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国人历来讲究食不厌精,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,吃美食的心情常常令人难以忘怀,希望美食让你心情好身体更好。你否也是这样认为的呢?以下内容是小编特地整理的“油炸糕原创首发 2020怎么做好吃 油炸糕原创首发 2020的做法大全”,希望对你的工作和生活有所帮助。

油炸糕【原创首发】

油炸糕口感软甜,色泽金黄的一种小吃。在北方的大街小巷都经常见到它的身影,尤其是早点的时间,都能看到卖油炸糕和豆腐脑身影。。。。。

食材配方

主料:

糯米粉

玉米粉

豆沙馅

植物油

做法 共6个步骤

1.糯米粉和玉米粉混合。

2.加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时。

3.豆沙馅放入碗中备用。(我是自己做的豆沙馅,不爱自己做,就先现成的)。

4.用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼。

5.做好的油炸糕饼胚都放到竹帘上面。

6.油锅170度,下入面团,炸至两面金黄即可。

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豆沙糯米油炸糕

油炸糕是一种深受人们喜爱的甜食,小时候沈阳最出名的就是"大舞台"油炸糕,那个油炸糕皮是脆脆的,有点厚,馅是豆沙的。走街串巷的小贩子们会一路吆喝着“大舞台油炸糕来

食材配方

主料:

糯米粉

普通面粉

豆沙馅

酵母

碱水

做法 共10个步骤

1.糯米粉加普通面粉、加酵母,放入容器。

2.适量水揉成光滑面团。干点为好。

3.用少许糯米粉加一点水,用微波炉叮熟。

4.与生面团揉合在一起。这样可以增加粘度,包起来更方便。

5.面团发酵2小时左右。如果时间长了或者温度高感觉有点酸味,可加少许碱水揉匀。 然后分成大小合适的剂子。

6.豆沙馅要干一些,太湿了容易炸的时候冒出来。

7.象包月饼一样,一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。

8.压成饼状,但不要太薄。

9.炸时油温不要太高,要小火慢炸,让里面熟透。

10.看到颜色变黄,而且表面出现裂口就是熟了。

原创首发 2020南瓜烫面烙饼怎么做好吃 原创首发 2020南瓜烫面烙饼的做法大全


【原创首发】南瓜烫面烙饼

这饼因为我家小朋友的固执,没有在表皮添加白芝麻,用热的熟南瓜来烫面,添加了少许的糖,烙出的南瓜面饼,软软的,甜甜的,香香的。

食材配方

主料:

熟南瓜泥

面粉

食用油

做法 共5个步骤

1.南瓜蒸熟后趁热放入面粉中,加入糖拌匀。

2.和成光滑的面团用保鲜膜或在盆中用温毛巾盖好,醒发二十分钟左右。。

3.分割成小剂,压扁。

4.锅中放少量油,将南瓜饼放入,中小火慢烙。

5.两面焦黄熟透出锅。

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【原创首发】拌凉皮

夏天鱼鱼最爱的食物就是凉拌菜了 如果吃凉拌菜就能吃饱,那就是最大的美事了 所以,鱼鱼特别爱吃拌凉皮和拌面筋 这个凉皮应该是绿豆淀粉做的,很韧很薄 非常好吃

食材配方

主料:

凉皮

300g

辅料:

黄瓜

适量

豆芽

50g

适量

鸡精

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

食用油

适量

芝麻酱

适量

香菜

适量

适量

食醋

适量

做法 共7个步骤

1.豆芽焯水过凉,沥干水分

2.黄瓜洗净切丝,和豆芽放在一起

3.凉皮切细,放入拌菜盆中

4.盆中放入蒜末,香菜,调入盐、鸡精、倒入芝麻酱

5.锅内放入适量食用油,将干辣椒和花椒小火炸香

6.将热油泼在蒜末上,调入醋

7.将所有食材拌匀即可食用

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【原创首发】鸡蛋灌饼

美味的鸡蛋灌饼,在家也能自已制做哦!苹果以第一次失败,第二次成功,以手上被烫了一个大泡代价,给我家小朋友制做出了美味的鸡蛋灌饼,从此,小朋友再也不用到小吃车上买

食材配方

主料:

面粉

鸡蛋

沸水

食用油

花生辣酱

生菜

熟土豆丝

鸡肉火腿肠

做法 共13个步骤

1.在面粉加入沸水拌匀。

2.和成光滑面团醒发三十分钟。

3.将10克面粉得10克油放在一起拌成油酥。

4.鸡蛋打成蛋液,放入带有小嘴的容器中(我用的是特百惠的小油壶)。

5.将面团分割成每个约80克的面团。

6.用手稍加按压,抹上油酥,注意周围留出一点不要抹。

7.包成包状。收口朝下静置一会。

8.小心擀成薄饼,越簿越好,注意来要弄破露出油酥。

9.锅中刷入花生油,用中小火烙。底面起壳时翻面。

10.很快,饼中间会鼓起在包,这时用筷子捅破起鼓的这一层,倒入鸡蛋液。

11.等鸡蛋液快凝固时,翻面再烙一会即可。

12.放生花生辣酱、生菜、土豆丝、鸡肉肠,小朋友自已就能做卷饼来。

13.将饼对切起来,拿吃着更方便。

2020原创首发 肉末茄子怎么做好吃 2020原创首发 肉末茄子的做法,步骤


【原创首发】肉末茄子

此菜香糯适口,营养丰富,老少皆宜。

食材配方

主料:

茄子

肉馅

生抽

白糖

淀粉

色拉油

做法 共12个步骤

1.准备好肉馅。

2.茄子洗净去皮,切块待用。

3.葱切丁待用。

4.蒜切蓉待用。

5.锅置火上加入色拉油,7成热时放入肉末翻炒。

6.肉末变色时加入生抽。

7.再加入白糖。

8.然后放入茄子。

9.加入盐,并加入少量的水炖煮茄子。

10.茄子8成熟时加入蒜蓉。

11.当茄子炖熟时加入备好的淀粉液勾芡。

12.用锅铲搅拌均匀勾芡液即可出锅装盘。

2020(原创首发)凉拌苦瓜怎么做好吃


(原创首发)凉拌苦瓜

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏

食材配方

主料:

苦瓜

250g

辅料:

大蒜

5g

适量

鸡精

适量

生抽

适量

老干妈

1勺

香油

适量

做法 共5个步骤

1.苦瓜洗净切片

2.大蒜切碎备用

3.烧开水,焯烫苦瓜苦瓜断生

4.焯烫过的苦瓜装盘,加入大蒜、盐、鸡精、生抽、老干妈,香油

5.拌好即可

原创首发 2020凉拌面筋怎么做好吃 原创首发 2020凉拌面筋的做法大全


【原创首发】凉拌面筋

面筋是买凉皮的时候赙赠的东东:) 可是鱼鱼觉得面筋比凉皮更好吃 所以并没有把两者同拌 而是单独拌了一下面筋 软软筋筋的口感真是太棒了

食材配方

主料:

面筋

黄瓜

豆芽

芝麻酱

鸡精

香菜

食用油

干辣椒

花椒

做法 共4个步骤

1.豆芽焯水后过凉,沥干水分

2.面筋切成小块

3.将黄瓜切成丝,和豆芽一起放入面筋中

4.蒜末和香菜放入,泼上干辣椒和花椒榨出的油,调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋,拌匀即可食用

2020红枣糯米饭原创首发 怎么做好吃 红枣糯米饭2020原创首发 的做法,步骤


红枣糯米饭【原创首发】

红枣内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等。 养血补脾、补中益气。红枣饭香糯味美。

食材配方

主料:

大米

200g

糯米

100g辅料:

红枣

10个

做法 共4个步骤

1.将大米和糯米淘洗干净用水泡半小时。

2.红枣洗净。

3.将泡好的米和红枣一起放电饭锅中,加入适量水,按下蒸饭键。

4.电饭锅自动跳起再闷10分钟即可。

京味小吃奶油炸糕怎么做好吃 2020京味小吃奶油炸糕的做法大全


京味小吃奶油炸糕

奶油炸糕是有名的京味小吃,有着老北京十三绝的称号。呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。今天跟大家分享一下这道有名小吃的做法吧~

食材配方

主料:

面粉

鸡蛋

色拉油

白糖

花生油

绵白糖

做法 共13个步骤

1.准备一干净炒锅,开火,倒入色拉油和水,待烧开,将面粉全部倒入。

2.用筷子不停搅拌,使面粉均匀裹上油和水,此过程是烫面,目的是把面烫熟。

3.关火,将烫熟的面装入干净盆中,趁面的余温还在,打入一枚鸡蛋,并用手将鸡蛋揉入面粉。

4.再打入一枚鸡蛋,同样操作,是鸡蛋和熟面充分融合为一体。

5.30g绵白糖。

6.将30g绵白糖全部倒入面盆,用手将糖均匀揉入面中。

7.使两者充分融合。

8.取适量面团,用手握住,借助虎口,挤成球状。

9.用大拇指取下来,即为一个造型。

10.另起一干净锅,开火,倒入约500g花生油,待5、6成热,下锅炸。

11.用筷子不停拨动,防止其粘连,同时翻动上下面,使均匀上色。

12.待膨胀浮起,呈金黄色即熟,捞出晾凉。

13.记得还要撒上绵白糖,这才是最正宗的吃法。金灿灿的奶油炸糕在白糖的点缀下更诱人了吧!

【原创首发 肉末豆腐怎么做好吃】原创首发 肉末豆腐


【原创首发】肉末豆腐

您那里猪肉涨价厉害不? 鱼鱼这里冷鲜肉店的猪肉最普通的已经是17块钱了! 还好,鱼鱼家里还有些以前的储备 但是,没有肉的日子里,也不能缺了蛋白质 吃豆腐吧:)

食材配方

主料:

豆腐

肉末

食用油

鸡精

生抽

做法 共8个步骤

1.肉末解冻备用

2.豆腐切成小块

3.锅内放油,放入肉末炒熟

4.利用炒肉末剩下的油炒香葱花

5.加入生抽翻炒均匀

6.添入1大碗水

7.加入豆腐大火煮开,加入调料

8.小火炖至汤汁收至自己喜欢的程度即可

【原创首发 土豆烧牛肉-首发怎么做好吃】原创首发 土豆烧牛肉-首发


【原创首发】土豆烧牛肉-首发

这是家常版的土豆烧牛肉,牛肉为了避免吃入太多的油,没有过油炸,在饭店吃的是过油烧的,感觉也很棒。喜欢的可以试试不同风味的。这是一款快手菜,支持时间少的主妇,一边

食材配方

主料:

牛肉

土豆

番茄

食用油

十三香

鸡精

淀粉

蛋清

食盐

做法 共10个步骤

1.牛肉洗净切片,放入一个蛋清和少许淀粉,加入适量的食盐,腌制几分钟即可。

2.土豆去皮切成小块,这样容易煮熟。

3.西红柿用刀直接削片使用。

4.不粘锅放油,下入腌制好的牛肉翻炒。

5.肉翻炒变色后,端开备用。

6.另取炒锅放入食用油,下入番茄翻炒。

7.将番茄翻炒成酱汁

8.下入土豆翻炒。

9.将炒好的牛肉下锅翻炒,同时加入食盐、十三香。

10.加入少许清水,煮一会,让食材之间的味道相互融合,收汁,喜欢放入鸡精的,可以放点鸡精,出锅食用。

【原创首发 砂锅豆腐怎么做好吃】原创首发 砂锅豆腐的做法大全


【原创首发】砂锅豆腐

豆腐物美价廉且营养丰富,蛋白质含量高,质量好,不含胆固醇,便于人体吸收。此外还含丰富的脂肪、糖和多种矿物质。在美国被人们誉称为“植物肉”。 豆腐洁白鲜嫩、汤汁浓

食材配方

主料:

豆腐

粉丝

紫菜

干虾仁

猪清油

胡椒粉

花椒粒

八角

葱末

鸡精

做法 共7个步骤

1.豆腐切3 厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水。

2.粉丝用水泡软。

3.虾仁用清水冲洗一下。

4.紫菜泡软洗去沙粒。

5.将主料放入砂锅中,加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。

6.盖上盖大火烧开,再小火炖2分钟。

7.加胡椒粉、葱末即可。

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