五香瓜子
亲戚家里种的瓜子,过年时给我们送了点,平时都是直接炒着吃,瓜子仁都没有味道,这次我先用煮的,再之后炒,味道都进去了,不比买的差,非常好吃的五香瓜子
食材配方
主料:
生瓜子
500g辅料:
油
适量盐
适量大料
适量花椒粒
适量小茴香
适量水
适量做法 共8个步骤
1.生瓜子
2.用水洗干净
3.锅里入小茴香,大料,花椒粒炒香
4.加适量水
5.水里加两勺盐
6.放入生瓜子煮
7.煮20分钟左右,将水煮干
8.再倒入少量油,中火炒至瓜子熟,听到脆声就差不多了
食材明细:
牛排1块,黄彩椒3个,瓜子仁50克,罗勒青酱20克,大藏芥末酱30克
黄椒瓜子仁大藏芥末酱牛排的做法步骤:
第1步食材备齐牛排切割成圆形,用盐和黑胡椒碎腌渍;
第2步亚马逊海外购买回的wmf平底锅锅内放油烧热;
第3步放入腌渍好吸干表面水分的牛排;煎至表面焦黄;
第4步大藏芥末酱和瓜子仁拌匀;将拌匀的大藏芥末酱瓜子仁均匀铺在牛排上面,和切块的黄彩椒一起放在烤盘上;
第5步切一个和牛排直径大小一样的黄彩椒圈,套在牛排外层,放入烤箱220度烤八分钟;盘子上刷上罗勒青酱,用烤好的椒圈瓜子仁牛排和黄彩椒摆盘即可。
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