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国人对美食有着痴迷的追求,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食在人心中的地位是很高的。你在找美食相关的资料吗?小编收集并整理了“马蹄肉饼煲仔饭怎么做好吃 马蹄肉饼煲仔饭的做法”,更多相关信息请继续关注本网站。

马蹄肉饼煲仔饭

嘿嘿!最近发的都是跟饭有关系的,木有办法啊!因为本人就爱吃这口啊!大家不要骂我哈!自打去过香港以后,就爱上了茶餐厅里的美食,我就一个接一个的做啊,试啊!买煲仔锅

食材配方

主料:

大米

100g

马蹄

80g

猪肉馅

120g

辅料:

适量

适量

葱花

1根

青菜

少许

生粉

1/2小勺

鸡蛋

1/2个

酱油

适量

适量

燕麦片

适量

做法 共18个步骤

1.青菜洗净放入开水中焯熟备用。

2.马蹄去皮洗净切成末备用。

3.马蹄末和猪肉馅混合。

4.放入生粉1/2小勺

5.鸡蛋1/2颗

6.酱油1/4小勺

7.糖1/4小勺

8.盐1/2小勺

9.燕麦片30克

10.放入腌料以后开始搅拌,搅拌至材料都混合均匀,粘稠即可。

11.大米提前用清水泡1小时。

12.将泡好的大米沥干水分,放入煲仔锅中

13.加入100克水,以大火煮开。

14.待水分快烧干后转小火。

15.将肉馅铺在米饭上,压成饼状。

16.砂锅边缘淋上色拉油。

17.加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟。

18.15分钟后淋上酱油、香油,并撒上葱花,放上青菜即可。

97msw.cOm延伸阅读

马蹄蒸肉饼


荸荠又名马蹄,这玩意平时可以当水果吃。其实用来做肉饼味道也是一级棒哦!

材料:

6个马蹄,1个半肥瘦肉,少许香菜,适量生粉,适量鸡粉,

马蹄蒸肉饼的做法步骤:

1,先将荸荠削皮洗净备用,切成碎。

2,猪肉洗净切成肉末备用,香菜洗净切段。

3,将荸荠、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合搅拌

4,然后将其做成饼状,用大火蒸大概30分钟。即可食用。

云耳马蹄剁肉饼怎么做好吃 2020云耳马蹄剁肉饼的做法大全


云耳马蹄剁肉饼

菜很美味,用料也都是很有营养的食材,口感极好,嫩嫩滑滑的,味道嘛,有马蹄的甜脆、香菇的浓郁,当然还有肉馅的香,非常好吃。值得推荐啊。

食材配方

主料:

五花肉

250g

云耳

20g

马蹄

3个

辅料:

适量

适量

生抽

适量

砂糖

适量

做法 共7个步骤

1.云耳浸发后洗净,五花肉洗干净,马蹄去皮洗干净。

2.马蹄用刀背压扁,稍剁成大粒。

3.云耳切粒。

4.猪肉切片,再切成肉粒。

5.倒入马蹄、云耳一起剁。

6.加点盐剁至烂。

7.用盘盛好,加入适量食油、生抽、白糖调味料调匀。放在沸水中隔水蒸15分钟。

【煲仔饭怎么做好吃】煲仔饭的做法,配方


煲仔饭

爱吃煲仔饭,也尝试过煮煲仔饭许多许多次,电饭锅版的,不沾锅版的、砂锅版的,可是每一次都有各种不如意,这一次无论是摆盘,还是口味都是值得记录下来,给自己,也给他人

食材配方

主料:

大米

180g

辅料:

适量

适量

香肠

80g

酱肉

30g

青菜

适量

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

白砂糖

适量

高汤

适量

做法 共11个步骤

1.备好材料:泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。

2.将肉入锅煮开一分钟。

3.将肉取出,切成薄片备用。

4.将砂锅底抺上油。

5.泡好的大米入锅,倒入适量的水,要与平时烧饭水量相同,虽然大米已经泡过,但肉还会吸水。

6.盖锅中火。

7.煮开后,当饭开始收水,可以看到饭表面有一个个的洞,就将切好的肉片码入。

8.感觉水份已蒸发,略有点香就可以关火,焖20分钟左右。 这时你还可以打个鸡蛋,那就将肉码上一圈,中间打蛋。

9.焖的时候我们调个浇头,用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。

10.将菜心烫一下备用,用开水或高汤都可以。

11.将菜心码在锅的一圈,漂亮的一锅饭就全部完成了。

咸鱼煲仔饭怎么做好吃 咸鱼煲仔饭的做法


咸鱼煲仔饭

煲仔饭是广东的传统美食,而且品种很多,广受欢迎。现在不仅仅是广东,连我们北方都有很多卖煲仔饭的饭店。煲仔饭因为好吃也不难做,家里如果就一两个人时,做一个煲仔饭是

食材配方

主料:

咸鱼干

100g

大米

150g

五花肉

70g

辅料:

胡萝卜

适量

适量

甜辣椒

适量

做法 共11个步骤

1.朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干

2.这种肉干很咸,要用水泡几遍,把盐份泡出来

3.五花肉切丁,在锅中煸炒出油脂

4.放入姜末和胡萝卜丁

5.翻炒1—2分钟

6.放入适量甜辣椒

7.选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味,也可以根据自己的口味加调味品

8.继续翻炒至胡萝卜变色

9.米淘洗后放入砂锅中,加适量的水

10.炒好的菜倒入

11.盖盖煮开后转小火焖15分钟

【香肠煲仔饭怎么做好吃】香肠煲仔饭的做法,配方


香肠煲仔饭

我的塔吉锅兑换了很久,一次就没有用过。那次去逛超市,看到有广式香肠在做促销,就买了一袋。女儿看到就嚷着要吃煲仔饭。我也想试试这塔吉锅,就用女儿爱吃的糯米做了煲仔

食材配方

主料:

糯米

150g

香肠

2根

鸡蛋

1个

榨菜

15g辅料:

蚝油

2g

适量

味极鲜

3g

凉开水

适量

白糖

2g

香葱

3g

做法 共10个步骤

1.主料:香肠两根、糯米150克、鸡蛋1个 辅料:植物油、榨菜丝、蚝油,香葱、味极鲜、白糖、盐

2.把糯米洗净泡30分钟左右

3.广式香肠洗净,蒸锅蒸20分钟左右

4.切片,香葱洗净切末

5.把糯米到进塔吉锅里,加水(水高出米差不多0.5cm),加植物油拌均匀

6.加盖,放进微波炉里,高火十分钟

7.用味极鲜、蒸鱼豉油、香油、白糖、盐少许凉开水调味汁

8.等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源,再焖5分钟左右,取出塔吉锅,打一个鸡蛋在里面,铺上香肠片、榨菜丝

9.加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型

10.取出撒上香葱末,浇上味汁,拌均匀,可以再用微波炉高火一分钟,这样更入味

腊肉煲仔饭怎么做好吃 腊肉煲仔饭的做法,配方


腊肉煲仔饭

中午只有我和女儿在家吃饭,真心不想炒菜,做一锅热腾腾香喷喷的腊肉煲仔饭,有肉又有菜,做法简单吃着又舒服哦!

食材配方

主料:

大米

150g

腊肉

100g辅料:

西兰花

适量

鸡蛋

1个

蚝油

1勺

生抽

2勺

绵白糖

半勺

香油

适量

食用油

适量

做法 共12个步骤

1.食材:大米、煮熟腊肉。

2.大米清洗干净,提前泡2小时。

3.煮熟的腊肉一部分切丁。

4.泡好的米和腊肉丁混合均匀。

5.加水没过米,食指第一关节。

6.盖上盖子开中火,水开后转中小火。

7.焖米饭的时候来处理辅料,剩余的腊肉切片。

8.西蓝花掰小朵,用沸水焯一下捞出备用。

9.用一勺蚝油,两勺生抽、少许白糖、半勺香油调一碗料汁备用。

10.待锅中水分烧干后,打开锅盖,沿锅边淋入一勺食用油,转小火。

11.码入切好的腊肉,西蓝花、浇上调好的料汁。

12.最后在中间打入一个鸡蛋,盖上盖子,小火焖10分钟左右即可。

【西红柿煲仔饭怎么做好吃】西红柿煲仔饭的做法,配方


西红柿煲仔饭

今天和女儿两人在家,两人的午饭特不想做。要是我一人在家,很好凑合的,把剩饭、加一个火腿或者一个鸡蛋,再加一些蔬菜调上味汁,放在塔吉锅里,送进微波炉,几分钟美味的

食材配方

主料:

大米

150g

西红柿

50g

豌豆

20g

萝卜干

10g

黄瓜

30g

辅料:

花生油

适量

味极鲜

5g

蚝油

3g

韩国辣椒酱

4g

胡椒粉

2g

白糖

1g

香葱

5g

做法 共12个步骤

1.主料:大米、三文治火腿、豌豆、萝卜干、西红柿、黄瓜 辅料:味极鲜、白糖、盐、胡椒粉、韩国辣椒酱、香葱、蚝油

2.把大米洗净泡30分钟左右

3.豌豆去壳,用开水焯熟透捞起

4.把火腿切片把黄瓜洗净切片

5.西红柿洗净切片,香葱洗净切末

6.用味极鲜、白糖、蚝油、韩国辣椒酱、胡椒粉调成味汁

7.把大米放塔吉锅里加水、加花生油

8.进微波炉高火十分钟,拔掉电源,焖5分钟左右取出

9.加火腿片、黄瓜片、萝卜干、豌豆粒、西红柿片

10.进微波炉再焖2钟左右

11.取出 倒入味汁

12.撒上香葱末,再进微波炉焖1分钟,吃的时候拌均匀即可

牛肉饼怎么做好吃 牛肉饼


牛肉饼

如果有人问我,我的早饭以什么为主,我一定会说:1、肯定是面食!2、才会是牛奶或是稀饭。 那些外面卖的什么油条煎饼的,绝对是杜绝上家里的餐桌,主要还是怕用地沟油炸

食材配方

主料:

面粉

500g

牛肉

300g

胡萝卜

150g

马蹄

150g辅料:

酵母

适量

适量

姜汁

适量

白糖

适量

生抽

适量

香油

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法 共11个步骤

1.准备面粉

2.准备温水,酵母放温水中化开,静置约3分钟,面粉与盐1小撮盆中混合备用, 用筷子边搅拌面粉边将酵母水倒入,将面粉和成面后盖上保鲜膜静发

3.牛肉切丁后加料酒、姜汁、生抽、白糖、胡椒粉搅拌上劲,最后加入少许花生油拌匀

4.胡萝卜去皮切碎,马蹄切小丁备用

5.将胡萝卜和马蹄丁放入腌制好的牛肉中,加少许香油拌均

6.面团发至原来的1.5-2.0倍大时,再次将面团排气揉紧,醒发10分钟左右

7.案台上撒上面粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的剂子

8.按扁成小圆形,用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些哦)

9.将调味好牛肉馅包入面皮中

10.收口压扁,醒发10分钟

11.平底煎锅或是电饼铛加入放少许油,将馅饼收口面朝下放入,中小火煎至馅饼两面金黄时,沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准),加盖焖煎一会,听到锅底有脆底的“滋滋”声响时, 揭开锅盖,撒上香芝麻,葱末,连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。吃时外脆里软。值得一试

咸菜肉饼怎么做好吃 咸菜肉饼


咸菜肉饼

这个咸菜肉饼是用烫面做的,很软,特别好吃。

食材配方

主料:

面粉

五花肉

开水

咸菜

做法 共11个步骤

1.面粉加入开水用筷子搅成棉絮状

2.等不烫手了和成面团醒10分钟

3.五花肉、咸菜、葱切细拌均

4.醒好的面搓成长条

5.切成小剂子

6.用擀面杖擀成薄片

7.放上肉馅

8.像包子一样包好

9.从中间往外按扁

10.依次做完剂子

11.锅烧热,放少许油,放入饼煎至一面金黄翻面,翻两到三次就可以出锅了

马蹄豆浆怎么做好吃 马蹄豆浆的做法大全


马蹄豆浆

马蹄性味甘寒,功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒,其水分充足,清甜无渣,爽脆可口,打成豆浆,应该比玉米豆浆还要好喝。于是,我创新了这道清香可口的马蹄豆浆

食材配方

主料:

黄豆

50g

马蹄

4个辅料:

葡萄糖

适量

做法 共6个步骤

1.黄豆提前泡发一夜;

2.马蹄剥皮;

3.新鲜马蹄切小粒;

4.将它们一起放入豆浆机中,加足适量的清水至水位线;

5.插上电源,按下五谷豆浆键启动。

6.营养又清香可口!

蘑菇肉饼怎么做好吃 蘑菇肉饼


蘑菇肉饼

经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。人工栽培最多,其肉质

食材配方

主料:

面团

500g

肉馅

300g

蘑菇

200g

鸡蛋

2个辅料:

大葱

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法 共6个步骤

1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀

2.面团揉匀,下剂,擀成圆皮,切成这样

3.放上肉馅

4.折叠

5.放饼铛上小火烙

6.好了

洋葱肉饼怎么做好吃 洋葱肉饼


洋葱肉饼

老公可喜欢吃洋葱馅饼了 本来今天早晨他在外边吃早饭的时候 已经吃过洋葱的馅饼 可能是觉得不过瘾 就打电话给我诉苦 外边卖的馅饼都不好吃 我一听 忙说 中午咱就吃

食材配方

主料:

猪肉馅

300g

洋葱

250g

面粉

400g

辅料:

适量

适量

生抽

适量

味精

适量

料酒

适量

蚝油

适量

做法 共15个步骤

1.和好面 醒一会儿 大约四十分钟最好

2.肉馅 和调料准备好

3.用筷子把肉馅和调料 往一个方向 搅动

4.洋葱剥去外皮 洗净

5.切成细丁 开始眼泪哗哗滴 后来我把菜板放在 吸油烟机下面 开着强力档 我的眼泪止住了

6.把洋葱和肉馅和好

7.面 揉好 做成小剂

8.擀皮

9.放馅

10.做成包子样

11.折向下 放好

12.用手拍平

13.放入电饼铛中 刷上油

14.两面金黄 鼓胀起来 就好了

15.美味啊

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