奶香南瓜羹
南瓜可以吸附并清除体内的有害物质,还可以预防前列腺增生。 南瓜不管是切片煮还是做糖水,又或是做南瓜泥,加些糯米丸子,或是加些水果, 都是很好吃的一道菜
食材配方
主料:
南瓜
250g辅料:
牛奶
50ml白砂糖
适量淀粉
适量
做法 共5个步骤
1.南瓜去皮备用
2.将南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟
4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。(视南瓜水分大小,如果水分少可以加些开水)
5.南瓜糊倒入锅中,小火煮到有小气泡冒上来后, 将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀,倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可
南瓜羹
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈
食材配方
主料:
牛奶
南瓜
水
做法 共4个步骤
1.将南瓜去皮切块备用
2.将切好的南瓜块放入搅拌机中搅成南瓜泥
3.锅中烧热水,水开后加入南瓜泥煮,边煮边搅拌以免糊锅
4.加入少量牛奶继续加热至南瓜泥成为糊状即可关火
食材明细:
南瓜,椰浆,糖
椰浆南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜放到碗里,加水,放微波炉高火8分钟(总之热到南瓜软烂),拿出来,再加适量水,放搅拌机打碎
2.把南瓜羹倒进锅里,小火煮开,加椰浆适量,加糖,搅拌均匀
食材明细:
派皮:适量,安佳黄油67g,低筋粉100g,蛋黄4g,糖2g,盐1g,水1g,南瓜馅:适量,南瓜泥150g,安佳淡奶油125g,糖15g,蛋黄1个,玉米淀粉10g,香草精油2滴,椰蓉20g
椰香南瓜派的做法步骤:
第1步材料就位!这是上次做完后剩的材料,礼盒也寄给老妈了。本烘焙小白对里面的工具非常满意,如果能提供一些模具更好了。
第2步黄油室温软化后切小块和面粉混合搓搓搓搓成无干粉的玉米粗面的样子,倒入蛋黄液、糖、盐。
第3步拌成光滑的面团后冷藏1小时。冷藏后拿出来擀片,铺进模具里。底部扎洞,烤箱200度中层烤10分钟。派皮边缘上色就行。
第4步南瓜蒸熟碾碎,拌入糖、香草精油。倒入奶油,混合搅拌均匀。最后加入椰蓉和玉米淀粉,倒入烤完一遍的派皮里。预热烤箱后,180度烤10分钟,然后155度烤25-30分钟。
第5步脱模,吃!我在剩10分钟的时候撒了一把椰蓉继续烤,更香了!
小贴士:
1.尽量选择动物性黄油,真的非常香、很浓郁。2.南瓜馅我过筛了,筛出来的纤维我倒在了第一层,丝滑的奶油馅倒在最上面,实现了自然分层。口感非常丰富了!
感谢您阅读“97美食网”的《椰香蜂蜜南瓜羹怎么做好吃 椰香蜂蜜南瓜羹的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椰香南瓜羹专题,希望您能喜欢!