海带黄豆猪骨汤
海带是一种含碘量很高的海藻,有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生
食材配方
主料:
浸海带
100g黄豆
50g猪骨
350g辅料:
盐
适量
做法 共10个步骤
1.把猪骨洗净
2.黄豆放水里泡一下
3.海带提前泡软洗净切成丝
4.锅内煮开水把猪骨飞水(还要凉水冲一下)
5.锅内加水放入飞过水的猪骨
6.放入海带
7.倒入黄豆
8.盖好盖子用大火烧开
9.烧开后再调小火慢煲90分钟
10.煲好后下盐调味出锅
海带排骨汤
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。 我喜欢煲汤加一点红萝卜,红萝卜不仅营养,煮出来的汤
食材配方
主料:
排骨
干海带
红萝卜
盐
姜片
做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时,再冲洗干净
3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后,撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时
7.1个小时后,下盐调味即可
黄豆排骨汤
黄豆跟排骨都富含丰富的蛋白质,能够补充人体每天所需。黄豆排骨汤具有补髓养阴,补血益智,美容养颜的作用。
食材配方
主料:
排骨
黄豆
盐
做法 共8个步骤
1.黄豆先泡1-2小时左右
2.排骨洗净
3.排骨先在锅里干炒下,可以去掉一些油脂。
4.黄豆洗好
5.将排骨跟黄豆一起倒入炖锅内加入适量的水、盐一起炖。
6.调至大火
7.汤快好的时候再放点枸杞炖下
8.炖好的黄豆排骨汤
食材明细:
海带(鲜)100克,大豆100克,盐2克,味精1克,大葱5克
海带黄豆汤的做法步骤:
1. 将海带清洗干净,切成丝;
2. 黄豆用温水浸泡半天,捞出备用;
3. 锅中加适量清水煮沸,倒入黄豆煮至熟烂,加盐;
4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味;
5. 食用时加入味精即可。
黄豆排骨
喷香喷香的黄豆排骨,不光排骨无敌好吃,黄豆也融入了浓浓的肉味,多加入一些,还可以当成个小零食呢~
食材配方
主料:
排骨
500g黄豆
250g辅料:花椒
15颗白砂糖
10g老抽
适量姜
适量八角
2个料酒
适量做法 共5个步骤
1.黄豆提前泡2个小时左右。排骨切块,凉水下锅,沸腾后撇掉浮沫,煮3分钟左右,捞出。黄豆下锅煮5分钟左右捞出,去豆腥味。
2.锅中放入适量油,4成热时,放入花椒八角炒香后捞出,随即放入白糖,中火炒至白糖溶化变成褐色时,将排骨倒入锅中翻炒,上糖色。
3.煸炒2分钟左右,上色均匀时放入姜继续炒香,此时再放入一茶勺料酒及少量老抽,适量盐,翻炒均匀后放入黄豆,大火翻炒5分钟左右。
4.放入足量的开水(一定是开水,凉水影响肉的口感)盖上锅盖,沸腾后转小火,烧制40-50分钟。
5.打开锅盖,大火收汁即可。喷香扑鼻,色泽诱人,味道浓厚。这样炒出来的黄豆也别有一番风味。
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