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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,美食让我们感受到了生命的温暖,所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢?小编特地为大家精心收集和整理了“石榴杏仁装饰蛋糕怎么做好吃 石榴杏仁装饰蛋糕”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

石榴杏仁装饰蛋糕

这是一个超级简单的装饰蛋糕! 朋友生日,但是没空去买材料,临时利用家里现有的材料装饰了一下,没想到效果还蛮不错,有那么一点小清新的味道,哈哈,朋友也很是喜欢,那

食材配方

主料:

6寸红糖戚风蛋糕

1个

动物性淡奶油

200ml

细砂糖

25g

杏仁片

30g辅料:

可可粉

适量

石榴

适量

花纸

1张

做法 共9个步骤

1.蛋糕体均匀分成三片;

2.淡奶油加入细砂糖,打发到可以保持花纹的状态;

3.取一片蛋糕,抹上一层淡奶油;

4.抹好后盖上第二片蛋糕,再抹上一层淡奶油,盖上第三片蛋糕,在顶部和外侧都涂上打发的淡奶油,尽量抹平;

5.杏仁片提前用烤箱150度烤一两分钟后放凉,把蛋糕周围粘上杏仁片即可(这样可以掩饰抹不平的地方,象我这种菜鸟觉得实在是太好用了)

6.取一张花纸,中间剪成心形,嘻;

7.轻轻盖上蛋糕上,然后筛上可可粉,这花纸有点大,如果是8寸蛋糕就刚好了,这样边上的小花也能筛出来,好看的;

8.准备好的石榴;

9.把花纸拿走,把石榴在蛋糕底部边边放一圈,蛋糕体中间放一圈,简单装饰一下就好啦!!

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美食知识科普:装饰小蛋糕怎么做?


装饰小蛋糕原料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉100克,玉米油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶85克(我用的45克牛奶加40克橙汁),细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)烘烤温度:烤箱中下层 145度  45分钟装饰小蛋糕做法1、准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油。最好使用不锈钢盆。2、先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。3、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放一边,开始制作蛋黄糊。4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。这一步可以用电动打蛋器,节省时间。5、依次加入40克玉米油和80克牛奶(橙汁加牛奶),搅拌均匀。再筛入面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。烤箱一定要预热,放入预热145度的烤箱,45分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,然后脱模。8、淡奶油250克加15克糖打发,打到如蛋白的干性就可以了,我觉得雀巢的淡奶油不会打的很发。提起打蛋器无弯钩就可以了。9、将淡奶油装入裱花袋中,我用的大曲奇花嘴。10、装饰在小蛋糕中就可以了。11、再装饰一些小彩糖就更漂亮啦。关于戚风的问题已是老生常谈1、  以前我强调蛋白和蛋黄分离时,蛋白中不能有一点蛋黄存在,其实不然,如果分离蛋液时不小心把蛋黄给戳破了,滴在蛋白中几滴蛋黄也是无妨的,不过还是需要尽量将蛋白中的蛋黄量减到最少。2、  搅拌,只要不划圈,就大胆的搅拌吧。3、  烘烤,烘烤不熟会直接导致蛋糕塌陷,内部组织粘黏。我比较主张低温长时烘烤,现在我的温度一般掌握在 145度,60分钟(8寸)。当你掌握了自己烤箱的脾气,烤戚风成功率绝对会大大提升。用手拍一下,如果是沙沙的声音,肯定没熟。但如果是砰砰的声音就差不多了

杏仁奶油蛋糕卷怎么做好吃 杏仁奶油蛋糕卷的做法大全


杏仁奶油蛋糕卷

为了能把我的图片也能拍出美感,没少翻看大师们的博客。貌似网上流行暗背景的美食图片,周末我也想摆弄几张,可是家里没黑背景布,急中生智我用上我件黑色的外套!哈哈!!

食材配方

主料:

低粉

85g

牛奶

40ml

鸡蛋

5个

植物油

40ml

杏仁粉

30g

淡奶油

100g辅料:

食盐

2g

细砂糖

100g

做法 共15个步骤

1.烤盘中垫好裁剪合适的烘焙纸。

2.蛋清和蛋黄分别打在两盆中。

3.蛋清和蛋黄分别打在两盆中。

4.蛋清中加入几滴白醋。

5.75克细砂糖细砂糖分三次加入蛋清中。

6.蛋清打至提前打蛋器,蛋白有下弯尖角。

7.蛋黄中加入植物油、杏仁粉、牛奶以及过筛后的低粉,搅拌均匀。

8.取1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。

9.将翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中,再次翻拌均匀。

10.蛋糕糊倒入烤盘中,烤箱预热165度,烤制20分钟。

11.蛋糕烤制好后,轻震一下,倒扣,晾凉。

12.淡奶油加入25克细砂糖,打发至8分发

13.晾凉的蛋糕片,正面朝上,抹上打发好的奶油。留1公分边不抹奶油。

14.用烘焙纸向上拉起,顺带卷起蛋糕片。

15.卷好的蛋糕冰箱冷藏30分钟后,就可切片。

柠檬杏仁小蛋糕怎么做好吃 柠檬杏仁小蛋糕的做法大全


柠檬杏仁小蛋糕

这款小蛋糕做法很简单,只需要按照原料的配比做,就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧,而且超级省时。可以当早餐,或下午茶是个非常好的选择。柠檬的清香特别有吸引力。

食材配方

主料:

柠檬

1个

杏仁

50g

低筋面粉

120g

辅料:

植物油

60ml

牛奶

80ml

细砂糖

40g

鸡蛋蛋黄

1个

泡打粉

5g

苏打粉

1g

做法 共13个步骤

1.将所有材料称好

2.将植物油倒入一个大碗中,放入白砂糖和鸡蛋,用打蛋器搅打到完全融合在一起

3.然后加入牛奶搅匀

4.把面粉,泡打粉和小苏打混合在一起过筛倒入

5.把柠檬洗净擦干,将皮擦成碎末

6.往大碗里挤入少量柠檬汁(根据个人口味)

7.将擦好的柠檬皮碎片撒入大碗中

8.用橡皮刀从下往上翻拌均匀,千万不要过分画圈搅拌,免得出筋影响蛋糕的膨发

9.将大杏仁切碎后,撒入搅匀

10.盛入模具中,每杯只要8分满即可

11.放入提前预热好的烤箱中,用180度的温度,烤15分钟左右即可(根据个人的烤箱温度调节时间)

12.烤好出炉

13.稍微放凉后脱模即可美美享受

杏仁菠菜怎么做好吃 杏仁菠菜


杏仁菠菜

菠菜是春天里最常吃的菜之一。它有着多种的吃法。今天在这里为大家介绍凉拌的【杏仁菠菜】,相信大家在饭店用餐时是会经常看到这种凉菜的。这是我学来的,供大家分享。 菠

食材配方

主料:

杏仁

5g

菠菜

250g辅料:

1块

3瓣

香醋

10ml

5g

小磨香油

5ml

做法 共6个步骤

1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后,沐浴着春天的阳光,蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。

2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。

3.把蒜和姜切成末待用。

4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。

5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分,切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。

6.取一碗,在碗底摆上杏仁,再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。

杏仁曲奇怎么做好吃 杏仁曲奇


杏仁曲奇

曲奇饼我很少做,做得也不好,经常出现花纹消失、不明显、回软这三大问题,也是最至命的三大问题。但这次的曲奇还算给点面子,花纹保持了一些,隔夜后曲奇还算脆硬,不知再

食材配方

主料:

低粉

125g

杏仁粉

50g

黄油

125g

糖粉

35g

30g

鸡蛋液

25g辅料:

1g

香草精

1/4小勺

做法 共8个步骤

1.杏仁粉、低兴、盐过筛。

2.糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状。

3.分几次加入蛋液,每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。

4.再加入香草精,搅拌均匀。

5.最后加入过筛的粉类,用切拌的方式拌匀。

6.面糊放入挤花袋。

7.在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱180度预热。

8.烤盘放进烤箱,上下火烤8分钟即可。出炉冷却密封保存。

杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕怎么做好吃 杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕


杏仁黑葡萄干酸奶蛋糕

用原来的烤箱烤蛋糕的时候,放在烤箱中层烤蛋糕顶部会上色过深,放在下层烤出的蛋糕会出现向上凹的现象,所以一直想拥有一台上下火可以单独调节的烤箱,感谢好豆给我试用长

食材配方

主料:

低筋面粉

125g

酸奶

130g

黑葡萄干

30g

白糖

115g

鸡蛋

6个

色拉油

30g辅料:

适量

1/4茶匙

塔塔粉

1/2茶匙

中筋面粉

2茶匙

朗姆酒

2汤匙

大杏仁片

适量

做法 共24个步骤

1.黑葡萄干洗净沥干水分,加入朗姆酒浸泡30分钟。

2.鸡蛋打开蛋黄放入大碗中。

3.蛋清放入盆中。

4.蛋黄中放入酸奶、色拉油、盐、25克白糖,搅拌至白糖溶化。

5.蛋黄糊中筛入低筋面粉。

6.轻轻搅拌至无面粉颗粒,面糊光滑。

7.蛋清先用打蛋器打至粗泡,放入塔塔粉。

8.继续搅打蛋清呈中泡,放入30克白糖。

9.打至蛋清呈细泡沫状时,再放入30克白糖。

10.打发至蛋清有纹路时放入剩余的30克白糖。

11.直到蛋清成湿性发泡,提起打蛋头可以看到下垂的三角形。

12.取1/3打发好的蛋清糊放入蛋黄糊中。

13.把搅拌好的蛋黄糊再倒入蛋清盆中。

14.翻拌均匀。

15.黑葡萄干中倒出多余的朗姆酒,再放入2茶匙中筋面粉拌匀。

16.把黑葡萄干放入蛋糕糊中拌匀。

17.轻轻拌匀。

18.蛋糕糊倒入10寸中空蛋糕模中,刮平表面后提起模具震几下,震出蛋糕糊中的大泡。

19.表面撒入大杏仁片。

20.把蛋糕模具放入已预热的烤箱下层,上火150度、下火135度烤制。

21.大约烤制20分钟时,蛋糕表面微微上色。

22.及时加盖锡纸。

23.再烤35分钟至蛋糕成熟,立即取出。

24.24、 把烤好的蛋糕倒扣,晾凉后再切块。

杏仁奶油酥怎么做好吃 杏仁奶油酥


杏仁奶油酥

昨晚做了个梦 梦见做了一款小点心 今天起来后心里一直想着这事 下午动手做了出来 一份即简单又美味的小点心 用上我喜爱的飞饼皮 省去了叠被子的麻烦 洒上一些杏仁碎

食材配方

主料:

飞饼皮

2张

辅料:

杏仁碎

适量

动物性淡奶油

50g

砂糖

15g

蛋液

少许

做法 共11个步骤

1.准备所需食材

2.飞饼皮从冰箱拿出后室温解冻,放至稍软,在垫子上洒上少许低粉,用擀面杖将其擀至方形(烤箱预热至180度)

3.移至案板上(同样洒上些粉,防粘),先将其切成两半,在其中一半饼皮刷上蛋液

4.将其重叠,再次切半

5.呈两个长方形,在其中一条长方形上再次刷上蛋液

6.均匀洒上杏仁碎,依次做好另一片飞饼皮

7.送入烤箱,180度,中层,约15分钟

8.淡奶油加入砂糖打至十分发

9.装入挤裱袋内

10.将奶油均匀挤在其中一条没有杏仁碎的饼皮上

11.将两条饼皮重叠,表面洒上少许糖粉即可食用

黄油杏仁饼干怎么做好吃 黄油杏仁饼干


黄油杏仁饼干

这个黄油杏仁饼干的方子是从TONY小屋学到的,做了一些是想带给妈妈和我那喜欢甜食的小外甥。仍旧是电饭锅版,本来是切成了长方形的大片,放倒电饭锅里就变形了,样子虽

食材配方

主料:

蛋糕粉

100g

黄油

80g

杏仁

80g

辅料:

白砂糖

30g

鸡蛋

1个

做法 共12个步骤

1.先准备好材料:蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、杏仁、黄油。

2.黄油切小块,微波炉解冻10-15秒先软化黄油。

3.黄油内加入白砂糖稍打发一下,就可以了。

4.鸡蛋打散分三次倒入黄油内,打匀(我由于操作不当,手一哆嗦一下子倒入了多半的蛋液,结果油水分离了,不过我没管他,继续下面的操作)

5.筛入蛋糕粉拌匀。(我放的蛋糕粉似乎少了,是糊状)

6.倒入大杏仁拌匀。

7.放在保鲜膜上整形成一个长方体。放入冰箱冷冻1小时(是冷冻零下18度的地方)

8.1小时后取出切成约0.5CM的厚片。

9.电饭锅刷油,先预热5分钟。

10.放入饼干胚,按下煮饭键5分钟(如果中途跳起不要断电在保温状态也可以)然后断电,闷15分钟。

11.翻面按个煮饭键5分钟,后断电,闷15分钟。 如果你感觉没熟可以再按一次煮饭键。

12.晾凉后就又酥又香啦!

杏仁拌蒜薹怎么做好吃 杏仁拌蒜薹


杏仁拌蒜薹

因为母亲的气管不太好,所以老公非常担心我的嗓子,他从网上看到杏仁对气管方面比较好,所以去年家里的杏仁就没有卖,现在新的杏仁出来了,家中还有去年的呢。妈妈来家里了

食材配方

主料:

蒜薹

150g

杏仁

50g辅料:

适量

适量

适量

辣椒

适量

芝麻油

适量

白糖

适量

适量

做法 共10个步骤

1.杏仁和蒜薹备好

2.坐锅烧水,水开后把蒜薹下锅焯熟捞出

3.过凉后从中间竖着撕成两半

4.开水锅里把杏仁下锅煮五分钟后捞出

5.蒜剁成末,干辣椒切成丝

6.蒜薹和辣椒放碗里,坐锅烧油,油热后把热油淋在上面

7.杏仁去皮后放在蒜苔上,倒入辣椒蒜油

8.加入盐和白糖

9.加入芝麻油

10.加入醋,拌匀即可

杏仁可可饼怎么做好吃 杏仁可可饼


杏仁可可饼

我妹妹拿来可可粉叫我做饼干,外甥每天读书晚上放学很晚,让他下午在学校可以当点心,正好家里还有杏仁片就尝试做杏仁可可饼,味道还不错很香。

食材配方

主料:

低筋面粉

200g

牛奶

50g

鸡蛋

50g

可可粉

20g

杏仁片

10g

辅料:

黄油

60g

50g

做法 共11个步骤

1.低粉 鸡蛋 黄油 牛奶 可可粉

2.先黄油打发,再放入糖打发黄油彭涨

3.放入鸡蛋搅拌均匀

4.再放入牛奶搅拌

5.然后放入低粉

6.再放入可可粉搅拌

7.揉成光滑的面团

8.取一小段揉成小圆团

9.放在铺有油纸的烤盘里用母指压一下

10.再放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,中层上下烤10分钟

11.10分钟后出烤箱放凉

杏仁巧克力棒怎么做好吃 杏仁巧克力棒


杏仁巧克力棒

好像在各蛋糕店都能看到巧克力棒的身影,看来这是饼房必备。如此随处可见的饼干却从来没做过,这一次就做做看。

食材配方

主料:

黄油

45g

糖粉

50g

鸡蛋

25g

低筋粉

100g

大杏仁

25g

辅料:

可可粉

10g

小苏打

1/8小勺

做法 共15个步骤

1.准备用料

2.黄油软化,加入糖粉

3.搅拌均匀

4.分次加入鸡蛋,

5.搅拌均匀

6.低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油中

7.拌匀

8.加入切碎的杏仁

9.拌匀

10.放在案台上,擀成约0.6厘米的长方形

11.切去不规则的四边

12.切成约1厘米宽的长条

13.摆入烤盘

14.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右

15.按上去表面较硬,出炉

杏仁豆沙酥怎么做好吃 杏仁豆沙酥


杏仁豆沙酥

情人节就要到了,亲自动手,给心爱的他(她),呈上一份不一样的礼物吧!

食材配方

主料:

低粉

100g

杏仁

100g

豆沙

70g

鸡蛋

1个

食用油

75ml

辅料:

细砂糖

70g

适量

小苏打

适量

泡打粉

适量

做法 共11个步骤

1.原料备用。

2.糖粉,低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

3.加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状。

4.加入全蛋。

5.用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。

6.取面团一小块,用手揉成小球状。

7.直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面。

8.刷上一层全蛋液。

9.放上一小颗杏仁。

10.箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右。

11.熄火后焖10分钟即可。

感谢您阅读“97美食网”的《石榴杏仁装饰蛋糕怎么做好吃 石榴杏仁装饰蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了缎带装饰蛋糕专题,希望您能喜欢!