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生活好的重要标志就是吃得好,美食生活中国非常重要的组成部分,心情是否愉悦,就看美食是的了,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗?下面是小编精心整理的"南瓜巧克力豆司康怎么做好吃 南瓜巧克力豆司康",供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

南瓜巧克力豆司康

想体验正统的英式下午茶,司康是一定不可以省略的。司康是音译过来的名字,原是苏格兰人的一种速制面包,得名于具有悠久历史的原苏格兰王室加冕之地 “司康之石”。传统的

食材配方

主料:

高筋面粉

50g

低筋面粉

50g

南瓜

80g

辅料:

泡打粉

3g

细砂糖

8g

少许

黄油

30g

蛋液

15g

巧克力豆

15g

做法 共7个步骤

1.南瓜去皮蒸熟,压成泥,并过筛;

2.高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛;

3.粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆;

4.将所有材料搅拌均匀,混合成团;

5.将面团擀成约1cm厚的面皮;

6.切成三角形块状;

7.烤箱预热180度,三角块表面刷蛋黄,放烤箱中上层烤约15分钟。

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蜜豆小司康怎么做好吃 蜜豆小司康


蜜豆小司康

想吃面包又不想揉面,选择做司康是最好的选择,不需要使劲的揉面,放置冰箱一晚上,早上可以轻松享用早餐了!

食材配方

主料:

高筋面粉

135g

辅料:

适量

适量

1/4小勺

酵母

1/2小勺

白砂糖

15g

黄油

30g

鸡蛋液

15ml

蜜红豆

适量

牛奶

60g

做法 共11个步骤

1.黄油切小块放进面粉盆里面,同时加入1/4小勺盐里面

2.用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状

3.小碗里面装入牛奶,酵母,白砂糖搅拌融化

4.用手揉成光滑的面团

5.将面团按扁,表面铺上一层蜜红豆

6.然后对折过来,重叠按紧封口

7.再次按扁,再铺上一层蜜红豆

8.再次对折过来,按成圆饼状就可以了,盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上

9.第二天早上取出来,用擀面条将面饼擀平整一点,用模具压出形状

10.放在烤盘上,刷上一层鸡蛋液

11.最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就可以了

核桃司康怎么做好吃 核桃司康


核桃司康

前些日子在一家美国大型超市买了一大包核桃回来,所以正好用做本周的活动。司康其实我家经常做,只是很少做成菜谱上传罢了。这司康有个好处就像包饺子一样,可以随便选择不

食材配方

主料:

全麦自发粉

3杯

核桃

30g

30g

辅料:

牛油

50g

1小勺

白糖

1小勺

牛奶

3/4杯

清水

1/4杯

做法 共20个步骤

1.准备好全麦面粉、核桃、枣。

2.核桃需要微波炉叮两分钟。

3.然后将核桃与枣都切成小粒。

4.准备好牛奶。

5.家里的秤找不到,只好用小杯当量杯,我用了三杯的全麦面粉。

6.放入一小撮盐与白糖,搅拌均匀。

7.加入软化后的牛油。

8.用手搓成这种状态即可。

9.加入3/4杯的牛奶。

10.1/4杯的清水。

11.揉搓成面粉。

12.放到案板上用擀面杖擀平。

13.然后将切碎的核桃与枣放到中间。

14.再包起来。(我喜欢司康吃起来像夹心的一样,所以用这种做法)。

15.用擀面杖小心压扁。

16.再用模压也模型来。

17.取出模具。

18.将司康放入烤盘内。

19.烤箱设置200度,放入司康。

20.烤12分钟即可取出。

司康小饼怎么做好吃 司康小饼


司康小饼

第一次尝试的司康,同样也是在好豆上搜的做法,味道还可以,有浓浓的奶香味,就是有点硬了,不知道是不是面粉放多了的缘故。

食材配方

主料:

低筋面粉

300g

奶油奶酪

130g辅料:

鸡蛋液

适量

牛奶

100g

黄油

60g

白砂糖

50g

做法 共8个步骤

1.奶酪和黄油隔热水融化。

2.加入白砂糖打发。

3.打发后加入牛奶打至顺滑。

4.筛入低筋面粉翻拌至无颗粒。

5.压出模型。

6.刷上鸡蛋液。

7.烤箱220度预热,180度20分钟。

8.时间到,取出晾凉。

土豆培根司康怎么做好吃 土豆培根司康


土豆培根司康

司康是很快捷的小点心,早上若是早起半小时都可以吃上新鲜出炉的了。这次做得是咸香的,更受家里一大一小的欢迎。

食材配方

主料:

土豆

80g

低粉

100g辅料:

黄油

40g

1g

泡打粉

3g

牛奶

40ml

奶酪

适量

培根

2条

蛋液

适量

做法 共6个步骤

1.土豆切丁,微波炉叮熟;培根煎熟后切丁备用。

2.粉类过筛加入盐拌匀。

3.加入略软的黄油,用手搓成碎屑状,加入切丁的奶酪。

4.加入牛奶拌匀,加入土豆培根拌匀。

5.整形3厘米厚的形状(随意)。

6.切割后涂上蛋液,预热烤箱200度15分钟。

蓝莓酸奶司康怎么做好吃 蓝莓酸奶司康


蓝莓酸奶司康

喜欢清爽的感觉,所以一点点的黄油加上原味酸奶,成就了这道清香扑鼻的司康烤饼。翻冰箱时候看见还有蓝莓酱,顺手加了些进去,这样吃起来就更清爽了。拿起一块带余温的烤饼

食材配方

主料:

黄油

30g

低筋面粉

150g

泡打粉

4g

蓝莓酱

35g

25g

酸奶

100g

1g

辅料:

蛋液

少许

做法 共5个步骤

1.低粉和泡打粉混合过筛,加入盐,糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀(不要过度)

2.加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌,揉成团松弛15分钟左右

3.将面团擀成条,对折再擀开,如此动作重复3-4次左右

4.把面团擀成1.5厘米左右厚度,用模具切成自己想要的形状

5.表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15-20分钟左右即可(根据自家烤箱温度调节)

提子干司康怎么做好吃 提子干司康


提子干司康

司康,是英国人的快手面包,传统的司康是呈三角形的,但经过人们的改良以后,现在是各种形状都有。司康因为它材料简单,做法方便,烘烤时间短而成为大家的宠爱,这真的是简

食材配方

主料:

低筋面粉

150g

砂糖

40g

葡萄干

20g

黄油

50g

牛奶

90g

辅料:

刷面牛奶

适量

少许

泡打粉

1小勺

做法 共13个步骤

1.准备材料,黄油室温软化后切成小块,葡萄干泡软后擦干;

2.粉类过筛装入大碗;

3.加入黄油;

4.用手搓至黄油和粉类完全混合,双手搓至成为粗玉米粉状;

5.加入牛奶,不要全部倒入,留少许等下刷表面用,揉成面团;

6.加入葡萄干;

7.揉成面团;

8.搓成圆柱状;

9.切成10块;

10.预热烤箱200度,排进铺了油纸的烤盘,刷上牛奶;

11.进烤箱中层,烤15分钟,表面金黄即可;

12.放在烤网上晾凉;

13.配搭一杯咖啡,就是一个很不错的下午茶。

蔓越莓司康怎么做好吃 蔓越莓司康


蔓越莓司康

很喜欢司康的口感,香、软,带着一点点的酥,做起来也非常快手,如果有对泡打粉心存疑虑的童鞋,可以试试这款用酵母的方子,只需要提前一晚做好放冰箱,第二天早晨取出来,

食材配方

主料:

高粉

125g

黄油

30g

牛奶

60g

辅料:

1/4 勺

酵母

1/2 勺

蔓越莓

15g

细砂糖

15g

全蛋液

15ml

做法 共12个步骤

1.面粉和盐混合

2.黄油切成小块倒入面粉里。

3.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

4.将牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀,倒入第4步搓好的面粉里。

5.用手揉成光滑的面团。

6.将面团压扁,撒上一半葡萄干,对折起来,再揉成圆形,重新将面团压扁,撒上剩下的葡萄干。

7.再次对折起来,揉成圆形,放入碗里,在面团表面盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚

8.冷藏完的面团,放在案板上,压扁

9.然后切成八块。

10.将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。

11.然后放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右

12.直到表面金黄即可出炉。

葱香司康怎么做好吃 葱香司康的做法大全


葱香司康

这是我第二回尝试做司康,第一回是葡萄干红糖味的,相当的好吃 这次做了葱香的,没想到味道也是出奇的好哟。 嘿嘿,被家人称作中国的大饼味,刚出锅的时候,松松软软的相

食材配方

主料:

低粉

100g

砂糖

15g

黄油

25g

辅料:

1/4小勺

全蛋液

1大勺

牛奶

45ml

泡打粉

4g

表面蛋液

适量

做法 共10个步骤

1.将所有的东东全准备好。

2.将软化的黄油倒入面粉和白糖泡打粉中。搓成粗玉米状,让黄油和面粉充份的融合。

3.加入鸡蛋液

4.加入牛奶。

5.轻揉成团

6.加入葱花再揉30秒即可。

7.揉好的样子是这个样子滴。

8.擀成1.5厘米厚的圆饼后,分成均等的八等份。

9.入烤盘中,刷蛋液,

10.烤箱预热200度,中层15分钟。

甜豌豆奶油司康怎么做好吃 甜豌豆奶油司康


甜豌豆奶油司康

因为有鲜奶油的关系,烤的时候满室飘香,都是牛奶香,太诱人啦。而且这个司康真好做,真的是新手也绝对不会失败的。过程花的时间也少,我总共连拍照才1个半小时。

食材配方

主料:

低粉

200g

鲜奶油

115g辅料:

黄油

40g

泡打粉

5g

1g

细沙糖

20g

甜碗豆

50g

做法 共9个步骤

1.甜豌豆洗干净沥干水分。可以用纸巾吸干。

2.低粉、细砂糖、泡打粉过筛后加入小块的黄油。

3.迅速用手捏碎黄油,和粉类混合均匀。

4.加入鲜奶油,搅拌至无干粉。

5.加入豌豆拌匀。

6.面团放入保鲜袋,擀平后放入冰箱冷藏30分钟,厚度2cm左右。

7.从冰箱取出放在抹过面粉的台面上。

8.用凤梨圈抠出形状。

9.烤箱预热185度,中层,上下火。司康表面刷蛋液,烤25分钟左右。

红糖葡萄干司康怎么做好吃 红糖葡萄干司康


红糖葡萄干司康

第一次看到这个饼干的时候,觉的它好丑呢,呵呵,但是看它做起来很简单,就想尝试一下了。没想到,这一尝不得了了,真的很好吃的。软软的,香香的,好吃。 这个是和莫言学

食材配方

主料:

面粉

红糖

牛奶

葡萄干

黄油

泡打粉

全蛋液

做法 共10个步骤

1.所有的材料过称称好备用

2.将面粉,泡打粉,盐混合均匀后过筛备用

3.将软分的黄油,红糖放到面粉中。

4.用手搓成粗玉米状。将黄油和面粉一定要混合均匀了,然后倒入鸡蛋液。

5.倒入牛奶。牛奶要一点点的倒,面粉的吸湿性不一样,视情况而定。和成光滑的面团,不在粘手的那种。

6.加入葡萄干,葡萄干事先用温水泡上五分钟,然后吸干表面的水份。 轻揉30秒,免得面团生筋。

7.揉好的面团

8.将揉好的面团擀成1.5厘米厚的片状。用模具弄成自己想要的形状,我用瓶盖压成的圆形。

9.放入烤盘后表面刷上一层鸡蛋液

10.预热烤箱200度,入烤箱,中层200度15分钟,表面呈金色即熟

葡萄干司康面包怎么做好吃 葡萄干司康面包


葡萄干司康面包

司康是一种传统的英式点心,蔓越莓是一种美国特产的水果,新鲜的果实很酸。目前国内蔓越莓比较少见,一般已干果的形式出售。大连我就知道麦德龙和山姆有卖蔓越莓干的,都是

食材配方

主料:

高筋面粉

牛奶

全蛋液

蔓越莓干

葡萄干

黄油

细砂糖

干酵母

做法 共11个步骤

1.蔓越莓干用清水浸泡片刻,然后滤去清水,并用厨房纸巾吸干蔓越莓干表面的水分。(想做葡萄干司康把蔓越莓换成葡萄干即可)

2.面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里。

3.用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入混合好的面粉里。

4.用手揉成光滑的面团。将面团压扁,撒上一蔓越莓干,对折起来,再揉成圆形。重新将面团压扁,撒上剩下的蔓越莓干(或葡萄干)

5.再次对折起来,揉成圆形,把面团放进碗里(或大一点的密封盒)放入冰箱冷藏一晚上。(为防止面团变干,在面团表面盖好保鲜膜)

6.冷藏完的面团,放在操作台上,压扁,然后切成八块。

7.将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。

8.然后放入预热好的烤箱

9.上下火185度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。

10.烤好滴司康面包,当早点,或打上包装送人也很不错哦~

11.参考分量是8个,有点少哦,童鞋们可以把分量加倍,同时做成两个面团,做成不同口味。

蔓越莓燕麦司康怎么做好吃 蔓越莓燕麦司康


蔓越莓燕麦司康

司康是英国的传统下午茶点心,做法与小松饼很相近,两者都用到了泡打粉和黄油,而且都很快手,现发现做。表面常加砂糖,糖霜,干果等物装饰,又软又酥的口感很香浓。司康属

食材配方

主料:

燕麦片

128g

普通面粉

213g

淡奶油

125g

鸡蛋

1个

细砂糖

66g

泡打粉

1g

0.5g

无盐黄油

90g

蔓越莓干

80g

辅料:

淡奶油

适量

细砂糖

适量

做法 共11个步骤

1.把低粉,燕麦片,糖,泡打粉和盐搅拌均匀。

2.倒入黄油,用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒。

3.缓缓倒入一杯淡奶油。

4.加入打散的鸡蛋液。

5.用橡皮刮刀迅速拌匀。

6.把蔓越莓干拌入面团中,揉5-10秒(不要揉搓过度!)。

7.用手轻轻压成厚圆片。

8.切成8等份。

9.表面刷一层淡奶油,然后均匀地撒上适量细砂糖。

10.送入预热220度的烤箱,烘烤15分钟。

11.拿出放铁网上凉10分钟。

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