韭菜肉馅饼
这个韭菜猪肉馅饼非常好吃,作为午餐或下午茶餐,确是一流!新鲜煎起,外皮香,里面多汁。切开馅饼,散发韭菜的香味,令人食指大动。韭菜和猪肉碎,真是天然的配搭。吃完一
食材配方
主料:
肉馅
250g韭菜
400g面粉
300g温水
160g鸡蛋
1个辅料:
葱末姜末
50g花生油
10ml生抽
10ml精盐
1/2小勺五香粉
1/4小勺鸡精
1/2小勺做法 共19个步骤
1.面粉300克放入盆中。
2.温水160克。
3.用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成光滑面团,面团揉好后,放一边(盖上盖子醒20分钟)。
4.肉馅250克放入盆中。
5.葱末,姜末,备用。
6.锅中放入花生油,油7成热放入葱末,姜末,爆香,接着放入肉馅翻炒。
7.调入生抽,精盐,五香粉,鸡精,炒至肉变色。
8.韭菜清洗干净,切成细末碎。
9.鸡蛋打入碗中,放少许精盐搅匀。
10.炒锅放入适量的花生油,油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,盛入碟中备用。
11.把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。
12.把切好的韭菜碎也放到盆中,放入少许的花生油,搅拌均匀。
13.搅拌好的馅料。
14.把醒至好的面团搓成长条状。
15.将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。
16.擀成圆形面皮。
17.面皮上放适量韭菜馅,像包包子似的把馅饼包好。
18.电饼铛预热5分钟,放入少许的油,把包好的馅饼放到电饼铛中,按烙饼键,烙至两面金黄即可。
19.烙好的韭菜馅饼,开吃吧。
韭菜鸡蛋馅饼
韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。天冷时北方人相当爱吃韭菜,因
食材配方
主料:
面粉
300g韭菜
150g鸡蛋
1个辅料:
油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.做法:面粉用凉水和成光滑的面团
2.用保鲜袋包着醒20分钟,
3.韭菜洗净沥干水分切碎
4.将醒好的面团 ,分成大小一样的小面团
5.再把两个面团把擀成薄薄的,一样大的两张。
6.先把一张饼放砧板上,把切好的韭菜均匀铺在上面,把鸡蛋打碎放在上面
7.用筷子把鸡蛋和韭菜拌均匀,然后放油,在放盐。
8.把另外一张饼放上面
9.边缘压实,使两张饼合在一起。
10.电饼铛按下适合的功能,刷上一层油,油热后把饼放入
11.加盖
12.听到滴滴的声音,翻面
13.继续煎到两面金黄色就好
韭菜猪肉馅饼
今天不知道吃点啥,看到菜谱里很多人做馅饼,很想吃妈妈做的馅饼了,所以自己试着做了做,虽然不如家里的好吃,但是还可以。
食材配方
主料:
猪肉馅
韭菜
面
油
盐
酱油
料酒
生姜
大葱
做法 共15个步骤
1.肉馅准备好。
2.韭菜洗净切好。
3.姜切末
4.大葱切末
5.把姜末,葱末,韭菜放入肉馅里,加入适量的料酒,酱油,盐,油,搅拌均匀。
6.用手抓匀。
7.面团准备好。
8.把面团抓下一个小面团,然后擀平。
9.把肉馅铺上。
10.对折,然后压平,捏紧开口处。
11.然后擀平。
12.热锅放油。
13.把馅饼放入锅中。
14.一面煎黄的时候,反面煎。
15.煎熟就可以出锅了。
健康食疗《韭菜莛子馅饼怎么做好吃 2020韭菜莛子馅饼的做法大全》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了羊肉韭菜馅饼专题,希望您能喜欢!