“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？为此，小编花时间整理了牛肉菠菜粉丝汤怎么做好吃 牛肉菠菜粉丝汤，希望能帮助到你，请收藏。
牛肉菠菜粉丝汤
正好家里还有点菠菜，量不是很多，不论是拌还是炒都不够，就找了点牛肉剁成丸子，放了点粉丝，味道还很不错哦！
食材配方
主料：
牛肉
菠菜
粉丝
油
盐
生抽
鸡精
猪骨汤
做法 共8个步骤
1.牛肉加葱，盐，酱油，食用油剁碎
2.牛肉加葱，盐，酱油，食用油剁碎
3.粉丝用温水泡软
4.菠菜洗净
5.锅中猪骨汤开锅后放入丸子
6.丸子煮熟后放入粉丝
7.放菠菜
8.放盐，鸡精，生抽，调一下味道，就可以啦
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牛肉粉丝汤
食材明细：
牛肉(瘦)300克，粉丝150克，虾米15克，银耳(干)3克，木耳(水发)10克，柿子椒15克，青椒15克，洋葱(白皮)20克，盐4克，大葱5克，姜5克，味精1克，香油1克，香菜5克
牛肉粉丝汤的做法步骤：
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
菠菜肉丸粉丝汤
食材明细：
炸肉丸适量，菠菜适量，绿豆粉丝适量
菠菜肉丸粉丝汤的做法步骤：
第1步锅内浇入600ML凉水，方入肉丸，大火烧开。放入粉丝，大火煮至粉丝有白心的时候放入菠菜，煮至粉丝没有白心。
第2步加盐调味即可。
菠菜粉丝汤(4)
食材明细：
油，蒜，干辣椒，猪肉，菠菜，盐，水，味积鲜，粉丝
菠菜粉丝汤的做法步骤：
1.菠菜切段备用，猪肉切片，干辣椒切碎，蒜切末备用。
2.热锅后加少许油，放入肉片煸炒，加少许蒜末炝锅，依次加少许味积鲜，水，盐，水开后加入适量粉丝，煮沸两次后加入菠菜段，再开一次后盛入大碗内。
3.另起锅加一大勺油，加入辣椒碎炸中小火炸至出香味，再加入剩下的蒜末炝出蒜香后泼到菠菜叶面上即可。
咖喱牛肉粉丝汤
食材明细：
原味牛肉清汤适量，煮牛肉适量，粉丝适量，香菜适量，咖喱粉适量，盐适量，鸡精适量
咖喱牛肉粉丝汤的做法步骤：
第1步先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软，也可以早晨上班前提前泡上；把煮牛肉切片，香菜切段；
第2步原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开；调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤；
第3步用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗；摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。
牛肉火腿粉丝汤
食材明细：
竹蛏100g，西式火腿100g，熟牛肉100g，青虾100g，香菇50g，粉丝100g，豆芽50g，大白菜500g，鸡汤、精炼油、绍酒、精盐、味精、葱花各适量
牛肉火腿粉丝汤的做法步骤：
1、牛肉、西式火腿切片；
2、大白菜切成段；
3、竹蛏、豆芽、大白菜、香菇分别焯水，洗净。
4、将全部主配料放入煲中，加入鸡汤、绍酒、精炼油，盖盖烧沸，加精盐、味精调好味，撒上葱花即成。
小贴士：
1、原料要净，防止碜牙。
2、汤汁要清醇。
酸菜粉丝汤怎么做好吃 酸菜粉丝汤
酸菜粉丝汤
这道菜是给我姐姐学的，据她说，他是和以为四川的朋友学的，我姐姐做的比较好吃，这也是我第一次做，虽然是第一次做，不过味道很好，很受欢迎。
食材配方
主料：
粉丝
50g酸菜
75g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.辣椒切段。
2.酸菜洗干净。
3.切成小片。
4.粉丝一把。
5.油热，放入辣椒，葱段。
6.然后放入酸菜炒，
7.炒熟后放入水，
8.开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。
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