“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编为大家精心整理的“巫婆手指饼干怎么做好吃 巫婆手指饼干”，更多相关内容请继续关注本网站。
巫婆手指饼干
容我以妖精的手指，牵住你的爱情，有个小说里面这样说到。女巫的声音突然柔和下来：“我就是你将要成为的样子” 巫婆其实比公主可爱多了，王子为什么不能爱上黑天鹅呢！
食材配方
主料：
低筋面粉
250g辅料：
黄油
80g泡打粉
5g盐
2g糖粉
60g美国大杏仁
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料：黄油、糖粉、 蛋 1只、低筋面粉、 泡打粉、盐、美国大杏仁适量
2.黄油隔水融化。（要是不觉得麻烦黄油室温软化后，用搅拌机打发，实际这一步直接用融化的黄油更方便，做出来的味道也一样。）
3.鸡蛋里加入60g细砂糖搅拌。
4.泡打粉5g待用
5.搅拌好鸡蛋液里加入融化后冷却的黄油打发到鸡蛋液变白
6.250g低粉、泡打粉、筛入鸡蛋液中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
7.将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。
8.一小时后冷藏好的面团拿出来整形。
9.将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。
10.把有杏仁那一端的面团按捏较尖一点，在面团的中间按捏一下突出关节的形状，用小刀在上面划出手指纹。
11.可以进行烤制了，烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整，我家35L的烤箱180度烤了15分钟左右）烤箱提前预热，180度20分钟。
12.烤的时间不过久，颜色太黄了，就不像手了哦
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巫婆的手指头
食材明细：
主料：黄油40克，低筋面粉80克，糖粉20克，全蛋液20克
辅料：杏仁适量
巫婆的手指头的做法步骤：
1，黄油室温软化，软化到用手指头可以轻松按一个坑就是好了，切小块放在盆里，再加入糖粉。
2，用打蛋器，最好是电动打蛋器打均匀，且黄油呈现发白颜色。
3，加入全蛋液继续搅拌至完全吸收。
4，再筛入低筋面粉，此时不要再搅拌了，用刮刀拌匀或是戴上一次性手套，用手将其抓匀，这样没有面粉不容易起筋。
5，和成面团后，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6，再分成10份，不用完全一样大的面团，因为手指头有粗有细，也有长有短呀。
7，取一个面团搓成长条，再按照手指头的样子，有的地方细，有的地方粗，然后用刀背按压出手指关节处的纹路。
8，最后在手指尖上按下大杏仁来作指甲，一个手指头就完成了。
9，幽灵的样子可以自由发按一下，然后安上两个黑眼睛，嘴巴等出炉的时候用番茄酱装饰一下就可以了，饼干的表面可以用全蛋液刷薄薄的一层，这里我没有刷，感觉粗糙一点的手指头更像女巫的手指头。
10，烤箱预热，上下火，170度，中层烤17分钟左右，具体要根据自己的烤箱来调节。出炉晾凉就可以摆拍食用了。一次吃不完要密封保存，这样才会保持酥脆的口感。
小贴士：
1.这里使用糖粉比白糖更容易搅拌均匀，如果没有也可以用白糖来代替。
2.黄油要打发到位，这样做出来的饼干才会表面平整，光滑。
女巫手指饼干怎么做好吃 女巫手指饼干
女巫手指饼干
万圣节为每年的11月1日，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方的传统节日。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具
食材配方
主料：
黄油
100g低粉
220g全蛋液
30g糖粉
60g辅料：杏仁
适量香草粉
1g泡打粉
1g
做法 共8个步骤
1.黄油室温软化。
2.加入糖粉。
3.用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。
4.倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
5.面团放入冰箱冷藏2小时。
6.把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
7.用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
8.取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。180度烤箱中层15-20分钟。
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