“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你最难忘的菜谱是什么呢？小编经过搜集和处理，为你提供葡萄干曲奇怎么做好吃 葡萄干曲奇，欢迎你阅读与收藏。
葡萄干曲奇
最近我比较少淘宝材料，一群烘友都去材料市场大批量的进货，我是单休，所以我经常是不出现的，他们 是周六去进货，分装货物的，而我的材料基本上就是落到CC手里面，让她
食材配方
主料：
黄油
130g低筋面粉
200g鸡蛋
1个葡萄干
50g辅料：糖粉
90g
做法 共12个步骤
1.把所需要材料准备好；
2.把软化的黄油低速打发至顺滑；
3.分三次加入糖粉打发至均匀；
4.黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；
5.全蛋分三次加入，每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；
6.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。（没有分离现象）
7.过筛低粉加入低筋面粉；
8.用刮刀轻轻翻拌，让低筋面粉与黄油完全混；
9.倒入切碎的葡萄干；
10.用刮刀翻拌均匀；
11.用一次裱花袋装上自己喜欢的花嘴，面糊装入裱花袋；
12.在烤箱上挤出花型，烤箱180度预热，上下烤20分钟即可。
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红糖葡萄干软曲奇怎么做好吃 红糖葡萄干软曲奇的做法,配方
红糖葡萄干软曲奇
小外甥生病了输液，问他想吃点什么啊？回答说饼干。问：哪种饼干啊？回答说带巧克力的那种。我这个当大姨的立刻做了一盘给送了过去，后来发现，小家伙把上面的巧克力豆都扣
食材配方
主料：
低粉
130g红糖
40g玉米油
50g开水
50g辅料：泡打粉
适量葡萄干
适量盐
适量巧克力豆
适量做法 共10个步骤
1.葡萄干洗净用清水泡30分钟后沥干水分（也可以用白兰地酒，因为是给小孩子吃的，所以我用的清水）
2.低筋面粉和泡打粉混合在一起后，过筛
3.红糖放盆中，倒入热水，搅拌至红糖熔解，放一边晾凉
4.碗里倒入玉米油，再加入盐和晾凉的红糖水，
5.把油糖盐搅拌均匀
6.在碗里倒入低筋粉和泡打粉搅拌均匀成面糊
7.在碗里倒入低筋粉和泡打粉搅拌均匀成面糊
8.用刮刀拌匀面糊，
9.把面糊做成一个个的小饼，放在烤盘上，每个小饼上按几粒巧克力豆，
10.烤箱预热180度，中层，上下火，12分钟，出炉，凉后密封保存。
葡萄干炖汤怎么做好吃 葡萄干炖汤
葡萄干炖汤
葡萄干是在日光下晒干或在阴干的葡萄的果实。葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，可以较长时间保存。其营养价值以葡萄糖为主，所含果酸有助于消化
食材配方
主料：
瘦肉
150g猪肝
80g葡萄干
25g辅料：
红枣
6颗盐
适量做法 共7个步骤
1.备好食材，把葡萄干用水泡一下
2.把瘦肉切小块，用刀背把红枣拍一下
3.先把瘦肉，葡萄干和红枣放入炖盅，加入适量的水，不要太满了，要留点空间，后面还要放猪肝进去。把炖盅放入电饭锅，电饭锅里面放适量水，水量在炖盅一半位置就可以了，水开后转小火炖1.5小时
4.炖汤的时候把猪肝切薄片，用盐水泡一下，冲洗干净，控干水
5.加入猪肝再炖半小时
6.加入适量盐调味就可以了
7.炖好的汤，非常的美味，又很滋补
葡萄干全麦核桃曲奇
食材明细：
黄油3大匙，鸡蛋1个，豆浆3大匙，盐适量，红糖2大匙，全麦面粉0.5杯，葡萄干0.25杯，泡打粉0.25小匙，核桃0.25杯
葡萄干全麦核桃曲奇的做法步骤：
1.黄油和鸡蛋都放置室温；把黄油和红糖用勺子搅拌均匀（电动的在这种少批量的原料中操作不太方便）；
2.加入鸡蛋和少许盐继续搅动；有点小小的不均匀没有关系；
3.面粉加入泡打粉，倒入液体，用筷子搅动，再加入豆浆和核桃；搅拌均匀；
4.烤箱预热400华氏（210摄氏）；烤盘上放锡纸或是喷些油；面糊加入葡萄干（面糊不能是太稀的，就是用勺子舀到烤盘上可以堆成小山状）；可以做9个饼干；
5.入烤箱烤11-12分钟，到饼干边缘金黄就好。
葡萄干咖啡曲奇的做法
材料：
butter（黄油）120g，白糖50g，
低筋面粉180g（我没有低筋面粉，用80％的plainflour（中筋）和20％的玉米面粉调的），
速溶咖啡粉1汤匙，热水2汤匙，香草精半匙，bakingpowder（泡打粉）半匙，葡萄干小半杯
步骤：
1.热水与速溶咖啡伴匀，备用。（水千万不要加多了，弄得太稀就揉不成面团了）
2.黄油和砂糖打至cream状。（黄油打到稍微发白就可以了）
3.低筋面粉过筛，连同香草精、咖啡溶液，加入2中。
4.最后加入葡萄干，揉成面团状。
5.用手把面团压成片状，用模子压出各种形状。（用手也是可以的，我今天是贪玩而已）
6．放入已预热170摄氏度的烤箱烤15－20分钟。
葡萄干紫葡萄冰棒怎么做好吃 葡萄干紫葡萄冰棒
葡萄干紫葡萄冰棒
今年夏天我会做各种各样的冰棒。现在做了这款葡萄干紫葡萄冰棒，是请舞蹈队的朋友们吃的。她们都说葡萄干好吃，我就用葡萄干和紫葡萄做了这款冰棒。葡萄的营养非常好，特别
食材配方
主料：
葡萄干
150g紫葡萄
150g辅料：凉白开
适量
做法 共6个步骤
1.准备好食材，清洗干净。
2.把清洗干净的紫葡萄放入料理机，再放入适量的凉白开。开启搅拌按钮，料理机开始工作。
3.把葡萄干放入模具里。
4.再把搅拌好的葡萄汁倒入模具里。
5.插好冰棒棍，放入冰箱冷冻。
6.2小时后， 葡萄干紫葡萄冰棒就做好了。
红枣葡萄干米饭怎么做好吃 红枣葡萄干米饭
红枣葡萄干米饭
想起饭店吃的甜米饭，所以晚上突发奇想自己做起来了好吃的甜米饭，里面加了红枣还有葡萄干在里面，味道还真不错。
食材配方
主料：
大米
100g红枣
15g葡萄干
10g辅料：
水
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.准备好红枣和葡萄干洗净
2.准备好大米
3.把大米淘干净
4.准备好白糖
5.把沏好的白糖水倒入淘好的大米中
6.把红枣和葡萄干加入大米里面
7.上过蒸半个小时
8.端出锅即可食用
醋浸葡萄干怎么做好吃 醋浸葡萄干
醋浸葡萄干
葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分
食材配方
主料：
葡萄干
50辅料：
天然酿醋
适量
做法 共6个步骤
1.新疆葡萄干比较脏，先抓一把放在碗里洗干净
2.用冷开水洗葡萄干，最好用手搅拌一下。
3.洗完后的葡萄干显得很干净，滤干水份！
4.把葡萄干倒进一个玻璃密封盒里，铺平，因为要使醋平均浸到葡萄干。
5.倒进一大匙酿造醋，以能淹到葡萄干为宜，盖上密封盖，放一个晚上。
6.第二天早上，醋浸葡萄干就做好了，原本的葡萄干很甜，加上醋后变得酸酸甜甜，很饱满也很好吃！最重要的是对人体健康有好处，是一道保健零食。
南瓜葡萄干沙拉怎么做好吃 南瓜葡萄干沙拉
南瓜葡萄干沙拉
清爽的口感很适合天气热的夏天，南瓜含有丰富的维生素，热量比较低，又美味又清爽，是很好的减肥健康食品。
食材配方
主料：
南瓜
400g葡萄干
30g辅料：沙拉酱
1匙黄瓜
1段红椒
半只盐
1/4匙做法 共5个步骤
1.将南瓜去皮，去籽切大块.
2.放入蒸锅蒸软（约20分钟），盘子最好加盖，防止水份聚在盘中.
3.将葡萄干用热水泡软后沥干待用，黄瓜切薄片待用，红椒去籽去筋切丁也准备等下用哦.
4.将蒸好的南瓜按成泥，晾凉后，再加入沙拉酱和盐拌匀.
5.加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀，然后你就可以开动啦!
葡萄干枣发糕怎么做好吃 葡萄干枣发糕
葡萄干枣发糕
这款糕点是在白糖糕的基础上加入少量面粉，使之吃起来不但不失松软，而且还有点QQ的感觉。葡萄干和红枣是发酵好才加入，这样味道更加清新自然。
食材配方
主料：
粘米粉
130g面粉
35g葡萄干
40g红枣
10颗水
170g辅料：
油
适量白糖
35g米酒
适量酵母
2g做法 共9个步骤
1.先把粘米粉，白糖，面粉，酵母，放入盆里，备好红枣和葡萄干
2.把水放入粉中，和成糊，放温暖处发酵
3.把红枣去核后切碎
4.葡萄干用米酒浸泡
5.涨到两倍大时，表面有很多气泡，这时就发酵好了
6.把红枣和葡萄干放进发酵好的粉糊中，拌匀
7.在盘子上涮上一层油
8.把粉糊倒入，冷水起锅，水开后转中火蒸15分钟
9.蒸好的发糕切开就可以了
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