食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“南瓜巧克力豆司康”，不妨参考一下。希望你喜欢！
正统英式下午茶不可少的茶点如花绽放的南瓜巧克力豆司康
每个温暖的周末，赶上自己不忙，非常喜欢来个下午茶，哪怕只是简单配置，都可以心满意足。当然啦，如果有充足时间，我更愿意准备得精细、完美一些。今儿就说说我觉得又简单、又好吃的一款点心吧。
想体验正统的英式下午茶，司康是一定不可以省略的。司康是音译过来的名字，原是苏格兰人的一种速制面包，得名于具有悠久历史的原苏格兰王室加冕之地司康之石。传统的司康都是以燕麦为主要材料的，而且一定要做成三角形，并且要将面团放在做煎饼用的浅锅中烘烤。
不过嘛，流传至今，司康的做法和材料已经不再拘泥于传统啦，改良了许多。至于形状，也有逐渐多了圆形、方形配料也丰富起来，可以加入葡萄干、果仁等一起烘焙。司康的制作关键在于发酵和烘烤，好吃的司康看起来外表很硬，吃起来却无比松软
我这个加了南瓜泥的司康，做成了漂亮的小花朵，为了增加口味和口感，还加了不少巧克力豆，这每一口咬下去，都是幸福的味道
南瓜巧克力豆司康材料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、南瓜80g（可得南瓜泥50g）、泡打粉3g、细砂糖8g、盐少许、黄油30g、蛋液15g、巧克力豆15g
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟
南瓜巧克力豆司康准备
南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；
南瓜巧克力豆司康的做法
1.高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；
2.粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；
3.将所有材料搅拌均匀，混合成团；
4.将面团擀成约1cm厚的面皮；
5.切成三角形块状；
6.烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约15分钟。
烘焙心得
1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；
2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力；
3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；
4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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杏仁粉巧克力豆司康
司康是我拥有烤箱后做的第一款西点，却把不屑此类口味的LG深深的迷住了。自然，司康成了我家的保留曲目！
这两天，LG特意拜托我做些小点心，准备带去给办公室的同事吃。咨询了买家的意见，说来说去还是要吃司康！哎！不思进取的老顽固哈~~~
虽然还是司康，但在口感上咱还是要秉持不断进取的精神！特意加进了杏仁粉，试吃成品，感觉后口杏仁粉口感浓郁，还友情大奉送多加了60%的巧克力豆，绝对滴~~~果腹下午茶哈
杏仁粉巧克力豆司康配料：高粉140g、低粉300、杏仁粉60克、黄油120g、糖粉100g、盐2g、鸡蛋100g、淡奶油80g、牛奶80g、酵母4小匙、巧克力豆120g
杏仁粉巧克力豆司康做法1、酵母溶于温牛奶（这个要完全溶解系不大可能滴，搅拌均匀即可，牛奶温度不可太高，过高酵母失活）。
2、蛋液打散，加入淡奶油，搅拌均匀（留一点蛋液刷表面）。
3、粉类、糖粉混合，过筛。
4、黄油放面粉里切成小块，沾面粉搓啊搓，成屑状。
5、加入巧克力豆。
6、蛋奶液与酵母奶混合，逐次加入面粉中，刮刀拌至无干粉状。
7、粉类拌到无干粉状，捏成团，不可以揉哦，避免起筋性。
8、面板洒薄面，面团擀开后，经过1次三折，再擀开成2cm厚的面片，用模压型压出想要的形状。
9、造型完毕的司康饼排入烤盘，盖保鲜膜醒发30分钟。
10、表面刷蛋液，入180C预热好的烤箱，中层，20分钟。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力司康
巧克力豆很小，吃起来味道很浓。直接就可以当零食吃哈。
巧克力司康
原料
低筋面粉150克,泡打粉5克,黄油75克,牛奶60克,糖8克,盐0.3克,巧克力豆25克
份量
12块
巧克力司康的做法
1、面粉加入泡打粉过筛
2、倒入切小块并冻硬的黄油，加入糖，盐，
3、然后用刮刀将黄油切碎和面粉切拌混合，
4、如图片上碎渣样即可，
5、倒入牛奶，
6、用刮刀按压成团，
7、再加入巧克力豆，
8、继续按压混合好，约厚度2厘米
9、用模具切出花形，
10、放入烤盘上，烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
淡奶油巧克力豆司康
食材明细：
主料：：低粉210克，细砂糖30克，泡打粉5克，盐1克，耐烤巧克力豆60克，淡奶油130克，黄油55克，
辅料：：蛋液少许，
淡奶油巧克力豆司康的做法步骤：
1.称量好低粉、泡打粉、细砂糖、盐。
2.混合过筛。
3.黄油切小粒，放在粉类上。
4.把黄油和面粉混合一下，然后用切刀反复切，把黄油切小粒，使其最终成酥松粒状。
5.加入耐烤巧克力豆。
6.拌匀。
7.加入淡奶油。
8.翻拌成团。
9.擀开。
10.三折。
11.再擀开，厚度1厘米，或者更厚一些，不要擀的太薄，然后用模具压出型。
12.排在烤盘里，彼此之间留足空隙。
13.刷一层蛋液。
14.入预热好的195度烤箱中层，烤20分钟左右。
15.松软。
16.奶香味十足。
17.简单易做，很适合给孩子当点心。
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