浸泡约半个小时）
3.浸泡好的大米加入清水一起倒入砂锅中，水量比平时煮饭少一点。大火烧开后转小火。
4.大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快铺上姜丝、腊肠和腊肉。再打个蛋，小火盖盖。砂锅里的米边缘出现空隙后，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，会形成好吃的锅巴。
5.这时另起锅加适量清水和盐，将青菜灼熟。
6.青菜捞出来，沥干水分，放入砂锅。 闻到有微微的焦味即可关火，不要开盖，焖上10分钟。
7.用适量蒸鱼豉油和蚝油调出自己喜欢的汁（也可以用生抽、老抽调制），淋汁后拌匀就可食用。
青豆炒腊肉怎么做好吃 青豆炒腊肉的做法
青豆炒腊肉
青豆炒腊肉，我们这里现在正是吃青豆的季节。不过也不要七元钱一斤哦感觉有点贵，很少买青豆吃，青豆做配菜用还是不错的选择。
食材配方
主料：
腊肉
300g青豆
300g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量生抽
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.自熏腊肉。
2.切片。
3.青豆清冼去细皮。
4.辣椒工碎。
5.锅里放油烧热，倒进青豆炒匀，再加入精盐。
6.将青豆炒至八成熟。
7.倒进腊肉炒匀，再调入酱油。
8.翻炒片刻，调入鸡精炒匀。
9.出锅上桌。
酱肉煲仔饭怎么做好吃 2020酱肉煲仔饭的做法大全
酱肉煲仔饭
酱肉煲仔饭，饭有肉香，肉有米香，一款省时省力的家庭大餐。
食材配方
主料：
酱肉
50g大米
400g辅料：荷包蛋
3个蔬菜
400g做法 共6个步骤
1.这是自己腌制的酱肉。没有的话用腊肉和香肠也是一样的。
2.将酱肉切片摆放在淘好的米上，上锅蒸。
3.蒸40分钟，OK.
4.虽然酱肉饭很香但咱们还得来点维生素呀；炒个大蒜放上面又香又好看，还营养呢。
5.再煎几个荷包蛋，齐了。
6.一人一份，有肉、有蛋、有蔬菜( ^_^ )不错哦！
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