马蹄胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃 马蹄胡萝卜蒸肉饼

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？经过收集，小编整理了马蹄胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃 马蹄胡萝卜蒸肉饼，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

马蹄胡萝卜蒸肉饼

马蹄以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。 营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素； 马蹄作用价值甚大

食材配方

主料：

猪颈肉

400g

辅料：

马蹄

5只

胡萝卜

0.5条

油生抽盐

适量

做法 共4个步骤

1.猪肉洗净切料准备剁碎

2.马蹄胡萝卜去皮

3.把材料全部剁碎

4.加入生抽 盐 油调味，大火蒸8到10分钟

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食材配方

主料：

虫草花

25g

猪瘦肉

350g

马蹄

100g

腊肠

80g辅料：

盐

适量

生粉

适量

酱油

适量

生姜

适量

细香葱

适量

做法 共8个步骤

1.准备食材

2.猪瘦肉剁碎

3.腊肠开水浸泡

4.全部食材切碎

5.加盐，生粉，酱油

6.加切好的腊肠丁搅拌均匀

7.放入蒸锅蒸10分钟左右

8.拿出来撒上点葱花就可

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食材配方

主料：

咸鸭蛋

1只

猪肉

300g辅料：

油

适量

盐

适量

白砂糖

1勺

生粉

2勺

料酒

1勺

小葱

10g

鸡蛋

1只

做法 共8个步骤

1.把猪肉剁成末

2.加入适量的盐，糖，生粉

3.加入适量的鸡蛋液 （如果是只用蛋清会更好些，但想想如果蛋黄无处可用，觉得浪费，所以就一起加进去了。）

4.加入少许的料酒去去肉腥气

5.跟着准备一些泡发香菇后剩余的水，如果没有，可用清水，顺着一个方向不停的搅拌，当感觉肉末有些搅不动时，就再加入一些香菇水，以此类推，直到把水加完，肉末搅拌的时候有弹性就可以。

6.跟着就把小葱末加入进去吧

7.然后装入平底盘里，打上一只咸鸭蛋

8.上蒸笼蒸制15-20分钟即可

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