“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下为小编为你收集整理的荷叶莲子粥怎么做好吃 荷叶莲子粥的做法大全，仅供参考，希望能为你提供参考！
荷叶莲子粥
我家附近有个中山公园，有时吃过晚饭会去走走。公园里面有一片荷塘，每次经过的时候都想摘几片荷叶回家煮粥或者拍照的冲动，但每次也只是停留在想而已。 终于下定决心去摘
食材配方
主料：
新鲜莲子
300g新鲜荷叶
1张辅料：米
半杯冰糖
适量做法 共7个步骤
1.材料图
2.煲中放入适量的清水，大火烧开。
3.荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，
4.这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶.倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。
5.盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。
6.煮至浓稠后，放入冰糖（按自己喜欢的甜度添加）。
7.用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。
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荷叶粥怎么做好吃 荷叶粥的做法大全
荷叶粥
荷叶性平，味苦涩，有解暑热、清头目、止血之功效。夏天吃不下饭，用它来煮粥，可以促进食欲。
食材配方
主料：
荷叶
2张红小豆
30g豇豆
30g糯米
30g绿豆
30g辅料：
冰糖
适量莲子
适量做法 共12个步骤
1.荷叶用清水洗净。
2.把荷叶用刀切成小段。
3.锅里倒入清水放入切好的荷叶，大火煮开后改小火煮5分钟。
4.捞出荷叶，留汤汁备用。
5.取干净小盆，倒入少许红小豆。
6.按照与红小豆1:1:1的比例倒入绿豆和糯米。
7.根据喜好放入几粒莲子。
8.把各种杂粮用清水淘洗，捞出备用。
9.把煮好的荷叶水倒入压力锅。
10.倒入清洗好的杂粮。
11.放入一块冰糖。
12.调好压力锅的煮粥程序，煮至汤汁浓稠。
荷叶莲子粥(3)
食材明细：
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克
荷叶莲子粥的做法步骤：
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟（我是用的高压锅）。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
小贴士：
以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!
莲子芡实荷叶粥(1)
食材明细：
主料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，
辅料：荷叶50克，
调料：白砂糖10克
莲子芡实荷叶粥的做法步骤：
1.将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
小贴士：
健康提示：
健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者，症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠，或食后腹胀，或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
初秋食疗---荷叶莲子粥
食材明细：
主料：香米适量
辅料：荷叶适量，莲子适量
配料：冰糖适量
初秋食疗---荷叶莲子粥的做法步骤：
1，香米洗净用水浸泡2小时，莲子去皮、芯。
2，荷叶撕大片用水清洗，入沸水锅中煮10分钟，捞出荷叶取水备用。
3，将荷叶水倒入砂锅中，下入香米煮滚。
4，转至小火，盖上盖子煮15-20分钟。
5，调入莲子，小火继续煮10分钟；关火，调入适量冰糖即可。
小贴士：
1、莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
2、荷叶清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
3、初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。清补主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
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