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东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编现在推荐你阅读一下大虾鲜肉馄饨怎么做好吃 大虾鲜肉馄饨,可能你会喜欢,欢迎分享。

大虾鲜肉馄饨

很鲜美的大馄饨,加一点蔬菜,颜色和营养会更好,很好吃

食材配方

主料:

肉馅

大虾

馄饨皮

蚝油

酱油

料酒

海苔

菠菜

做法 共9个步骤

1.肉馅中加入酱油,搅拌均匀后,倒入料酒,

2.倒入蚝油,依然用劲朝一个方向搅拌,把肉馅搅拌成粘稠的状态

3.大虾去头、去皮、去沙线,剁成虾泥

4.大葱切成碎末,一起放入肉馅里

5.朝一个方向搅拌均匀

6.取一张馄饨皮放在手里,在较窄的一面上放入适量的肉馅

7.卷一下,再卷一下,把两边对折,在其中的一个角上沾点水,和另外一个角粘在一起

8.准备下锅煮

9.锅中放水烧开,放入馄饨煮开后加入一炒勺冷水,等再煮开,馄饨全部浮在水面上时,放入两颗菠菜心一烫即可关火

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虾仁鲜肉馄饨怎么做好吃 虾仁鲜肉馄饨


虾仁鲜肉馄饨

身在海边,貌似做什么菜都喜欢喝海鲜搭配,包括这个馄饨也是如此。这样的馄饨多了一份鲜味,喜欢的可以试试哦!

食材配方

主料:

馄饨皮

100g

辅料:

鲜肉

适量

虾仁

适量

虾皮

适量

紫菜

适量

香葱

适量

做法 共8个步骤

1.准备好虾仁和鲜肉泥

2.香葱切末,虾皮和紫菜少许即可

3.将虾肉用刀背压成泥,加入肉泥中,用鸡汁、生抽、胡椒粉调味

4.顺着一个方向搅拌上劲(就是筷子可以竖起来状态)

5.取一片馄饨皮,包入少许肉馅

6.顺便对角一捏

7.水中加入高汤块煮开

8.放入馄饨、紫菜和虾皮烧开,吃的时候撒点香葱即可

鲜肉青菜馄饨怎么做好吃 鲜肉青菜馄饨


鲜肉青菜馄饨

馄饨易消化,味道又好,小盆友很喜欢吃呢。最适宜不爱吃青菜的小盆友,看着小家伙吃得开心我也就高兴了。勤劳的麻麻要不怕麻烦哦。

食材配方

主料:

瘦肉泥

50g

上海青

100g

馄饨皮

150g

辅料:

适量

适量

生抽

3g

10g

小葱

20g

鸡精

5g

做法 共12个步骤

1.准备好原料。

2.葱姜切沫混入肉泥中,并加入生抽,盐和鸡精调味

3.开水烫一下洗净的青菜。

4.青菜剁成沫。

5.将挤干水的青菜馅混入肉馅中。

6.搅拌均匀。

7.取一张馄饨皮放入手中,并在正中央的位置放入馅。

8.如图所示,上下对折,馅在最底部。

9.将馅的部分上卷,对折。

10.如图所示沾清水粘合好。

11.这是我跟别的豆亲学的,处女秀哦。

12.锅中烧开水,旺火煮馄饨,煮的少是给我女儿吃的。

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