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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特地为大家精心收集和整理了“花生杏仁卷怎么做好吃 花生杏仁卷”,还请多多关注我们网站!

花生杏仁卷

老公大爱的一块调理面包,花生酱好香啊,再加上软甜的面包,和一杯温热的牛奶,早餐就更加完美了。营养的早餐诞生了

食材配方

主料:

高粉

150g

低粉

50g

酵母粉

1/2小勺

细砂糖

30g

全蛋液

30g

鲜奶

95g

1/4小勺

黄油

25g

花生酱

110g

杏仁片

适量辅料:

适量

适量

做法 共13个步骤

1.酵母用温牛奶(不高于30度)化开,加入一半的高粉,一半的低粉,细砂糖,蛋液,面包机和面档搅拌均匀

2.加入另一半的高粉和低粉,加入盐,和面档20分钟能拉出比较粗的膜

3.加入黄油后和面档20分钟,能拉出薄的膜了

4.再案板上摔200下,能拉出不易破的比较薄的膜

5.28度发酵至2倍大

6.滚圆松弛15分钟

7.将面团擀成长方形

8.用刮刀涂抹上花生酱,刮平整

9.将面团由右向左卷起

10.卷成筒状要将收口粘紧

11.用利刀将卷筒均分为6份,切断,放入纸膜内,进行最后发酵

12.放搅文成后表面刷上全蛋液,撒上杏仁片

13.烤箱200度预热,以上下火,180度,中层烤20分钟左右。(我烤箱小放不下6个)

97Msw.com相关知识

kisses花生杏仁小圆饼怎么做好吃 kisses花生杏仁小圆饼


kisses花生杏仁小圆饼

终于做了这个可爱的小圆饼,记得夏天那会在菜青虫的博客看到,就已经决定一定要做一做这个小身材大味道的kisses小圆饼,因为他的样子实在太可爱的,创意性很好。一拖

食材配方

主料:

低精面粉

125g

鸡蛋

25g

杏仁粒

30g

巧克力

20个辅料:

泡打粉

1/2小勺

花生酱

55g

黄油

55g

45g

牛奶

15g

做法 共14个步骤

1.黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀。

2.加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀。

3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉。

4.加入牛奶,搅拌成团。

5.用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟。

6.此时把杏仁片准备好。

7.用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险。

8.取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球。

9.在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎。

10.把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟。

11.这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢。

12.取出巧克力,把外皮撕开备用。

13.把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好。

14.再继续放入烤箱下层,3分钟即可。

花生杏仁粥


食材明细:

粳米200克,花生仁(生)50克,杏仁25克,白砂糖20克

花生杏仁粥的做法步骤:

1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用;

2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;

3. 粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;

4. 转小火,下入花生仁,煮约45分钟;

5. 再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。

小贴士:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁蛋糕卷


食材明细:

鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,牛奶40克,杏仁50克,小麦面粉70克,泡打粉2克,塔塔粉1克,白砂糖105克,盐1克,色拉油40克

杏仁蛋糕卷的做法步骤:

1. 蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀;

2. 再放入色拉油、奶水、杏仁粉(30克)、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀,成蛋黄面糊;

3. 蛋白先加入塔塔粉,搅拌至发泡;

4. 再分次放入细砂糖(85克),一起打至湿性偏干性发泡,成蛋白面糊;

5. 先取部分蛋白面糊,加入蛋黄面糊中拌匀;

6. 再加入剩余的蛋白面糊拌匀,即成蛋糕体面糊;

7. 取烤盘,内层铺上一层白报纸,再将蛋糕体面糊倒入;

8. 抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟;

9. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮面朝下;

10. 另一面均匀抹上奶油酱(75克),于开头部分约2厘米处浅切一刀,再用擀面杖与白报纸辅助卷起;

11. 在蛋糕卷表面涂抹上一薄薄的奶油酱(75克),再撒上杏仁片装饰即可。

小贴士:

奶油酱:原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用;2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁鸡卷


菜系及功效:家常菜谱

杏仁鸡卷原料:鸡肉馅500克,鲜杏仁50克,鸡蛋8个,姜末15克,葱末25克,香油10克,料酒5克,味精5克,淀粉75克,精盐适量,花生油少许。

的做法

①将5个鸡蛋磕人碗中,加入精盐、淀粉抽打均匀。炒勺上火,擦放少量花生油,将蛋浆放人做成均匀的蛋皮4张。

②杏仁切成碎末,放人鸡肉馅中,加入味精、料酒、精盐、葱末、姜末、淀粉、香油和3个鸡蛋的蛋清搅匀。将蛋皮摊平,抹上鸡蛋黄,将肉馅均匀地抹在4张蛋皮上卷成卷,放入锅中蒸熬,取出晾凉即可切配装盘。

特点:鲜咸味香,杏仁味浓。

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁香蕉卷


食材明细:

白土司4片,成熟香蕉2根,面粉100公克,水100cc,肉桂粉适量,杏仁片适量,蜂蜜1小碟

杏仁香蕉卷的做法步骤:

(1)先将香蕉剖成两半,再将土司去边,每片各放半根香蕉,并洒上适量的肉桂粉。

(2)将土司捲成圆筒状(可用寿司捲帘辅助),先沾上面粉和水调成的面煳,在表面均匀地沾上一层杏仁片。

(3)油锅先烧热,再以中火将香蕉卷炸至金黄色即可捞起,炸好的土司可依个人喜好切片或切段,沾上蜂蜜或枫糖浆一起食用风味更佳。

杏仁面包卷


原料:高粉130克,低粉60克,酵母3克,糖15克,盐2克,牛奶75克,蛋液30克,蜂蜜30克,黄油15克

辅料:纸杯6个,杏仁片适量

做法:

1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.

2.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.

3.取出面团,排气,分割成3个,滚圆,中间发酵15分钟.

4.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.

5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下放纸杯里,排入烤盘里.

6.进行最后一次发酵至两倍大.

7.刷蛋液,撒杏仁片.

8.170度,中层,约15分钟.烤至上色后,加盖锡纸哦.

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