食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《五香瓜子仁曲奇饼干的做法》，仅供参考，欢迎阅读。
小时候吃过一种瓜子仁饼干，超好吃！如今终于还原了！赞！参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
五香瓜子仁50g，黄油130g，低筋粉170g，细糖40g，鸡蛋1个，，
五香瓜子仁曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温下软化，打至顺滑起纹路。
步骤2，加入细糖，继续打发至糖融化。
步骤3，分三次加入蛋液，打至完全融合。
步骤4，筛入低筋粉。分两三次比较容易搅拌均匀。用上下按压的手法搅拌至无干面粉。
步骤5，加入瓜子仁，继续搅拌。
步骤6，揉成长方形面团，用保鲜膜包起来，放冰箱急冻室1小时。
步骤71，小时后拿出来切成块。烤箱170度预热，然后中层上下火烤15分钟。
步骤8，烤好就是这个样子了！超赞的味道！
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五香瓜子的做法
材料：
大料15克，桂皮5克，生瓜子200克，桂叶5克，豆瓣5克，小茴香3克，盐3克，糖2克，
五香瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，瓜子最好选用三道梅瓜子、先将瓜子泡六个小时、让干瓜子吸收水分
步骤2，将泡好的瓜子放到锅子里煮十五到三十分钟、和副料一起煮、在凉二十分钟
步骤3，直接炒熟大概二十分钟
中式饼干--瓜子仁小桃酥
食材明细：
主料：：面粉100G，鸡蛋一个，
辅料：：葡萄籽油80G，炼乳30G，泡打粉2G，小苏打1G，瓜子仁30G，黑芝麻适量，
中式饼干--瓜子仁小桃酥的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.鸡蛋打入盆中，加入葡萄籽油。
3.加入炼乳拌匀。
4.筛入所有粉类，拌匀。
5.筛入所有的粉类，拌匀。
6.面团中加入瓜子仁。
7.将瓜子仁均匀的揉到面团中。
8.分成大小均匀的小剂子，搓圆后按扁，放入烤盘。
9.在每个小剂子上面沾上适量黑芝麻，入烤箱，175度，15分钟即可。
微波瓜子仁的做法
传统的是铁锅炒，可现在都用的不是贴锅。我微波瓜子的想法是，从微波核桃仁想到的，微波核桃仁也是从我三姨口中得到的，我三姨说核桃放楼上烤烤吃可香呢！哈哈
材料：
葵花子适量，，
微波瓜子仁的做法的做法步骤：
步骤1，把葵花子的仁都拔出。
步骤2，我微波了三分钟左右，期间不间断的翻。
步骤3，放在嘴里嚼出香味，就ok啦！
瓜子仁薄脆的做法
刚开始自己烘焙，从做饼干开始，上次的红薯黄油饼干很成功，但家人不太喜欢黄油味儿，这次就打算用玉米油做一点香脆的瓜子仁薄脆饼，当阵阵香气在家里飘散开来，当儿子说好吃的时候，真的好幸福！
材料：
玉米油30g，蛋白2个，低筋面粉40g，绵白糖30g，生瓜子仁50g，盐2g，
瓜子仁薄脆的做法的做法步骤：
步骤1，称好所需材料，准备一个无油无水的容器，放入蛋白搅打至湿性发泡，取另一个容器倒入玉米油，倒入绵白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀，再分两次加入蛋白，搅打均匀。
步骤2，把面粉过筛加入搅拌好的蛋白液里，用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。这时把烤箱开到上下火150度预热5——7分钟。
步骤3，烤盘铺好铝锡纸，用小勺舀一勺面糊在铺好的烤盘上，再用勺背把面糊按平按薄，每个面糊之间留一点距离，排整齐。烤盘舀满后，就用手抓瓜子仁均匀的撒在每个面糊上，多少以各人喜好决定，喜欢吃瓜子仁可以多放。
步骤4，这时烤箱已经预热好了，把烤盘放进去，150度上下火烤10到15分钟，以面糊四周均匀着色即可。
步骤5，烤好后暂时不取出来，用烤箱的余热再闷几分钟，这样会更脆。等凉透了就可以从纸上取下来了，很脆很香！
步骤6，吃不完的用密封盒装好，可以保持饼干的香脆，慢慢享受吧！
瓜子仁土司的做法
材料：
高筋粉50g，糖10g，热水120g，黄油50g，高筋450g，糖50g，牛奶210g，盐6g，酵母5g，鸡蛋1个，奶粉20g，熟瓜子150g，
瓜子仁土司的做法的做法步骤：
步骤1，烫种：高筋粉50g、糖10g、热水120g、黄油50g，混合均匀放凉；然后加入高筋450g、糖50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g，揉成光滑可以拉出薄膜的面团后，加入150g熟瓜子仁揉匀即可；
步骤2，基本发酵到2倍大。
步骤3，按扁排气分成4块面团，滚圆松弛15分钟；
步骤4，再次排气，整形放进土司盒。
步骤5，放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。烤箱预热220度，上下火烤45分钟。
步骤6，出炉时敲一下模具，这样面包就不会塌陷，脱模放凉。
瓜子仁糖的做法
本来买的瓜子仁吃，结果买成生的了！那么只好做糖了！
材料：
瓜子仁100g，白砂糖100g，
瓜子仁糖的做法的做法步骤：
步骤1，生瓜子仁炒熟
步骤2，白砂糖下锅
步骤3，变成这样
步骤4，忘记拍了一个步骤，就是把瓜子仁和糖拌匀！然后放在油纸上压平！
步骤5，趁热切块！
步骤6，包装送人
步骤7，还可以做成圆的！这个要不怕烫！搓成圆的！
松软瓜子仁蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，鸡蛋4只，细砂糖100g，
辅料：：油30g，瓜子仁少许，牛奶40g，
松软瓜子仁蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
2.用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色
3.接着放入高筋面粉，继续搅打
4.在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
5.烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟
6.瓜子仁蛋糕做好啦！
小贴士：
记得烤箱要先预热10分钟哦！
虾米炒瓜子仁的做法
在东北菜馆吃到的一道菜
材料：
瓜子仁200g，大蒜2瓣，猪肉糜，小虾米，虾肉，青红椒，洋葱，，
虾米炒瓜子仁的做法的做法步骤：
步骤1，放油，加入虾米，爆炒，加入洋葱，加入猪肉糜，瓜子仁，加入虾仁，青红椒粒。
曲奇饼干的做法
试用了卡士电子烤箱，这款饼干没有用到鸡蛋，酥脆可口，奶香气十足。直接用烤箱的预置曲奇功能烤的，温度和时间刚刚好。
材料：
黄油120克，糖粉70克，淡奶油100克，低筋面粉220g，
曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。
步骤2，淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
步骤3，淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
步骤4，将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
步骤5，用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。
步骤6，烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。在挤的时候就可以先将功能调好，并开始启动，烤箱会在前几分钟进行预热，达到预热温度的时候会有三声蜂鸣，此时将烤盘放入。第二层烤20分钟即可。
步骤7，高大上的烤箱有很多预置功能,相应的功能下还可以在设定范围内调节时间和温度哦.
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